东宫好食记(美食) - 分卷阅读180
梁彦昭攥住她手,“莫忧心,接着说。”
“我想着把食肆盈利的钱全给到司医监,然后定期组织各地义诊。若是有可能的话,还可以在司医监下设官家药房,让各地官府排查家境不好却需要治病的人,登记造册、开出相关证明,凭证明去官家药房免费问诊拿药。能治愈最好不过,便遇见实在治不好的病,也能缓解些痛苦,走得不那么难受。”
这个想法其实是在效仿现代的扶贫政策和医疗保险制度,但便是已经简化许多,在当今时代操作起来仍然是有很大难度。
没有电子系统辅助,排查难度就会很高;可能会有人买通户吏,富户装穷骗药;也有可能因为低估贫户数量,食肆的盈利不足以支撑开支,拉垮太子府甚至国库;且推广肯定是从阊都向外,若是速度跟不上,就会陷入不患寡而患不均的窠臼,反容易失了民心......
便是上面的都不会发生,一时间又哪来这么多合适的大夫、哪来这么多药材?
宁歆歆敢跟梁彦昭说自己的想法,却也只是敢想想,知晓其难度,便不敢奢求其落地。
都说“治大国若烹小鲜”,但她自认厨艺精湛,却对这些一窍不通......
唉,还是老梁厉害。
梁彦昭半晌没有搭话,歆歆这想法确实极好,思路前沿大胆、于百姓大有裨益,大道之行、天下为公,老吾老以及人之老、幼吾幼以及人之幼,这般胸襟远超一般女子,甚至不少朝臣。
只是操作起来却实在不简单,还得徐徐图之。
“歆歆,不若这样,”梁彦昭学宁歆歆往日做法,伸手揉开了她蹙起的眉头,“你先去张罗食肆,这事我再想想,既是好事,我们便尽力让它实现。”
他想的是,若真能商议出细则,选好掌事官员,便歆歆的食肆不能盈利或是利润不足,从国库和太子府走账也是一样的。
宁歆歆想的却是,老梁说的对,没老公聊什么孩子,总得赚了钱再考虑花钱的事。
——
“哎呦,”宁歆歆一拍大腿,说话耽误卖药,他俩人在这里叽里咕噜半天,竟然还没开始吃饭,本还想提醒老梁慢些吃,别被烫破了嘴,眼下看来也是没有这个必要了。
她“咳咳”两声清了清嗓子,“歆歆子小课堂开课啦!我们今天的课程是——花式吃小笼。”
既然失了温度,那便要从花活上下功夫,费劲巴拉做出来的包子,起码的排面得有。
梁彦昭一听这话,心说这女娃葫芦里又在卖什么药?吃包子,不就是咬下来、咽下去,哦桌上还有个醋碟子,顶多再蘸个醋,何来花式一说?
他以手支颐瞧她,准备静静观赏宁歆歆的表演。
不几久,他便看服了,果真是花式——
他眼瞧着宁歆歆先是夹起个包子,在皮上咬开了一个口,而后就把包子里的汤汁倒进了左手的勺子里。
梁彦昭这才发现,这包子里竟然裹了这么多汤汁,实在稀奇。
又见歆歆先把勺内汤汁喝下,当场便哆嗦了下,眼睛满足地眯起,两条秀气的柳叶眉都要飞起来,品味够了,才又吃下包子。
这吃得也真是香,那个汤有多好喝?
“这是第一种,”歆歆子老师吃完做总结。
随后她夹起一个包子,还是先咬了个口,左手又拿起个勺子......
梁彦昭心说,这第二种与第一种好像也没什么多大区别,而后便看见宁歆歆舀了点醋,就从咬出的那个小口里灌了进去。
还能这样?梁彦昭叹为观止。
宁歆歆把那个灌了醋的包子一口吃下,边吃边点头,“这是第二种。”
接着,她又夹起来个包子,醋碟子里转一圈,直接吞进了口里,“这是第三种,只有包子稍晾凉才能这么个吃法,要不然烫你一嘴燎泡。”
梁彦昭现在赶时间,便直接上手了第三种,反正歆歆说不会烫嘴。
他取筷子夹起一个小笼包,刚要蘸醋,便想起歆歆上次吃饺子时说到不蘸醋是另一个滋味,便直接入了口。
他还想着吃一半,省的一口吞下太不雅观,但咬了一半时,汤汁便顺着嘴唇往口里流,此时此景若不一口吞下怕难收场,幸而这小包子个头也没多大。
一个小笼入口,汤汁便溢了满口,又醇又浓,香气直想越过上颚往天灵盖顶,汤里微微带一点油气,却清利又爽口,丝毫不腻,猪肉香味和虾仁鲜味缠绕一处,见香却不见腥,馅料紧致却不发死,细密的肉馅裹着大粒