配方，只靠水煮的菜，不会喜欢吃的。”赵货郎说，要他说螺蛳粉就很适合，味道很冲，甫一放火煮，或香或臭的味道就出来了，到时候靠着这味道，也能吸引满大街的人。
而且晚上也能出去走摊。
他把想法说给两人听，其实赵货郎坚定地选择卖螺蛳粉，是因为他见过卖螺蛳粉成功的案例，在中平县，惠家饭馆，卖螺蛳粉不就成功了吗？
他也看到岳芝芝拿到了卖螺蛳粉的分红。
岳芝芝眼睛一亮，没想到赵货郎的想法和她不谋而合。
“谁说没有配方？我有啊！”赵货郎这话说的，她岳芝芝第一个不同意。
赵货郎被她说得一愣，转念一想，螺蛳粉她能做出来，而且，由她嘴里说出来的东西，哪一样不做出来了？
赵货郎自嘲地笑了笑，没想到他竟然会操心没配方这事。
“你也说了晚上也能出摊，所以在吃的上面，更是要多些花样，这样才能让他们有挑的余地。”
岳芝芝有些展望，“你想想到了夜里，满城都是这个香味，钱不就滚滚来了？”
惠竟思点点头，“是这个道理，但具体的还得行动了才知道。”
赵货郎也跟着点头。
“那不如，现在做一下试试吧，我们自己先尝尝味，然后才好卖给别人吃，”他问岳芝芝，“牛杂汤里是不是都是牛杂？需要出去买牛内脏？”
他们收摊回来得早，出去买牛杂回来煮，这牛杂汤刚好可以作为晚饭。
岳芝芝点头，“是这样没错，但也可以买猪杂，一样的效果。”
“再添些青菜，萝卜，油果，粉丝，就是一份非常美味的小吃。”
岳芝芝说着说着都有些馋了。
赵货郎听她说到粉丝，隐隐松了口气，因为螺蛳粉的缘故，他买回来一袋子的粉丝，现在还有剩，如果不卖螺蛳粉，这剩下的粉丝，他们自己吃，怎么也要吃上两三个月。
牛杂汤里也可以放粉丝，如此一来，这煮螺蛳粉剩下的粉丝就能解决了。
煮牛杂汤，汤底肯定也是要的，岳芝芝把煮汤底要的材料告诉他们，让他们一并买回来。
桂皮，丁香，八角，甘草，生姜，香叶，白酒等底料，去药店很轻易就能买得到，岳芝芝让他们买上两斤的汤底料。
她还让他们去买牛杂的时候，看到有猪杂，可以一并买回来。
汤底料是在庆仁堂买的，听说他们是用来煮东西的，大夫还帮忙用药包给装好了。
买回来的牛杂有二十多斤，再加上一些其他的配菜，有三十斤这么多，猪杂没有，不过卖猪肉的摊主说，如果需要，第二天早上，他可以给他们留着。
牛杂汤岳芝芝也没煮过，为防失误，她先切了三斤牛杂，试煮。
牛杂少归少，但是放足香料的汤味道也足够香，起码坐在院子里的一群伙计，闻着香就受不了地走到厨房门口。
“这味道够香，而且比螺蛳粉的味道好闻，想必也比螺蛳粉好吃。”
岳芝芝回头看了他一眼，好几个大男人站在厨房门口往里张望，她笑了笑，看这群人的反应，这牛杂汤味道应该错不了。
第一遍煮出来的汤油星有点多，岳芝芝把油星给过滤出来，像熬骨头汤样，又煮了一遍。
反复煮了几次，汤底的味道也越来越香，坐在院子里闻着味也很浓郁，闻着只感觉精神一震，然后随之而来的就是让人煎熬的饥饿感。
看着吃不到，可不就是饿嘛！也不知道还要煮多久。
岳芝芝把这三斤牛杂煮出来的汤盛出来，分到每个人嘴里，也就一两块。
“熬入味了，好吃，没有了牛肉的腥膻味。”
“我以前走镖的时候，有幸吃过几回的牛肉，处理得并不好，就算吃的时候没有膻味，吃完也会有，这牛杂入口就是桂皮和八角的味道，中和掉了牛肉的膻味，不错。”
“确实。”
得到这些评价，岳芝芝又着手开始煮剩下的牛杂，她让赵货郎和惠竟思两个男人都来帮忙，手艺是要学的。
岳芝芝三人，再加上另外30多个伙计，二十多斤的牛杂，再加上一些青菜和粉丝，每人能有一大碗，吃得可谓是饱饱的。
吃完后，几人一商量，这牛杂汤，卖定了，和螺蛳粉一起卖。
就在几人为牛杂汤购买材料时，丁留良那边也传来消息，说是衣服都全部做好了，不日就准备试卖了。
丁家做纺织起家，有纺织厂的同时，自然也有成衣店铺。
丁家显然很在意这衣服，所以连店铺都重新装修了一遍，还弄了个不大不小的展销会。
岳芝芝也不大懂，反正看着很多人来捧场。
穿着打拌无一不精致，气质卓绝。
岳芝芝作为合伙人，自然也来了展销会，跟在丁留良身边，她是负责接待客人的，当然丁留良也是，同时，还需要把她介绍给前来跟他谈话贺喜的男男女女。