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秦淮小食肆 - 分卷阅读97

槐蔻 5366字 2022-01-26
>第二个开口的是李萱。
“好食。外皮酥脆,内里还裹着一层软皮,松松软软的,豆沙的清甜与蛋黄的咸香完美的融合在了一起,使得糕点的口感更为美味。”
从前家中还未遭遇巨变时,李萱也食过不少美味的糕点,但今天还是被主家做得这样糕点惊艳到了。
沈知意在心底接了一句:酥皮里包了油酥,油酥里又包了豆沙,豆沙裹了蛋黄,四层不同的口感重叠在一起,口感不丰富美味才有鬼了。
李骞没说话,只是在李萱说完之后深以为然地点了点头。然后,沈知意就将视线移到了谢凛身上。
“谢少卿,你觉得怎么样?”
这人可是正经的世家贵族,还参加过不少皇家小宴,他的意见才是最为紧要的。
接收到沈知意的眼神,谢凛不慌不忙地咽下口中的糕点,喝了口茶水才开口道,“滋味甚妙。刚刚李姑娘说得很好,只是,其中的豆沙馅还需要换一换,那些贵女们平日里食的糕饼有不少都是豆沙馅,怕是腻了。”
说到此处,谢凛看了一眼沈知意,见她若有所思,才继续道:“这样点心最出彩的地方在于,口感丰富,很好的融合了咸甜两味。若是换一换其中的甜口馅料,想必便很能得贵女们喜欢了。”
沈知意听着谢凛的话,细细思索了一下,发现自己在做糕点时想岔了。
前世她吃过不少口味的蛋黄酥,其中的甜口馅儿有豆沙的,有紫薯的,还有枣泥的……但她最喜欢的还是原味的,也就是豆沙配蛋黄的,只是她忘了,现在她是在给贵女们准备吃食,不是给自己准备,要照顾的是贵女们的口味。
在这个时代,豆沙馅儿的糕饼比比皆是,一点儿也不新奇罕见,想必贵女们都吃腻了。若是小宴那日,她用豆沙做馅儿,说不得还会落个敷衍长公主的罪名。
想到这儿,沈知意便决定明天用别的馅儿试试看。
“多谢少卿了,我晓得了。”沈知意举杯像谢凛致谢。
“不敢当,总不能吃白食吧?”谢凛也举了一下杯,回应道。
嚯,这人现在竟会说笑了,“欢迎谢少卿常来,之后几日应该都会有新的吃食,还望谢少卿不吝赐教啊。”沈知意笑盈盈地说道。
谢凛颔首,答道:“好。”
晚食只吃蛋黄酥肯定是不行的,但沈知意也不想太麻烦,所以便只动了动嘴皮子,指挥着李骞做了些冷淘来食。
夏日食冷淘,饮酸梅汤,旁边还摆着冰鉴可以纳凉,简单的日子也能过得很有幸福感。
用过晚食,沈知意将庖房的事丢给李骞他们,自己则送谢少卿出门。
两人走到店门口时,谢凛停下脚步,凝视着沈知意的眼,说道,“小宴的事,你不必太过担忧,长公主其人虽行事霸道了些,但她并非是不讲道理之人。以你的厨艺,应付这场小宴已足够了。”
自接到长公主命令起,沈知意便不如以往快活,虽她表现出来的还是以往那副模样,谢凛却看出了她隐藏在平静外壳下的那颗不安的心。
沈知意看着谢少卿难得认真的脸,怔了怔神,良久才应了一声,“好。”
“安心歇息,我明日再来。”谢凛叮嘱了一句,便离开了沈记食肆。
沈知意看着他离去的背影,轻轻地说了句,“晚安,谢少卿。”
不知是因为今日下午做得蛋黄酥收到了一致好评,还是因为谢少卿临走前说得那句话安慰到了她,沈知意今夜倒是有了个好眠,不似昨晚,做了一宿自己被砍头的噩梦。
接下来的几日,沈知意整天整天的待在庖房里研究新吃食,在这个时代想要做出前世的一些美食,受条件所限,不尝试个几十遍是做不出来的。
当然,每回研究出来的新吃食都能收获一致的赞美,没有人说不好吃。就连一向很挑剔的谢少卿,在后面几日,也说不出什么不好的地方来。
沈知意研究的吃食以甜品糕点为主,也做了些其它口味的吃食,不过,无论是什么口味的吃食,都是精致小巧的。
在沈知意的忙碌中,日子一天天过去,离小宴那日,也越来越近。越临近小宴,沈知意反倒越不紧张了,她已经很精心的准备了,如果长公主还是不满意,或者要因此怪罪于她,她也有话可说。
虽说如今皇权至上,但犯了罪的人还能上堂分辨几句呢,何况她并没犯罪,甚至连律法都没触犯过。
十日后。
这日清晨,沈知意用过朝食后还特意洗漱打扮了一下,换上了新的衣裳。
今日是去长公主府的日子,衣着打扮得得体才行,不能像在自己食肆时这么随意了。
沈知意不会梳这个时代的发髻,还是李萱帮她弄的。
看着镜中人头上精致却不显繁复的发髻,沈知意很是惊喜,没想到李萱还有这么一手,“阿萱,你的手也太巧了吧,这发髻真好看!”
“主家喜欢就好。”李萱被沈知意夸了一句,微红着脸答道。
她在吃食的

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