第369章 369馒头店小老板
她想着在水管上安装一水泵,停水插上电也不用费力压水。
赵小慧附和道:“对,还是自己有方便一些。”
几人忙的热火朝天,林国梁兄弟俩和石松两口子也来了,后院一下拥挤起来。
石松两口子帮了林国梁他们半个月后,林国柱在武装部出来那条小巷里给他们找了个地方摆摊。
还是卖炸洋芋和烤串,两人出了一个星期摊,少的时候一天能挣十几块,多的一天能挣二三十块。
夫妻俩高兴的不行,星期天把林兰他们全都请家里吃了一顿,还准备把两个孩子送乐兴小学读书。
林兰把人分成四队,林国梁三个帮忙清洗粽叶,几个女人一队包肉粽,一队包八宝粽、咸蛋黄粽,还有一队包蜜枣、豆沙粽。
李小凤看着堆成小山的粽叶,担心的说:“表妹,你包这么多粽子能卖完吗?”
林兰笑道:“今年的量是有点大,铺子里卖应该没问题。”
赵小慧笑着指了指放在盆里的各种馅料:“表嫂,小兰的粽子花样这么多,换着口味顿顿吃我也吃不厌。”
李小凤看了一圈,笑着说:“城里和山里不一样,山里人稻田少,大队每年只种了很少的糯谷,每家最多能分到两三斤糯米。”
“端阳节的时候,我们就在糯米里面掺一大半红苕包粽子,有的在里面包两棵板栗,有的包两棵枣子,吃着味道也不错。”
巧慧点点头:“每年切红苕丝都要切半天,平时吃红苕吃的反胃,包成粽子后又能吃两个。”
林兰还没吃过红苕糯米包的粽子,笑道:“红苕粽子怎么做的?明天我去买几十斤红苕回来,包点红苕粽子卖。”
巧慧:“表姐,简单的很,把红苕削皮切丝,剁碎后拌上糯米用粽叶包起来就是红苕粽。”
赵小慧:“小兰,你再包点咸蛋黄或是咸肉在里面,味道保证好。”
林兰,“嗯,明天我就去买了试试。”
这时杨志刚挑着箩筐进来了:“嫂子,咸鸭蛋来了。”
“好,放在这。”林兰指了一下操作台前,“志刚,你回去告诉我爸,今晚我就在糕饼店睡,麻烦他管一下小豆子。”
杨志刚点点头:“好,我先回去了,明早再给你送一挑过来。”
林兰把他送到外面,关上门回到操作台前,将咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分离,把分离出蛋清的蛋黄摆放在烤盘里,喷洒一些白酒去腥,再把蛋黄放烤箱里烤制几分钟,金黄色咸蛋黄就烤好了。
把咸蛋黄交给包蛋黄粽的小组,继续烤制蛋黄。
一个小时后,吴淑芬见包好的粽子已经把木盆、箩筐水桶都装满了,对林兰说道:“可以煮了,不熄火也要煮两个小时。”
第369章 369馒头店小老板
“好。”林兰把粽子分类倒进两口大锅,拨开炭火添两铲子煤炭在里面,不一会灶膛里的火就燃了起来。
大火煮了一个半小时,又焖了半个小时,第一锅粽子煮好了。
林兰把粽子捞出来,对大伙儿说道:“妈,哥哥嫂子们,咱们都歇会儿,尝尝你们亲手包的粽子。”
佟兴兰拿起一个:“我看看是啥味道的?”
林兰看了一下绑粽子的麻绳:“一锅咸蛋粽,一锅咸肉板栗粽。”
佟兴兰放下手里咸蛋味的,笑道:“我先尝一个咸肉板栗味的。”
林兰把装着粽子的筲箕端到大伙儿面前,让他们自己选。
李小凤也拿了一个咸肉板栗味的,吃后赞不绝口:“太好吃了,比红苕粽好吃多了。”
周石松笑道:“憨包,咸鸭蛋蛋黄包的,你说好吃不吃嘛!”
李小凤叹道:“唉!还是城里人会吃。咱们种一辈子地,养一辈子鸡鸭,咋就没想到用咸鸭蛋包粽子呢!”
周石松嗤了一声:“想的美,粮食都交公粮了,连白米饭都没得吃,你还想用咸蛋黄包粽子,丈母娘不拿着扫把你撵出去才怪!”
赵小慧拍拍李小凤:“表嫂,现在好了,你想吃啥口味的就吃啥口味的,绝对没人撵你。”
林兰点点头:“对,今年的端阳节,咱们就吃个高兴,把每个口味的粽子都吃个够。”
佟兴兰挥手:“好,咱们吃个够。”
吴淑芬笑着摇头:“我可不行,年纪大了,最多吃一个,吃多了不消化。”
林兰笑道:“没事的妈,我去泡点山楂水给你们喝。”
“不用泡山楂水,又不是吃了就去睡。”
吴淑芬几人帮林兰把当天的粽子包完,已是十一点过了,几人提着粽子走了。
林兰把粽子下锅后添满水,再往灶膛里添满煤饼,和佟兴兰,巧慧三人轮流看火,两口大锅一刻不停的煮,直到第二天早上才把昨晚包的粽子全部煮熟。
第二天一大早,林兰就把早就准备好的煤炉子搬到糕饼店门口,五个煤炉子上都放了口钢精锅,里面装满了粽子,有火腿赤豆粽,板栗咸肉粽、八宝、蜜枣、咸蛋黄……
粽子的香味一下就吸引了路人,来买粽子的人络绎不绝。
林兰和佟兴兰忙得不可开交,一上午就卖了几百个粽子。
杨志刚帮忙买了几十斤红苕,请卖红苕的人送到了店里。
巧慧惊讶的看着林兰:“表姐,你真的要包红苕粽子卖啊?”
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