陈主管解释，为了员工大会，今年每个部门要准备一个节目，这是在实习生上岗之前就定好的，所以没有让实习生们参与。
　　陈主管顿了顿，继续解释：“员工大会的主持人也选拔完毕，是秘书处的小张。但她怀孕了，孕吐有点严重，恐怕不能胜任。”
　　陈主管身子前倾，目光炯炯：“为保公平公正，组委会决定重新选拔女主持，我准备派你去。”
　　靳步这才听懂，陈主管想让她参与员工大会的主持人选拔。
　　“感谢陈主管抬爱，我没有主持经验。”靳步落落大方地解释。
　　“你毕业典礼那天，在双山大学演讲的视频，我刷到了，这不挺好的嘛!我对你很有信心。”
　　既然陈主管这么说，靳步也不再推脱。
　　“明白，谢谢陈主管，我会尽力。”
　　“很好，”陈主管点点头，“这个态度很好。加油，先出去吧。”
　　靳步回到座位，梁相宜凑过来八卦。
　　“主持人?你肯定行!”梁相宜小声地给靳步加油打气。
　　潘澍狄也凑上前：“我们都刷到过你的视频，你赢面很大。”
　　靳步无语，没想到短视频传播范围这么广。
　　“什么时候选拔?”梁相宜好奇。
　　“今天下午三点半。”靳步回答。
　　三点一刻，陈主管就带着靳步到三号会议室外等候。门外已经站着几个人，人事部、设计部、采购部和营销部派人参加。
　　选拔流程很简单，每个人做一段自我介绍，然后对着定好的主持稿现场主持一段，组委会当场评分，优胜者就是新的主持人。
　　靳步的胜负欲在候场时被其他候选人激发，她是越战越勇的类型，对手强，她能更强。
　　她的表现博得现场一致好评，组委会宣布由靳步担任永高实业今年员工大会的主持人。
　　陈主管喜出望外，抓住靳步的手感谢她保住了秘书处的脸面。
　　“主持人本就属于秘书处，现在不过是内部消化。”陈主管一脸骄傲，让靳步也小小地得意起来。
　　但她很快就高兴不起来，因为从明天开始，主持人要培训和对稿，员工大会前还要彩排几次。
　　靳步刚刚起步的糕饼事业，迎来了第一个阻碍。
　　她一心记挂着冰箱里的挞皮，就连梁相宜叫她下班一起吃饭，她也婉拒。因为她知道，要加快进度了。
　　一回到家，她马上进入匠人状态。
　　椰蓉挞是很常见的一款港式西饼，最经典的椰蓉挞造型，记忆点在于表面点缀的一小片红彤彤的糖水樱桃。
　　椰蓉挞不比蛋挞滑溜香嫩，不少人觉得它塞牙，干噎，不够大气，因此，椰蓉挞多年前已不是大众的宠儿。实际上，椰蓉挞放凉了，也不减风味，要知道，椰蓉挞刚出炉的时候，香气四溢，隔老远都能闻到。
　　椰蓉挞的挞皮与蛋挞不同。蛋挞用的是酥皮，而椰蓉挞的甜挞皮，是香脆的。靳步昨晚揉好的，就是甜挞皮。
　　只需要将黄油、砂糖、鸡蛋和低筋面粉混合均匀，就做好甜挞皮。至于馅料，则是黄油、砂糖、椰蓉、低筋面粉、泡打粉、鸡蛋和椰奶。
　　靳步快速备好馅料部分，把冷藏松弛好的挞皮取出，分成六等份，然后将挞皮均匀按压在菊花模具里。
　　靳步今晚时间不够，不然挞皮铺好后应该放冰箱松弛十五分钟。她用叉子在挞皮底部戳几个洞，防止烘烤时挞皮膨胀。
　　接着，她预热烤箱至一百八十摄氏度，将椰蓉馅填入模具至八分满，一切准备就绪。
　　她不爱吃糖水樱桃，所以没买，直接把模具放在烤盘上，入炉烘焙约十五分钟。
　　靳步隔着烤箱玻璃门，观察着烤箱里的椰蓉挞。她祈求松弛不够的挞皮不要回缩得太厉害，不然椰蓉馅会溢出。只见椰蓉挞不断膨胀，又缓缓回落，最后烤出金黄色。
　　靳步看挞皮也烤至心仪的颜色，把烤盘取出，戴着隔热手套就开始脱模。
　　椰子的香气充盈整间屋子，跑出窗外，带给街上路过的人们，也许路人们同靳步一样，嗅出椰蓉挞的魅力。
　　她将新鲜出炉的六个椰蓉挞放在架子上晾凉，看着今晚的作品，她心中的自豪感油然而生。她给椰蓉挞宝宝们拍了几张照片，再三检查没点错，才发到名为“相亲相爱一家人”的家庭群。
　　‘“这回没发错了吧?”靳步睁大眼睛看了又看，确实没错。
　　靳兴和裴玉莲应该在吃晚饭，还没回复。靳步正要把手机放下，突如其来的提示音着实把她吓了一跳。
　　她顺着胸口平复心跳，点开一看，是高昇。
　　“步步晚上好，今天做糕饼吗?如有幸品尝，感激不尽。”
　　靳步一股分享欲无处安放，高昇的消息来得正好。
　　“椰蓉挞新鲜出炉，欢迎品尝。”
　　“万分期待，待会见。”
　　靳步和高昇约定半小时后楼下见。
　　第18章 椰蓉挞和猪颈肉芝士捞丁
　　靳步有些饿了，打开冰箱看了一眼，最后决定做猪颈肉芝士捞丁。
　　这是曾经火爆中港两地的港式美食，靳步好几年前吃过，之后自己复刻了几次。
　　“丁”是出前一丁方便面，“捞丁”就是捞面、拌面的意思。
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