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第42章 小米锅巴和炸香肠73

Wodehouse 10487字 2022-01-20

  撒尿牛肉丸的制作比较复杂。

  肉馅夏桑需要做猪皮冻,好在殷享给的肉里面有类似猪肉的皮,夏桑用锅炉把它们处理出来。

  皮的部分用机器处理,去掉毛,然后加入香料煮熟到能用筷子夹断就看出来,进入搅碎模式,把它们打成猪皮酱汁,酱汁放入冰箱,形成肉皮冻。

  类似牛肉的肉用清水浸泡,除去筋膜,绞成肉馅,肉馅里再放入五香粉、生抽、玉米淀粉等调味料,顺着一个方向搅动,根据情况加入清水调整粘稠度。

  肉皮冻形成,然后就用调好的肉馅包裹肉皮冻,整理成丸子形状后,就轻轻摔打,让丸子变得紧实,牛然后再煮熟撒尿牛肉丸就做好了。

  牛肉丸是火锅的必备材料,单独吃起来并没有特别的韵味。

  为了配合它的存在,升华它的地位,夏桑决定今天的食物套餐就是麻辣烫。

  再查看了冷冻库,夏桑发现了殷享还带来了类似鸡肉的肉,所以夏桑又做了一个鸡肉丸子。

  除此之外,他还用剩下的肥瘦结合的肉做了淀粉肠。

  麻辣烫的汤底夏桑是用骨头加上各种调味熬制的,除了肉丸子、淀粉肠,夏桑还做了土豆块、粉丝、白萝卜、玉米、豆皮、兰花干子、方便面、豆芽菜。

  很丰盛的一碗,夏桑上架的时候,在食物名称的输入栏里输入麻辣烫的时候,商城管理的智能客服又自以为是地弹了出来。

  “这不就是汤面吗?”

  智能客服问道,可能不懂它为什么要叫麻辣烫。

  “你没去调查历史数据吗?”

  夏桑白眼问道,智能客服无辜了一脸。

  “查了啊,根据历史资料记载,麻辣烫有一个前提是,客户自己原则食材,然后再进行煮的过程,可是你没有自主选择的这个前提。”

  智能客服纠结地说道,夏桑不知道还说它认真还是钻牛角尖。

  “所以这就叫不能自主选择的麻辣烫,你到底上不上架?”

  看夏桑不耐烦了,还想纠正的智能客服默默地压下了心底的顶嘴。

  智能客服没有再辩解,乖乖地上架了。

  粉丝们没盼着昨天的牙签牛肉,也没土豆红烧肉,一看今天的麻辣烫也没有带肉字,似乎有些失望。

  所以夏桑在公共食物知识区域里增加了各类丸子的介绍,以及它们的制作工艺和制作原料,当然也有淀粉肠的。

  夏桑做的淀粉肠,二十一世纪的那种普通级别的淀粉肠,玉米淀粉的含量在百分之十左右。

  除此之外,里面还加了面筋粉用来定型,让淀粉肠吃起来更有弹性。

  做好淀粉肠后,夏桑想到了自己学生时代学校外面卖炸肠的小摊子。

  两块钱一根的特大淀粉肠,用刀花边之后放进油锅里面炸,炸开花,然后撒上辣椒粉,孜然粉或者刷上辣椒油……

  那简直就是放学的快乐。

  所以晚饭夏桑就做了炸肠。用锅炉一口气炸了两千多根,两千给访客们做自助,剩下的留着自己和殷享一起吃。

  殷享回来又带了一车肉。

  夏桑端上麻辣烫和炸肠,殷享被炸肠的香味吸引,好奇地打量着。

  “这是什么植物?”

  他问道,被火腿肠统一的色泽,好看的像植物一样伸展花边的外表给蒙骗了。

  夏桑听着这回答,噗嗤一笑,拿了一根给他。

  “不是果实,这是淀粉肠。古代的一种食物,可以做零食,可以煮、煎、炸……总之,很受欢迎。”

  夏桑说道,淀粉肠虽然是火腿肠价格链低端的食品,不过无可置疑却是受众最广,最受欢迎的。

  因为麻辣烫店、街边烤串、烧烤店都是它的身影。

  “很好吃。”

  殷享闭着眼睛品尝,同时夸赞,夏桑也拿了一根,咸辣的酱料透过酥脆的外皮,一口下去恰到其分。

  是记忆里的味道,夏桑不免缅怀自己的童年和青春来,多少有点感慨。

  “你每次的食物,都能让我眼前一亮。”

  殷享由衷地说道,也吃完了三根炸肠,这个时候他才开始低头吃麻辣烫。

  在麻辣烫里,他找出来一根小小的淀粉肠,没有花边,颜色也没有炸的特别深,好奇地看了一眼,才吃进嘴里。

  “那也是火腿肠,不过是小一点,做法不同。今天新增的还有撒尿牛肉丸、兰花干、鸡肉丸……还有,这一碗食物,不叫面,而是叫麻辣烫。”

  “麻辣烫?”

  “嗯,它起源于古代的地球,中国一个叫做四川的省份……”

  夏桑给男朋友介绍了麻辣烫的起源和发展,这也不得不提到麻辣火锅。

  麻辣烫其实就是火锅的前身,而殷享一听火锅,便期待地问夏桑,什么时候能吃一顿火锅。

  ……

  炸火腿肠让夏桑回忆起了学生时代的校园门口,麻辣烫、炸火腿、炸串串、还有臭豆腐。

  想到这些记忆,他就觉得自己以后几天要研发的食物都有了计划。

  麻辣烫大受好评,粉丝们在直播中也听到了夏桑讲的关于麻辣烫的故事,还在论坛留言支持殷享,同问他们什么时候能吃到火锅。

  “火不火锅无所谓,专家还是先把炸肠上架吧。昨天殷享一口气吃了三根,那应该很好吃了。”

  “我也想吃,专家上火锅之前还是先上炸肠吧。”

  “兰花干也好吃,吸满了汤汁,一口下去,爆汁不顺,口感还弹软韧性,那滋味,原谅我词穷。”

  “求撒尿牛肉丸上架,昨天咬下去的那爆浆,我至今都刻骨铭心。”

  ……

  看着论坛上的评论,夏桑倒是没什么波澜,他对好评和求上架已经习以为常了,唯一一次中评和差评就是黑巧和冒险家们做的包子。

  不过现在好了,各种上架的产品都会有问卷调查,所以几乎都是好评。

  现在有了廉价机器人,它们没有人设和人格,所以可以夜以继日地工作,也增加了很大的产量,收入也是成倍地增加。

  殷享这次带回来的肉,夏桑在第二天都做成了淀粉肠。

  两千多斤肉,一斤十根肠,上架才两万多根。

  依旧是供不应求,而且仓库里还没有肉了。

  对于零食,夏桑看了一下库存,小米已经堆积有几十万斤了,想着以小米为原料的食物,夏桑想到了嘎嘣脆的锅巴。

  说行动就行动,五个小锅炉分别蒸小米,蒸熟后倒入大锅炉放入花椒粉、盐等调味料,在加入一些中筋面粉,然后搅拌均匀,揉成面团。

  然后擀成小菱形,放入油锅里炸制,小米锅巴就做好了。

  一台机器连续做了两万斤的小米,做成小米锅巴有五万斤了。

  一份锅巴一两,这次便上架了有史以来最多的零食份量,也就是五十万分小米锅巴。

  库存堆积的小米太多,所以夏桑让机长晚上的时候专门留一台设备做小米锅巴,来个几百万份都没有问题。

  今天是第二批访客离开的日子,他们一走,明天也将迎来第三批访客,夏桑的账户里也自然又了几百万的收入。

  这些收入,他又订购了一个服务机器人,安排在了水上乐园。

  访客们离开,安静的沙滩上,夏桑跟殷享一起在亭子旁边享用晚餐。

  这阵子农场太热闹了,夏桑开始不太喜欢被人围观的感觉,所以为了安静,抱着飘飘,除了呆在宿舍就是呆在仓库,没怎么出来。

  这大海的壮阔,他也没有经常享受。

  今天难得的安静,他跟殷享坐在小吃亭的吧台,大海站在里面为他们服务。

  吧台上除了薯片、小碟子的酸菜、小米锅巴等,每人还有一杯凤梨汁,然后餐盘里,有一块雪花肉排、烤肠、蒸花菜,还有一团拌面代替的意大利面。

  摆盘也好看,夏桑故意做成的西餐的样子,既浪漫也风情。

  海风扑面,夏桑想着自己这阵子的忙碌,突然觉得有些累了。

  “我觉得我得休假了。”

  夏桑说道,殷享停下了手里的筷子,认真地看着他,夏桑皱眉,又有点顾虑。

  “可是我不知道去哪儿。或许回家看一下我的朋友,可是我又不想喝营养液。”

  “我陪你,我的飞船可以装上十几天的食材,吃食物都没有问题。”

  “你不工作吗?”

  “你有假期我也有,劳逸结合。”

  “那行,你有想去的地方吗?”

  夏桑问道,殷享点了点头。

  “先去你想去的地方,再去我想去的地方。”

  “好,我想先回家,看一下我的好朋友。”

  两人合计着休一次小长假。

  一个多月的时间夏桑工作了九百多个小时,五百小时兑换两百小时的休息时间,夏桑现在有八天的假期。

  夏桑把请假申请在系统中提交,系统给了他一个工作任务分配,也就是他离开的八天,有什么工作交接给谁。

  夏桑花了一天时间填了交接单,还担心殷享那边没有人交接宇宙管理局会不会批,结果是他想多了。

  因为殷享的行动不需要对外公开,也不需要跟粉丝互动,更加不会有盈利,所以休假只是项目暂停而已。

  工作性质不一样,所以请假也就更容易,

  两个人的,审批通过,再过一天之后,他就可以休一个小长假。

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