第218章 腌制咸蛋
“爷,我错了,我求求你打我吧。”
许盛一脸惊恐,“咻”地从李三桂身后冲出来,撅起屁股对着许正。
大声求打。
他一天都待不住的人,让他面壁思过半个月,这跟要了他的命有什么区别?
他才不要面壁思过半个月。
“就听妍妍的,老子不打你了。”许正斜眼瞧了眼屁股,一脸嫌弃道。
“从今天起,没收你的手机跟电脑。
你自行在房间里面壁思过,直到待够半个月。”
说完,他转身对许大强跟许坚吩咐。
“你们两个监督。”
“是。”
“不要啊,爷~”
许盛话还没说完,许坚撒腿冲上去。
一把捂住他的嘴,父子俩通力合作,把他拖进房间里。
别墅里,又恢复了平静。
李三桂看着这一幕,不由暗暗发誓,绝不能得罪老大。
“老大,村长让我到镇上买腌制咸蛋材料,我过来借车。”
买的材料有些多,他一个人拿不了这么多,只能过来借车了。
水云村里,就只有许清妍有车。
“车在车库里,你自己开吧。”
许清妍把钥匙丢给李三桂,“材料多买些,钱不够了找我要。”
“知道了。”
李三桂双手接住钥匙,跑到车库把车开走了。
蛋有些多,光是赵明几人肯定是不行的。
二话不说,许清妍带着家人到养殖场帮忙腌制咸蛋。
许盛孤零零站在窗前,默默流下悔恨的泪水。
这么好玩的事,居然撇下了他。
┭┮﹏┭┮。
第218章 腌制咸蛋
许清妍经过旧屋,想到腌制咸蛋的最后一步,脚步停了下来。
“妍妍,怎么了?”
许正等人见她停下,不由疑狐。
“爷奶,我记得咱们家还有好几口大缸,都没有用吧?”
农村人,家家户户总会有几口大缸,用来腌制酸菜什么的。
许清妍家就只腌制一缸酸菜,还有剩余几口缸。
腌制咸蛋,最后要把蛋放进密封罐子里,放在阴凉处15到20天。
这么多蛋,得用大缸放才行。
张兴珠听到她的话,立马明白过来了。
以前,她也偶尔腌制咸蛋,自然知道怎么腌制。
“有,都搁置在家里,大强你们几人把几口大缸运到养殖场。
等会儿腌制咸蛋要用到。”
“好。”
“爷奶,你们先到养殖场帮忙吧。”许清妍转身对身后两人说。
“就两口缸,我们四个人能搞定的。”
一口缸又不重,她跟小曦一人都能抬起一口来。
要不是怕外人看到,她直接把缸收进戒指,再拿出来。
也不用这么麻烦,还要搬来搬去。
“行。”
许正跟张兴珠的脚双双停在半空,一个转身往养殖场走去。
妍妍跟小曦力气大着。
他们倒是不担心。
许清妍一踏进院子,就直接往鸡舍走去。
两口大缸倒扣搁置在一旁,上面落了很多灰尘。
许清妍跟许曦分别走到大缸两边,一人一手就把大缸翻过来。
“咳咳~”
灰尘太大了,两人不小心被呛到。
“你们没事吧?”
马春红跟李淑芬拿着抹布过来,见两人咳个不停,眉头微微蹙起。
不由担心。
“阿秋~”
许曦用力捏了捏鼻子,带着浓厚的鼻音说道。
“没事,我们就是不小心被灰尘呛到了。”
大意了。
四人把两口大缸冲洗干净,擦干后才搬到养殖场。
刚到养殖场消了毒,就看到赵明等人在清洗蛋。
“你们来了?”
赵明几人见许清妍四人,简单问候了一句,便又一头扎进清洗中。
争取今天把它们弄完,明天还有新的蛋。
今日蛋,今日腌制完毕。
“嗯。”
许清妍四人把大缸放在一边,搬出小板凳坐在旁边,一起加入清洗队伍。
没多久,许大强三人也到了。
十几个人,分成两队。
一队负责清洗,一队负责晾干擦干。
腌制咸蛋,首先得保证蛋是干净无水分才行。
幸好养殖场够大,要不然这么多蛋都没有地方放了。
一个半小时后。
养殖场外响起汽车“轰隆隆”的声音,随后李三桂的声音就响了起来。
“我回来了。”
下一秒,人就大包小包出现在养殖场里。
许大强几人连忙起身,接过他手里的东西,开始捣腾起来。
只见他找一个干净的大盆,把白酒倒进去。
随后又找来一个大盆,把粗盐倒进去。
两个大盆排着放。
沾了白酒,方便随手放进装盐的盆里滚上一圈。
腌制咸蛋的第二步,要把晾干的蛋放在白酒里滚上一圈,让蛋的表面均匀沾满白酒。
这一步的目的是给蛋杀菌。
第三步,则是让沾满了白酒的蛋再滚上一层盐。
最后用保鲜膜包起来,放进大缸里密封起来,放在阴凉处静待15到20天。
腌制咸蛋的方法很简单。
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