我在古代开发旅游 - 分卷阅读99
往他嘴边喂。
“你吃吃看,保你不后悔。”
莫苦推拒不过,只得硬着头皮吃下。
细嚼慢咽半晌,终于吞了下去,看那紧皱的眉头,下撇的嘴角,不消说就知他有多难受。
可钱洢洢像没看见似的,期待满满的说:“好吃吧。”
莫苦想说不好吃,但又好像不是不好吃:“这个味……很怪。”
“怎么怪?难道不是香?”
“不是,我不知该如何形容,就是吃进嘴里的时候感觉不大,因为料汁足够,酸甜辣已占了五分,而回味有一种吃了无味的豆腐渣的感觉。”
“啊?”钱洢洢不敢相信自己听到了什么,“豆腐渣?有没有搞错,那是香,香啦!”
好嘛,入喉的确有一种豆腐渣的感觉,但也还是香。
“你就说我这能不能卖的出去?”
“……”莫苦小心翼翼的说,“你若是喜欢吃,我们可以自己回山上做,或者做好了带下来吃也行。”
钱洢洢愣了愣,唇齿开合几次,好吧,她明白什么意思了。
“其实……”她不甘心的争取道,“还有另外一种制作方法,更简单,相比而言我更喜欢那种。”
首先将材料准备齐全:豆腐、豆腐乳、蒜、辣椒、盐、葱、酱油等调味品。
然后将豆腐乳放入碗内加入清水捣碎搅拌均匀。
接着将切成小块的豆腐依次放进乳汁中浸泡一个时辰,同时将各种调味品按照个人口味进行调制。
最后锅中烧油,将泡好的豆腐放入锅中炸,炸至金黄酥脆即可捞出,沾着料汁吃别有一番风味。
“是不是特简单。”钱洢洢三下五除二的就做好了另一盘臭豆腐,调料都不蘸直接咬着吃,嘎嘣脆,“这种更原始一点,豆腐的风味保留的彻底一些。”
对于吃了许久的豆腐乳,莫苦这会儿才回过味来:“原来你做豆腐乳是为了臭豆腐?”
“也不能这么说吧。”豆腐乳多好吃,一年四季皆可下饭,尤其是夏天,喝粥的良配,“一开始做的时候肯定是想了的。”
为了不让钱洢洢逼迫,莫苦自觉的自己夹了一块吃:“这种吃起来豆腐味的确重一些,但说实话,也更臭,不信你闻闻。”
莫苦扯着自己的衣袖往钱洢洢鼻子下凑,熏得钱洢洢拼命躲。
“是你臭!臭莫莫。”
“哎。”莫苦无奈的挽过钱洢洢垂于身后的头发,“闻闻。”
呕!真臭!
这样做的臭豆腐没有其他食材的加成,可以说是原汁原味,经过油炸将豆腐乳的味道放大了百倍,吃的人浑身臭,拍都拍不掉。
“想吃好吃的不付出点代价怎么行。”这话不算违心,也不算嘴硬,不过是发自内心的更偏向与美食,“我跟你讲,我这一盘拿出去得卖凉虾的价格。”
“不不不。”莫苦赶紧打住她的想法,“我们自己留着吃就好。”
钱洢洢心里特别不平衡,不是不平衡卖不了钱,而是不平衡没有人喜欢,她非得找着同道中人。
转头一看,卧槽,厨房里的人什么时候走光的!?
正要找人时,邱师傅终于红着一张脸进了厨房,眼珠子瞥了瞥一桌的“黑暗料理”,心脏狂跳的用平生最快的速度炒菜,钱洢洢都怀疑菜没熟。
“诶,邱师傅,等会儿等会儿。”逮着快步离开的邱师傅,钱洢洢将两种臭豆腐往他面前凑了凑,“尝尝我新做的中华美食。”
邱师傅欲哭无泪,憋得差点给她跪下:“老板诶,我是哪里做的不好,你说,我改,我上有老下有小,需要这份工啊。”
“??你没做错啥呀……”忽然她恍然大悟,“吃不死人的。”
邱师傅看着黄的、黑的豆腐像看见了自己的棺材,苦着脸交代遗言:“老板,我媳妇儿人好,善良又孝顺,要有合适的对象麻烦你给介绍介绍,她不会不管我老娘的,还有儿子,你给带句话,就说他爹是大英雄,为了民众的生存大计,甘愿以身……”
“吃!”
废话啥废话!
伴着一声暴喝,邱师傅大义凛然的吃了下去,然后……然后就像发现了新大陆一样,一发不可收拾。
“诶!老板,这黑乎乎的玩意儿太可心咧,比喝了一坛陈酿还可心,这黄的……不行,干,硬。”邱师傅一筷子一筷子吃的不亦乐乎,简直想将汤汁都喝下去。
“是不是,此味只应天上有,人间哪得几回尝。”没想到这么容易就找到了知音,钱洢洢兴高采烈的立马与邱师傅交流起了做法心得,“干、硬不是它的特征,只能说明是我技术不到位,赶明再试试。”
“这样的?”邱师傅端起碗喝光了汤,意犹未尽的舔了舔嘴,“老板你咋这么厉害,白的也能做成黑的,还这么好吃。”
“但是……”他话锋一转,“咱可不能再做了,客人都被吓跑光了。”
啥???
钱洢洢出来一看,零散