第 78 章
“阿瓦地区劳改农场附近。”陈胜青牵着她往那几间屋子里走,“这里住着一个建国前有名的川厨,他做得菜很好吃。”
陈胜青领着她走到屋前敲门,房门被打开,一个身形干瘦的小老头,从门口探出头来,浑浊的眼睛看到陈胜青穿着军装,先是一怔,随后认出他是谁,把门打开说:“陈同志,进来吧。”
夫妻俩进到屋里,里面有两张陈旧的木桌子,左右两侧摆着,左边的桌子上点着一盏昏黄的煤油灯。
小老头转身去到右侧的房间,估摸着是厨房,很快手里拎着一个茶壶过来,放在两人坐得桌子上,没再说第二句话,转头又进到厨房。
杨秋瑾坐在左边的桌子上,打量着客厅里的摆设,里面除了两张桌子,靠墙角的地方放着一张长凳子,一个竹制热水瓶,一个破了洞的搪瓷水盆,墙角贴着泛黄的报纸,除此之外,再没有其他东西,
“就这样的环境,做得菜能好吃么?”杨秋瑾深表怀疑:“他也没让我们点菜啊。”
“这里没有菜谱,都是有什么食材做什么食材,他的厨艺,跟环境无关。”陈胜青给她倒上一杯热茶,放在她说面前说:“这老头是被劳改农场们的领导故意安排在这里的,他白天在农场干着轻省的活计,晚上就在这里给农场领导们开小灶,其他农场职工吃厌了食堂的菜,也会在他这里开小灶。他赚得钱全都交给农场,不是私人拥有,算不上割社会主义尾巴,大家都心知肚明的事情,你只管放心吃。”
“这么偏僻的地方你都能找到,你以前究竟跑了多远,做了多少我不知道的事情。”杨秋瑾喝下一口茶水说。
所谓的茶,其实是麦子炒熟后放进水里泡得大麦茶,有轻微的糊苦味,不难喝,还有点麦香味。
“我最开始当兵的那两年,一直在整个阿瓦地区换着不同的哨口和地方巡边,这里是我老班长带我来的,我吃过一次后就爱上了这里。”陈胜青把桌子稍微拉开了一点,避免压到杨秋瑾微隆的肚子。
空间大了很多,杨秋瑾感觉舒服许多,“你总是提你的老班长,他是谁啊?还在部队里吗?”
“他不在部队了,当年他为了保护我一个同期新兵,炸伤了腿,成了瘸子,没办法继续留在部队为国家效劳,已经退伍转业,回他老家去了,有机会的话,我带你去看看他。”
“好。”
没一会儿的功夫,小老头端着一大木盘,上面放着两盘凉菜,两副碗筷,放在他们的桌上。
杨秋瑾一看,惊得下巴都要下来了,两盘凉拌菜,一盘是翠绿中带黑皮黄心的青椒皮蛋,一盘是红中带绿的凉拌折耳根。
这两道川菜,她来到边疆这么多年都弄不出来,一个是她不会□□蛋,另一个是没材料,没想到这老头竟然都弄了出来。
陈胜青看出她的惊讶,往她碗里夹了一大筷子凉拌折耳根说:“这老头来历很大,据说给清朝最后一个皇帝做过饭,他对弄菜独有心得,这折耳根是他自己种在屋里的,种得不多,一般人他不会轻易弄这道菜,这次估计是心情好,看我们是川南人,特意弄了这道菜。”
杨秋瑾来边疆已经快五年了,边疆人不吃折耳根,也没人种,她早就想吃这道菜了。
她迫不及待地把折耳根吃进嘴里,吃到那熟悉的麻辣脆爽,带着微微鱼腥味的折耳根,她幸福的差点落下泪来,“好吃,是我们老家的味道。”
陈胜青笑了起来,“慢点吃,还有别的菜。”
又过了一会儿,小老头陆陆续续上菜,全是经典的川菜,比如宫保鸡丁、蒜苗回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼等。
份量不多,是按两个人份量做得,但每一道菜的味道都做得十分合杨秋瑾的口味,她是胃口大开,连吃两大碗饭,把菜都吃完了,还觉得意犹未尽。
第 78 章
“我还想吃。”杨秋瑾舔着红唇说。
“你已经吃了不少了, 我怕你吃多了不消化。”陈胜青有些犹豫。
杨秋瑾拿眼瞪他:“我现在是两个人吃,又不是我一个人吃,哪里不能消化。”
陈胜青想想也是, 起身走进右侧的厨房, 在小老头耳边嘀咕了几句。
没过多久,小老头又端着大木盘过来, 端了两道荤菜, 一个剁成小块的麻辣凉拌鸡块, 一个是半尺长的清蒸鱼。
杨秋瑾眼睛一亮,先朝麻辣鸡块下手,夹起一块鸡腿肉块吃进去, 味道麻麻辣辣, 鸡肉很有嚼劲儿, 回口微甜, 吃起来特别入味, 特别香。
她连吃两块,又把筷子转向清蒸鱼, 也不知道这是条什么鱼, 她夹下一块嫩白的鱼肉吃进嘴里, 一抿就化,没有鱼刺,也没有鱼腥味, 鱼上面放了不少香菜和切丝的葱丝,又泼了热油,倒了酱油, 吃起来说不出来的清香。
“唔,太好吃了。”
“胜青, 你也吃。”杨秋瑾见陈胜青不动筷子,夹起一块鸡肉放进他碗里。
陈胜青吃下去,很中肯的说:“味道的确不错。”
“我也觉得不错,以后你有空,带上妈和天佑,咱们一家人在这里好好的tຊ吃上一顿。”
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