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第433章 434晒谷忙

肉肉喵 5950字 2024-07-04
  “好吃,里面放上肉圆子,火腿、干菌子,冬瓜,隔锅炖,味道不摆了!”
  “我去拿刀。”林红跑回灶房拿了菜刀,跟着林兰一起去了菜地。
  菜地边上的太阳花开的正艳,还有节节高,还在开花。
  林兰摘了些茄子准备做凉拌茄子,又摘了一把朝天椒,一把青海椒,再掐一把芫须,拔一把小葱,几根大葱,装篮子里。
  自家油菜地就这样方便,小菜几乎都是现摘现做。
  二荆条绿油油的海椒叶下面,是让人眼花缭乱的红色,等谷子收回来后,就该做豆瓣了。
  林红指着竹架:“小姑,我摘点四季豆炒烂肉四季豆,豇豆干煸咋样?”
  “好!”
  林兰走到瓜架前,摘了两个四五斤重的,提着回到廊檐下,进屋抓了些干菌子用温水泡好。
  从灶房出来,院坝里的谷子也可以翻了。
  先用谷耙平整那面,将谷子推过去再擀回来摊开铺平。
第433章 434晒谷忙
  在这期间,如果发现院坝的地面有被水汽浸湿的情况,先用谷耙木齿推出一道道沟槽,将谷粒浸湿的地面裸露出来晒一会儿。
  等晒干后,再把谷子推成垄,裸露出更多被浸湿的地面,等地面晒干后把谷子耙平,摊薄。
  太阳大,地面很快就晒干了,林兰想起小时候晒谷子,觉得这会儿还不是最难熬的时候,最难熬的是太阳晒到头顶的时。
  空气都火辣辣的,就连吹来的风也是热的,像掀起了一阵火浪一样,感觉裸露在外面的皮肤,都会被晒掉两层。
  那时候的人疲倦,感觉站着都能睡着,但还得去翻晒谷子。
  刚把谷子推开,李向阳和林国栋担着谷子回来了。
  李向阳看了一眼她被晒红了的脸,笑道:“晒吧!”
  林兰点点头:“晒啊,不晒谷子又晒不干。”说着将谷子推开,让两人把谷子倒在空地。
  林国栋将箩兜里的谷子倒出来,收好麻绳:“小兰,今天打回来的谷子院坝里恐怕晒不开。”
  林兰看了看:“上午收的稍微铺厚一点,还是能晒开的。下午收回来的,把晒垫拿出去,晒门口机耕道上。”
  “也好。”
  两人把谷子倒完,李向阳拿着谷耙帮忙推开,才和林国栋一起担着箩兜走了。
  林兰把谷子推开摊匀,用捞草耙把里面夹杂的稻草捞干净,回到廊檐下。
  看了一下时间,十点半了,她对林红说道:“你看着,我去洗菜,不要让旺财进去瞎跑。”
  林红点点头:“奶奶说她十点半回来。”
  她话音未落,吴淑芬就背着夹背推着自行车,走了进来:“小兰,我煮了一只鸡,买了两条鲤鱼,你买了些啥菜?”
  林兰笑道:“我带了一只甜皮鸭,还有猪肚子,猪腰子,坐墩肉、五花肉。”
  林红接嘴:“小姑说她要做冬瓜盅给我吃。”
  吴淑芬笑着点头:“好,就吃吃冬瓜盅。”说着看向林兰,“菌子发胀没有?”
  “泡起了,抓了一把香菇,还抓了几根松茸在里头。”林兰提着夹背往灶房走。
  吴淑芬对林红说:“拿谷耙把谷子拉一道,多转几圈。”
  “哦!”
  吴淑芬进了灶房,把鱼提到后院石板边杀鱼:“小兰,等交了公粮,趁粮价便宜,找人多买点谷子囤起来。”
  林兰看后忽然觉得有点反胃,扭头道:“好,等会儿我和李姐还有美华姐说说,请她们帮忙问一下队上哪家要卖粮食。”
  吴淑芬听后放心了,指了一下菜篮里的茄子豇豆青海椒:“那些你想咋吃?”
  “茄子凉拌了吃,小红说炒烂肉四季豆和青海椒和豇豆一起干煸。”
  吴淑芬点头:“猪肚子和猪腰子、坐墩肉就留起来晚上吃。”
  “好,我去抓一把草来洗冬瓜。”
  “嗯!”吴淑芬把鱼肚里的黑膜刮洗干净,又把择好的香菜,小葱,蒜瓣姜洗干净装筲箕里面,端着回了灶房。
  林兰去柴房抓了一把稻草,把冬瓜放进大木盆里刷洗干净,提回灶房。
  吴淑芬说:“我把肉圆子剁好,你先把外面那口灶点燃,把冬瓜放里面蒸。哦!夹背里的钢精锅里面有鸡汤。”
  “好!”
  林兰将冬瓜切开,有瓜柄的那一部分短一点做盖子,长的那节挖去里面的瓜籽,冲洗一下后,用钢匙刮出一些冬瓜肉,切成小块备用。
  将夹背里的钢精锅端出来,把鸡汤倒了一半在冬瓜里,然后把蒸篾放大锅里,舀两瓢水进去,拿一个陶钵装点水,把冬瓜放进后再放在蒸篾上隔锅蒸。
  林兰把松茸撕成小条,香菇也切条,火腿切成丁,切一根葱白备用。
  吴淑芬打了一个鸡蛋,将蛋清倒进剁好的肉末里,加小粉,姜米、盐巴、胡椒粉顺时针方向搅拌,并摔打上劲。
  锅里倒一瓢清水烧开后,用虎口把肉馅一个一个地挤成肉圆子,用勺子挖出放在锅内。肉圆子煮好后捞起来放凉水里降温。
  “小兰,把肉圆子倒冬瓜盅里。”
  “好。”林兰把肉圆子和准备好的配料一起倒进冬瓜盅盖上冬瓜盖,再把锅盖盖上,往灶膛里添了一把柴,便出去翻谷子去了。
  李向阳和林国栋又挑了两次谷子回来,小红在奋力把晒过的谷子朝东厢房推。
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