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我在古代卖早茶 - 分卷阅读4

梦落山中 5487字 2021-12-28
早上的肠粉味道可好?”陶芷韵笑着问道。
秀芳姑姑闻言笑道:“倒是劳烦小姐记挂奴婢,让奴婢有幸品尝这种吃食,真是又新鲜,又好吃。小姐既有这手艺,那奴婢倒是放心了。”
“姑姑这是何意?”
“小姐看到皇上赏赐的酒楼就明白了,喏,就在前面。”
没过多久,秀芳姑姑便将陶芷韵带到了一间酒楼前。酒楼虽有两层,却不是很大。两层加起来也就能摆十几张四人小方桌。厨房更是小得只能容下两个人走动。酒楼后面有个小小的院子。
看来新帝是打定主意要折腾亡国公主了。这是陶芷韵看完酒楼后,脑海中冒出来的第一个想法。
等陶芷韵将酒楼转了一圈后,秀芳姑姑才解释道:“皇上的意思是让姑娘亲自经营,兼任大厨和掌柜,吃住都在酒楼里。”
秀芳姑姑原本以为陶芷韵会不情愿,毕竟她之前作为大荣的嫡长公主,最为尊贵的金枝玉叶,可谓是锦衣玉食,享尽了荣华富贵,如今却被要求食住不佳,日夜操劳,又怎么会愿意呢?
若是亡国公主,那定然是不愿意,甚至心怀怨气的,但陶芷韵毕竟穿越前就是早茶店店主,这活很熟,因此没有一丁点不情愿,反倒对新帝这样的安排很满意。至于吃住都在酒楼里,更是妙极了,要是让她每天在陶府和酒楼间奔波,她才郁闷呢。
“这样安排真是周到极了,皇上果真英明神武,体恤民情。”陶芷韵真心实意地感叹道。
秀芳姑姑听了,却不认为这是她内心的真实想法,这么说恐怕只是为了不牵连身边的人罢了。她先前一直听闻陶芷韵的跋扈之名,心中对她多有不喜,如今看来,倒是有些误会她了。
身后的翠云和流星更是眼含感动,呜呜,真是委屈小姐了。
陶芷韵还不知道她们心中想了这么多。她在酒楼里又转了几圈,将缺的东西都记下,然后便全部采购回来,将酒楼好好布置了一番。
三天后。
今天是开业的日子,陶芷韵一大早就起来了,正在厨房准备今日售卖的吃食。今天早上她打算卖肠粉、叉烧包和豆浆。肠粉配豆浆或叉烧包配豆浆都是一顿美味的早餐,而且,它们还有一个优点,那就是易于携带。
豆浆是华夏的传统饮品,是由西汉淮安王刘安发明制作的。营养丰富,美味好喝,四季都可饮用。很多人以为豆浆就是黄豆浆,但豆浆其实有很多种花样,红枣、枸杞、绿豆等都可以制作豆浆。*
陶芷韵今天要做的就是黄豆浆。她昨天就将黄豆和做肠粉的粘米放进水里了。她抓了一把黄豆查看,发现黄豆已经泡发成了椭球状,捏起来也有些发软,便知道这是泡好了。她将黄豆和粘米分别磨好,然后将米浆装好待用,再将黄豆浆煮开,这样豆浆就做好了。
接下来就是做叉烧包了。叉烧包的关键在叉烧。陶芷韵做的是蜜汁叉烧。陶芷韵昨天选了上好的里脊肉,将它按纹路切成小块,倒入蜂蜜、自制叉烧酱、酱油、料酒腌制,腌到现在刚好入味。陶芷韵将肉烘干水分,然后放进烤炉里烘烤,中间两次把肉取出来抹上酱汁,再取出来刷上蜂蜜,最后再烤一会,叉烧肉就可以出炉了。这样做好的叉烧肉色泽诱人,口感鲜嫩,甜而不腻,还散发着蜂蜜的清香,直接吃也是十分美味。*
陶芷韵一回头,便看到流星站在厨房门口,嗅着叉烧肉的香味,一脸垂涎。
她看得好笑,声音也带上了笑意,“流星,过来。”
流星哒哒哒地快步走了过来,可可爱爱地问道:“小姐,怎······”
话还没说完,陶芷韵便将一块已经不烫的叉烧塞进了她的嘴里。
流星嚼着叉烧,一双眼睛幸福地眯起,激动地竖起了大拇指,口齿不清地道:“小姐,这个肉好好吃啊。”
陶芷韵笑得眉眼弯弯,“这叫叉烧,可用来做包子,也可以直接做菜,非常有用。”所以粤地的父母骂孩子经常说生你还不如生块叉烧,从这也可以看出他们对叉烧的喜爱。
用几块叉烧哄了流星后,陶芷韵就着手做叉烧包了。做叉烧包和做其他的的包子有些微区别。做其他包子时将馅包好后直接捏出漂亮的褶子就行了,但做叉烧包时要将包子捏成雀笼形,这样蒸熟后包子顶部会自然裂开,露出里面的叉烧,散发出阵阵叉烧的香味,十分勾人。*
陶芷韵的手脚很麻利,在天亮时便将一切都忙活完了。
酒楼坐落的这条街都是店铺,此时街上的店门打开得差不多了,街上的行人也渐渐多了起来。眼见时间差不多了,陶芷韵便带着流星等人来到酒楼门口,点着了高高挂起的鞭炮。
“噼里啪啦,噼里啪啦······”
喜庆的爆竹声响起,引起了一些行人的注意,只一眼,他们便明白这是有一间新店开张了。
由于天冷,陶芷韵便学其他店一样用一块厚厚的布将门严严实实地遮了起来。布中间钉了一块木板,既可防止风吹起布,也有利于出入。不过这样一来,别人就没法看见里面是

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