到有些憨傻的印象。
没想到被叶秦说是没有好好读过书的叶茀茀居然也能有这样的见识。
形势已经成了定局，游侠客没有再自讨没趣，他离开了奇味居，叶茀茀则在与奇味居里的大家交流好利益分配以后重新划分了各人的持股份额。
没了游侠客在大厅里坐镇，看在他面子上才过来的客人会少些，但是黎大厨的手艺和奇味居的原材料是真的很优质，雇工们都是熟手，不爱干活的也都被游侠客赶走了，等到第一次分红发放，大家做事会更尽心些，也许将来奇味居不会是这条街上最赚钱的，但叶茀茀相信这家店的菜会是最好吃的。
只是，被游侠客挪用奇味居的钱去买下的铺子和签下的奴隶，叶茀茀是收不回来了。
原先的唢呐铺子改成了卖琴瑟和琵琶的，一家铺子又分了好几家，都写了游侠客的名字，还有那些贵得让人咂舌的奴隶签的身契上写的也都是游侠客的名字，当时他是奇味居里的二掌柜，买来铺面是为了帮助奇味居的发展，奴隶也是为了给奇味居看门，这笔钱用得正当，现在也没法拿回来。
他已经成功地把奇味居的钱洗给他自己了。
叶茀茀先前在幽灵餐厅和红叶山庄里看见的全是刻有游侠客三字小章的琴瑟，现在他不在奇味居里干了，有更多的时间去专注于他自己的生意，他能继续拿他那一笔在奇味居里的分红，叶茀茀也不清楚就这样让他走了究竟是好事还是坏事。
不过，有一样好事正在发生，叶茀茀如果现在想要抢占游侠客的市场，只需要去一趟红叶山庄，找书生们自制纹样材质，就能很轻松地把云州城里的琴瑟全换成她家的。
但是她想要的不止是这一片市场，现在把游侠客赶出奇味居实际上也已经有些打草惊蛇。
比起和他抢夺市场，叶茀茀现在有更重要的事情需要去做。
牧场有了，庄稼有了，食肆有了，供货一端稳了，市场那边有茶馆的宣传也稳了，她要试试做更多的好吃的了。
她想制白糖。
毕竟红糖做菜的适配性还是不如白糖的。
叶茀茀兴冲冲去请了一群制糖工匠来奇味居吃饭开会。
匠人们先讨论了一些当下主流的制糖方子，等到叶茀茀拿出奖金以后，有人提了些偏方，有说用牛奶熬煮糖水能让做出来的糖变白的，有说要长期放置蔗浆，放置半年以后就能得到浅白色的糖，还有人说要用黄泥水淋在糖上，里面最上层的糖就会变成白糖，这样结出来的白糖比宣纸还要白。
宣纸是泛着黄色的，其他匠人听他这么说表情都有些怪异，坐在他身边的几个匠人都稍稍挪了挪位置，宁匠人自己也感觉有些尴尬，叶茀茀倒觉得还好：“我计划在奇味居里举办一次品糖会，既然有人需要用半年时间来制糖，那我们就定在明年五月，到时候欢迎各位师傅带着自己制作的糖来参加比赛，优胜奖金暂定为一千两白银，排名进前三能得五百两白银，排名进前十得一百两白银，参与奖每人十五两。”
千两白银是个大数目，但远远比不上先前游侠客去购置昆仑奴的价钱，奇味居内部对举办品糖会没有异议，匠人们对于这样的奖金也很满意，事情就这么敲定了下来。
叶茀茀想吃白糖这件事大概解决了百分之一，除开白糖，她还有很多想吃的。
她想吃美洲的辣椒玉米，想吃中东的胡萝卜菠菜，想吃欧洲的生菜卷心菜，和非洲的热带水果。
她得弄条大船出去找吃的。
要远渡重洋，最好是造一艘大铁船，所以她还得去冶铁。
叶茀茀又计划去找铁匠开会。
福伯做了佛跳墙想给她吃，进奇味居的时候就发现叶茀茀在纸上写写画画，越画眉头越紧，他就把餐盒放到桌上，在她身后看叶茀茀在画什么。
叶茀茀在努力回忆化学课上关于冶铁的知识。
公式她记起来了，铁矿石加上碳经过高温后生成纯铁和二氧化碳，工具她也记得，需要一个叫高炉的器具，但是这个铁矿石和碳和高炉放到一起具体该怎么冶铁，她就想不通是怎么回事了。
为什么要用高炉？用高炉的话里面氧气是不是特别多？毕竟那么高一个，如果只是个炉子中间都是空的，那不就有好多氧气了吗，这些氧气要是先和碳在一起发生反应了，还怎么弄走铁矿石里的痒元素？
但是没有氧气的话，就没法烧东西，不烧东西就没法加温，没法加温就不能用高温让铁矿石融化获取生铁，叶茀茀想来想去，愣是想不明白。
“姑娘想要锻铁？”
“不止是锻铁。”
叶茀茀和他比划了一下：“我想造一艘超大的大铁船，让人坐上它能去很远的地方。”
“去很远的地方，你是想要用铁船载着人出海吗？”
福伯惯常眯着的眼睛都惊讶得睁大了一些，叶茀茀想了想，好像能造出在水上行驶的铁船这件事是挺难的，古代国内也是没有铁船的，国外才有。
古代的国外也是没有的，是近代才开始有的，因为近代有蒸汽机。
有了蒸汽机，船才会有能够浮起来的动力。
……所以她还得想办法先做出来一个蒸