带惊恐的死死盯住“猫耳朵”三字，盯得纸都快害羞的蜷了起来。
“想什么呢，别人敢吃，我还不敢割呢。”钱洢洢抽过莫苦手里的纸，就爱看他不懂时露出的一脑袋又惊又叹的标点符号。
莫苦还没从晕乎乎的情绪中回过神来，嘴里倒很自然的先做了回应：“我只是好奇为何取这么……这么怪异的名字。”
“你是想说可怕吧！”钱洢洢回想了一下自己第一次听见这个名字时的心情，好像没什么特别的反应，可能是期待零食的欲望盖过了名字的特殊吧，“等我做出来你就知道为什么了。”
猫耳朵，顾名思义成品似猫的耳朵，制作并不难，在缺乏食材与设备的古时候更是简单。
首先将食材准备齐全：面粉、鸡蛋、糖霜、红糖、清水。
第一步，将糖霜和红糖分别用水融化完全至没有颗粒。
第二步，将面粉分为同等的两份，在其中一份中加入适量糖霜水、鸡蛋、清水，沿着一个方向搅拌成絮状，然后揉成稍硬的面团，放置一旁醒一刻钟。
第三步，用同样的方法和成红糖面团，醒上一刻钟。
第四步，将两个面团分别擀成一样大小的薄方面皮。
第五步，在白面皮上刷上一层清水，将红面皮铺在白面皮上，轻柔的沿着面皮底部往顶部擀，将面皮中间的气泡赶出，使面皮贴合的更紧凑。
第六步，将面皮从一边卷向另一边，一边卷一边轻轻搓揉，使面卷更贴合。
第七步，将面卷切成薄片分开放置，防止粘在一起，这时候看到的一层红一层白的圆形面皮便是猫耳朵的生坯。
最后一步，锅中烧油，待油温升起下入猫耳朵炸，炸至猫耳朵浮起来捞出，等所有猫耳朵都炸过一次后再将油温升高，下入猫耳朵进行复炸，炸至表面出现浅褐色时用筷子敲有微微的当当声发出即可盛出。
至此，猫耳朵成功出炉，冷却后的猫耳朵吃起来不油腻也不过度甜腻，既香又酥脆。
因为古时候没有冰箱，又因为穷没有冰窖，所以为了让面皮能切成薄薄的猫耳朵生坯，就必须要少加水，将面团揉的稍硬。
莫苦将荷叶上小巧玲珑的猫耳朵左看看又看看，末了发出一句由心的感叹：“果真形似猫耳朵，你家乡那边的人真有智慧。”
可不嘛，猫耳朵根本不能体现人类智慧的万分之一。
“但有一个问题，猫耳朵易碎，如何给宾客？”
哎，说到这个钱洢洢就觉得自己绝对是世上最给力的家属团，为了鹿天和钱冬霜的婚礼简直是大出血。
“还能怎么给，盒子呗。”想到钱，她就有点抓心挠肺的郁闷，“我本想干脆用荷叶包着算了，也碎不到哪儿去，但转念一想，把荷叶掐光了我那片荷塘还让人赏什么呀，几朵花露在外面少了绿叶的陪衬多孤单。”
莫苦暗自盘算了一把后不免心惊，鹿天和钱冬霜两方都没有什么亲戚，但因着如今钱洢洢的关系，肯定会有不少平常的老主顾来祝贺，人数少说也有上百人，心想着实是一笔大数目，改日得找机会从鹿天手里捞回来些。
看来钻钱眼的癖好会传染，对鹿天一向大方，从不计较的莫苦竟也学着钱洢洢掉进了钱眼，所谓“近朱者赤近墨者黑”，果然是真理。
钱洢洢：“所以，目前最主要的是定制盒子，若是现做木盒来是来得及，但太差掉份，太好没钱，况且也没什么设计，还不如竹编盒来的实在，在盒底铺上荷叶，多唯美浪漫啊。”
莫苦：“好，你告诉我尺寸样式，我明日去找杜师傅做，杜师傅新收了个徒弟，听说手巧的很，应该用不了多少时日就能做完。”
“行，那一会儿我将薯条也做了，后天做汉堡，没什么问题了就交给邱师傅，让厨房里的人赶紧学学，这是个大工程，要耗费不少人力。”
“汉……堡？”莫苦怀疑一会儿钱洢洢指不定还会说出什么他不知道的吃食。
钱洢洢又欣赏了一把他迷惑的神情，一下子就将要花很多钱的苦恼给抛在了脑后，心情顿时美妙起来，巴拉巴拉的给莫苦解释：“对啊，汉堡，超级简单，就是将我平时做的面包切成两半，在中间夹上牛肉、培根、菜叶啥的，抹上沙拉酱番茄酱那些就行了，当然这里肯定是没有那些东西的，所以喜欢吃什么就夹什么，万物皆可夹，哦，我喜欢吃鸡蛋的，只夹鸡蛋，现在想想我干什么不煎他个十个八个鸡蛋，还用什么面包啊，多此一举……”
她在一旁兴味盎然的口若悬河，莫苦虽听懂了面包、牛肉、菜叶和鸡蛋几个词，但更多的感受还是在听天书，一脑袋问号都不足以形容他的大惑不解。

第 62 章


在目前所售出的小吃食里薯条最简单容易，不仅所需材料少，制作时长也短。
首先是准备土豆，将土豆削皮切成半指粗的条状放入清水中浸泡。
然后锅中烧水，将土豆条放入沸水中煮小片刻，微微变色即可捞出