其实卤味在南方很多人都会做,温雨晴也没想瞒太久，不仅是豆制品的做法，调料包也是如此。

　　对于一个厨艺精湛的厨子来说，有了调料包,配方也就不是什么秘密了,哪怕她将调料碾碎,从味道上也能辨别一二,不过配方不是绝对的，真正重要的是抢占市场。

　　在后世街头巷尾有很多私家卤味做的很好吃,甚至不比一些很火的卤味差，但就是没起来，这自然是因为没有抢占先机,只要他们提前占领市场，就算其他小作坊起来，也动摇不了他们的根基。