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第 90章 蛋黄自己啃骨头

肉肉喵 5957字 2024-07-09

  宴宴笑嘻嘻的坐到自己位子上端起碗吃面条,吸得稀里哗啦的响。
  胡秋月见白竹安安静静的望着他们笑,想着宴宴是自己生的,在自己面前一片赤诚,想闹就闹,想笑就笑,白竹现在虽然笑容多了,话也敢说了 ,和宴宴在一起也能闹着玩,但在自己面前到底拘谨些,胆子小,不敢造次。
  她伸手去摸摸白竹的头,疼爱的道:“你看宴宴天天闹得无法无天的,你也可以啊。别拘着自己,在自己家里想说什么都可以。”
  白竹心里感动,大眼睛湿漉漉的望着胡秋月,温柔的笑着喊娘。
  笑了一场,大家心里都畅快了,胡秋月一边吃,一边捡起刚才的话题:“这几次卖东西的钱我都攒着呢,有一两多银子,我这次想买一两银子的猪头猪脚,多做一些去卖。按照上次的赚头,应该可以赚一两。”
  白竹当然同意,多买些猪头猪脚无非就是多出点力气。
  他力气多的很,用不完的,多出点就多出点,他不怕累的。
  第二天,胡秋月一大早起来煮了简单的饭食,喂了牲口,带着两小只去镇上买猪头猪脚。
  她先去香料铺子,买了近一百文钱的粗盐和香料,再去肉铺里买猪头猪脚。因为她要得多,跑了好几个肉铺才买够了六个猪头,五副猪脚,花了八钱多银子。
  因为要忙着回去做卤肉,他们没有多逛,挑着猪头猪脚直接回家了。
  到家还早,这次做的卤肉多,他们一回家就忙上了。
  胡秋月去柴房抱来了一大把干草,在院子中间生了一堆火,和白竹提着猪头在火上燎毛。宴宴直接把猪脚丢进火堆里,用一根大棍子不停的翻动着。
  很快,院子上空飘荡着一股臭鸡蛋的味道,宴宴皱着鼻子,嫌弃道:“猪头肉好吃,烧毛的味道实在太难闻。”
  白竹闻言打趣道:“你昨晚不是跟娘闹着要吃肉吗?闻到这个臭味还想吃吗?”
  “吃啊,为什么不吃,是毛臭,肉又不臭!”宴宴一边翻动着猪脚不被烧糊,一边漫不经心的答道。
  胡秋月突然文绉绉的冒出一句:“没有什么能阻拦小吃货对卤猪头的向往。”
  宴宴生气,挖苦道:“娘,你好厉害啊!好会说话啊!还吃货呢,还向往呢!你认识字吗?”
  白竹一下子笑出声,胡秋月不好意思的骂道:“没大没小的东西,皮痒了,想让我给你松松皮,是不是?”
  宴宴嬉皮笑脸地道:“是啊,皮好痒,你来打我啊!”
  胡秋月手上提着猪头,空不出手来,白竹站在宴宴身边,伸手照他屁股一下,笑道:“要松皮何必喊娘,我也可以的!”
  秋月乐得大笑:“好,好,乖小竹,打得好。”
  宴宴不干了,转身就来追白竹:“好啊,你两个大的欺负我一个小的,羞不羞?”
  白竹笑着转身就跑,一个躲,一个追。蛋黄见宴宴追白竹,兴奋得“汪汪”直叫,不甘示弱,冲上去咬着宴宴的裤腿,跟着他跑。
第 90章 蛋黄自己啃骨头
  宴宴低头一看,气得大骂:“蛋黄,你个坏小狗,也要来欺负我吗?”
  说着,一把抱起蛋黄,还要去追白竹。一时,人大笑,狗大叫,鸡们在圈里扑扇着翅膀“嘎嘎”叫,猪在圈里吓得“哼哧”闹,小小的院子被两小只闹腾得像有百十人一样热闹。
  胡秋月把烧好的猪头猪脚提到水塘的石板上,大声喊道:“别闹了,过来洗猪头猪脚。”
  白竹这才笑着举手投降,跑去洗猪头猪脚。
  水塘挖好二十多天了,已经蓄满了水。因为淌过来的是井水,很干净,清澈见底,他们平时在这里洗衣洗菜,非常方便。
  白竹拿菜刀仔细刮着皮上的黄印子和干草的灰烬,宴宴用干净的抹布擦洗。
  胡秋月打了一盆井水,把洗干净的猪头最后清洗一下,提到灶屋去煮。
  她炒糖色时,喊两小只进去跟着学,宴宴磨磨蹭蹭的不想去,白竹倒是跑得很快。
  胡秋月干脆站在旁边,指挥着白竹炒糖。
  白竹一开始怕炒坏了,畏畏缩缩地不敢动手,胡秋月嗔道:“怕什么?我在边上看着的,不过是借你的手用用,用量多少,火候怎么样,都是听我的。你不动手,光站在边上看,看一百遍还是个不会。”
  白竹这才战战兢兢的接过锅铲,站在灶台前,板着脸,努着嘴,眼睛瞪得大大的,好像锅铲有千斤重,小心翼翼的翻炒着,在他娘手把手的指教下,炒好了糖色。
  胡秋月满意地舒了一口气,笑道:“不错,本来我还做好了你炒坏的准备。一开始炒糖色,很难把握火候,不是烧糊了,就是炒嫩了,你第一次就能成功,很不错了。”
  白竹心里高兴,眼睛亮亮的望着胡秋月:“都是娘教得好,你不站在这里,我也不敢动手。”
  “熟能生巧,多做几次,找到感觉了就会了。以后全部交给你,我就轻松了。”胡秋月笑眯眯的道:“炒好糖色就成功了一大步,其他的香料按比例配就可以了。”
  白竹信心满满的帮着胡秋月把佐料放进锅里,跑到灶口塞了两块硬柴,又跑去帮宴宴洗猪脚了。
  今天的肉多,胡秋月煮了三大锅才煮好。
  她拿了一个洗澡的大木盆,用竹刷子里里外外的刷干净了,把煮好的猪头猪脚连着汤汁一起舀进去浸泡入味。

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