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第267章 炸螃蟹

侬家有个月半妞 7182字 2021-12-24

  御儿、忧儿也很久没吃到鱼了,馋的很。

  “鱼?”郭晴一开始还有些疑惑。

  然后突然想起昨晚自己随口说的一句想吃鱼。

  这就找萌小蛋安排上了,还算是有点良心。

  “御儿、忧儿想怎么吃?”郭晴满意的问道。

  “爹爹买了两条,娘亲可不可以做一条糖醋鱼?”御儿试探的问道。

  “可以,那就听御儿的,一条糖醋,一条红烧如何?”郭晴说着,高兴的摸了摸御儿的头。

  然后一看这太阳,估摸着应该也快到中午了。

  郭晴干脆便往厨房走去。

  这时候明月楼生意虽然没有以往那么好,也没什么菜,一般就是皮蛋粥,鸡蛋粥。

  但是稍微有点银钱的,家里白粥喝腻了就上明月楼来吃个一两顿。

  虽然这样可以让后厨帮忙做好就行。

  但是她还是比较喜欢自己下厨自己做。

  有时就交给嬷嬷去做。

  而且出来这么久她都没有好好下过一次厨,都担心到时候都把做饭的本事给忘记了。

  所以这次还是要自己做做,熟熟手。

  结果一进厨房竟然还有螃蟹。

  “怎么还有螃蟹?”郭晴一脸疑惑的看着跟在屁股后面的御儿说道。

  “嗯,爹爹说去市场去的早,看到有人卖,不过好小一只,也没多少就都买了。”御儿回答道。

  听完御儿的解释,郭晴这才反应过来,如今已经进入五月的天了,是可以有螃蟹抓了。

  弄点螃蟹出来问题是不大。

  黎阳城离郭家村路程还是很远的,螃蟹那些吃食都是直接从当地的百姓那去购买,只有挨得近的就送货。

  像这种远的,送过来估计都不能吃了。

  这个季节开始吃螃蟹,那就可以买到螃蟹。

  如今天气不行,估计河里水差不多也要干了,不过螃蟹只要有点水分也是能存活的。

  只是可能少了,而且也不够肥美了。

  看着眼前的螃蟹确实很小一只,估计是空间最小的了,螃蟹仔。

  白皓也还算聪明,没有选太肥美的螃蟹出来吃,不然容易被质疑。

  毕竟如今吃食紧缺的时候,螃蟹,那些村民基本都知道是能吃的。

  就算不会做,就这么煮熟了吃都是很美味的。

  假装能买到小的就算是幸运的,哪里敢拿大的出来吃。

  像这种很小的螃蟹,处理干净之后,裹些鸡蛋液,用油一炸,就特别香,吃起来嘎嘣嘎嘣脆。

  而鱼,不一样,听说黎阳城还是有人养了些鱼来卖的。

  而且因为河水变浅了,把河里的鱼抓来养着也是可以的,就跟之前郭晴那样。

  如今虽然很难买到,但至少不会遭怀疑,最多不过就说多花些钱呗。

  “今天咱们都有口福了。”郭晴满意的说道。

  “娘亲,但是这么小的螃蟹怎么吃啊。”御儿疑惑的问道。

  以前吃的都是大螃蟹,肉也多。

  如今这小螃蟹,御儿他们都没吃过,担心吃不了。

  “放心,娘亲有办法,你忘了娘亲是大厨啦。”郭晴安慰的说道。

  这么一说御儿、忧儿两眼就又有光了。

  “娘亲是不是又准备做新吃食了。”忧儿惊喜的问道。

  “对的,忧儿高不高兴。”

  “高兴,太高兴了,有娘亲真好,忧儿最爱娘亲了。”忧儿说着就抱着郭晴亲了好几下。

  这种幸福的感觉就是好。

  “夫人又准备做新吃食了?”这时候周掌柜跟白皓也一起进了后厨。

  “这不是螃蟹太小了,可以试试新做法么。”郭晴笑着回答道。

  “咱们的夫人都可以称之为神厨了,什么东西到了夫人手上都可以做出不一样的吃法来,老夫如今很是期待夫人的新吃食啊。”张掌柜赞美的说道。

  “那一会做好邀请周掌柜前来陪傅老喝上一杯。”郭晴被夸的有些不好意思。

  想着这小螃蟹其实也不少,正好让周掌柜陪傅老喝一杯解解闷。

  以前在郭家村还能有外公陪着喝点小酒,后来外公搬走了,他们也出来了,傅老都好久没喝酒了。

  这小螃蟹油炸好之后,当下酒菜也是非常不错的。

  “那老夫就先谢过夫人的盛情邀请了,今日老夫就跟着有口福了,哈哈——”

  被郭晴邀请,周掌柜高兴不已,有口福了,都忍不住哈哈大笑起来。

  “夫人,嬷嬷来帮你打下手吧。”这时候嬷嬷看着快到饭店了,准备来做饭就看到郭晴他们都在这。

  “好。”郭晴应道。

  随后白皓跟周掌柜就上楼找傅老去了,就等着郭晴的新吃食。

  御儿跟忧儿就舍不得离开娘亲,想第一时间就吃上新吃食。

  郭晴让嬷嬷去处理鱼,她负责处理螃蟹,顺便从空间再弄多些出来。

  虽然迎松没在,但是傅老跟周掌柜喝酒也需要不少,两个小家伙肯定也爱吃,还有空间两个吃货。

  原本是只有一个吃货的,如今有了萌小呆,萌小呆也新晋级吃货的队伍了。

  哎——

  养这么一帮人,要没有空间她就只能用西北风,东南风来养了。

  郭晴一边处理螃蟹一边感叹。

  随后嬷嬷把鱼处理好之后,郭晴又让嬷嬷继续接手她的工作,处理这些小螃蟹。

  其实跟处理大螃蟹的方法是一样的,也不需要郭晴怎么教。

  小螃蟹的量郭晴已经掂量着从空间弄了些出来了,所以让嬷嬷处理可以的了。

  随后她自己便去做御儿、忧儿惦记的糖醋鱼,红烧鱼。

  做好之后,螃蟹也都处理好了。

  小螃蟹多,鸡蛋用的就多,用了四五个,加了点点面粉跟灵泉水,一点点盐调味。

  全部用鸡蛋的话真的是太奢侈了,就算如今有钱,但是当前的情况她还是觉得心疼。

  更何况加了面粉更好炸,炸出来也香。

  这时候鸡蛋不知道有多难得多难得。

  估摸着这都还是明月楼自己赞的一些,去买应该是难了。

  不像在梓阳县,还能买的到一些鸡蛋,鸭蛋也有。

  调好鸡蛋液之后,便将螃蟹都裹上鸡蛋液。

  等锅里的油烧热之后就倒进去炸,炸的红黄红黄的,香喷喷的。

  因为鸡蛋液是黄色的,螃蟹炸熟之后是红色的,所以红黄红黄的。

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