第76章 盆菜。137
苏平乐站在小茅草屋的跟前,挥了挥手,将眼前的小草都收拾好,顺便想着要不要养点兔子。
把生蚝苗放下之后,苏平乐就又回到纽约。到地方先给白泽发了消息,说明了自己的想法。
希望对方能给送点好东西。
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从缅因州回来之后,MJ就对苏平乐好感加倍。
之前常常是内德和彼得结伴过来,这段时间倒是更换了同行对象。
MJ也会时不时跟着彼得一起过来。
两个人结束斯塔克公司餐厅的打工之后,偶尔还会一起去土地爷哪里帮忙。
前面有苏平乐的菜肴打底,后面土地爷的高超中医手法,似乎也有些神。
甚至元博还给MJ正骨,嘎嘣脆的声音吓了对方好几下。
苏平乐把两人送过来之后,就去关舒元那边收拾了一点东西回家。
晚上斯特兰奇约了和朋友过来一起吃饭。
这次语气轻松,估计真的只是‘朋友’吧?
苏平乐准备好东西之后,家里的门铃就十分适时的响起。打开门,果然看到斯特兰奇,对方身边还站着的一位看起来身材偏胖的亚洲男性,看到苏平乐抬手和她打了个招呼。
“王,这位是苏,苏这位是王。”
斯特兰奇的介绍十分简单,但侧头看向王的时候,对方眼神依然已经有些变化。
“抱歉,冒昧打扰。”
“没关系,请进。”苏平乐侧身让两个人进来之后,出声说道:“饭菜我都已经准备好了,可以直接吃。”
虽说现在没有生蚝,但今天苏平乐做的也是海鲜,也就是南方常常能看到的盆菜。
盆菜其实也是大盆菜的一种。很多人可能会将盆菜想成东北的大锅菜、乱炖,但和大锅菜、乱炖不同的是:盆菜一般一种食材一种烹饪方式,最后再放入一个盆里。各种蔬果一层层堆叠,上面再铺上各种珍味、海鲜。单单看着就让人觉得有些恍惚,要的就是这个冲击感。
不过,盆菜的用料也并没有过多的讲究。这道菜一般放到节日上桌,大家想吃的好,自然用料也都很好。
两个人进屋之后,看到桌子上放着的盆子,张张嘴,似乎一时间似乎不知道该如何开口是好。
苏平乐笑道:“坐。”
斯特兰奇侧头看向苏平乐,“这都是给我们准备的?”
“当然。”
苏平乐一边安排两个人入座,一边给两个人介绍这道菜的来历。
“哇哦,听起来还不错。”王出声问道:“吃不掉的能打包带走吗?”
“当然。”苏平乐点头:“我很鼓励这件事,至少不能浪费食物。”
王认同的点点头。
“尝尝看吧,给我点反馈。”
斯特兰奇眉头微扬,“这还需要反馈吗?我认为单单看着,就已经非常好吃了。”
盆菜一般分三层,底层和中间一层大部分都是一些比较耐煮、吸汁的菜,像是莲藕、芋头、萝卜、西蓝花之类。
苏平乐选的是莲藕和西蓝花,第二层放油豆泡、腐竹。最上面一层,就是重中之重。
盆菜里的鲍鱼是肯定要有,个头要选择大的,看起来就十分排场。除去鲍鱼之外,少不了的海参、猪脚、大虾、花胶。边缘在摆上香菇、虾丸。
也难怪两个人一看到,就忍不住感叹。
走近坐下来之后,香味更加浓烈。两个人吃这一盆,是有些奢侈,但架不住是人都喜欢享受。
王此刻已经坐下来有些迫不及待的举起筷子尝试。
这人明显是吃过一些中餐,第一筷子夹的就是鲍鱼。倒是旁边的斯特兰奇,在苏平乐给他倒了一杯桑葚酒之后,先喝了一口,才拿起旁边的筷子准备下筷。
广东菜,或者说粤菜,做起来就是要复杂、精细。一道菜多少个步骤,每个食材都要处理的很好。
王入口鲍鱼的第一个感觉,就是如此。
鲍鱼在入口的时候,口感还很脆弹,鲜甜十足,还隐约有些蒜香味在口中爆发,鲜味着实让人吃的十分过瘾。
鲍鱼吃两口之后,再夹起旁边的花胶。
花胶的口感软糯,但绝对不会松散,入口感觉胶质丰富,滋味同样也是咸鲜适口。
接下来是海参、猪脚、大虾。
一口口的下去,每一种食材都被苏平乐处理的恰到好处。
“哇哦。”王一边吃这,一边忍不住感叹,侧头看向苏平乐,朝着对方竖起个大拇指,“这是我吃过,最好吃的中餐了。”
“谢谢夸奖。”
旁边也跟着吃了几口的斯特兰奇,此刻忍不住停下筷子,拿着一边的餐巾擦了擦嘴巴,犹豫一番侧头看向苏平乐。
她微微歪头,示意对方开口。
斯特兰奇低头思考过后,出声说道:“你知道吗?地球上其实有一些很特别的宝石。”
“空间宝石之类的?”
斯特兰奇眉头微蹙,但回过神又觉得也对,笑着点头应声,“我们手上有一只时间宝石。”
“所以……”