披萨店是在一家面包店的基础上改造。

　　订做商业宣传招牌,购入烤炉，装修成意大利的快餐风格，等到食材到齐就可以转行成披萨店。

　　厨师是一位法籍意大利夫妻，男方非常崇拜雨果,听说雨果要投资意大利披萨的生意自告奋勇而来：“我没有做过披萨,但是我的太太会做！我在家乡吃过无数种披萨,对食材和口感非常清楚，我可以跟太太学着做披萨！”

　　半个月后,披萨店即将营业的消息刊登在了巴黎的报纸上,由麻生秋也执笔，以第一视角写了一个短篇美食故事,着重宣传意大利街头美食的火爆程度，勾起法国人的好奇心。

　　当然，这种消息勾起的更多是意大利人的口水。

　　来到法国之后,意大利人就没有吃到过家乡的披萨了！

　　五月下旬，巴黎的首家“意式风味披萨店”开张，定居在法国的一些意大利人很给面子地来捧场，店内的布置鲜亮又简单,地面平整干净，玻璃窗透光性十足，让外面的路人们可以清楚地看到里面的顾客们如何大口咬着新鲜出炉的披萨饼。