第一百二十七章 263
“就是放上炭火,烤熟刷料,贼好吃,姐你保证会爱上!”
她兴奋的说道。
把白菜串好,还有五花肉,徐玉清把解冻好的五花肉切成薄片,颜澜拿过来,穿得密密麻麻的,这分量,徐玉清看着忍不住赞叹,这要是外面摆摊,起码得15一串吧。
五花肉,最嫩的梅肉切成小条,这个一会可以烤成甜口的给于送吃。
徐玉清考虑的方方面面的,但是看着种类颇少的烧烤,她还是忍不住有些嫌弃。
可惜了,要是多点材料就好了。
外面,两个人终于削完了所有的签子,谢均礼在收拾院子,于文耀把签子都拿了进来。
颜澜接了过来,学着徐玉清的模样放进水里搓洗干净,泡泡水才拿过来用。
于文耀见肉和菜都被穿在一根根签子里头,看着还挺好看的,忍不住用手扒拉一下,立刻就被颜澜打了手,“你干嘛!你手脏死了,比你儿子还不懂事!”
她嫌弃的说道。
徐玉清在一旁默默的切肉,抿着嘴偷笑,“于大哥,一会儿你叫谢均礼去仓房那里拿铁丝,编一个铁网给我,我和他说过的,他应该记得。”
“啊,咋滴还要个铁网呢?”
于文耀疑惑的问道,结果又被没有耐心的颜澜打了一拳,“让你去就去,问那么多干啥!可快点吧!你这速度啥时候能吃上!?”
被催了好几下的于文耀也不生气,朝着颜澜做了个挑衅的动作后慢悠悠的走出去,看的颜澜青筋暴起,想过去锤他一下。
等人走了,注意到徐玉清的目光才不好意思的收回手,也不尴尬,“还是老谢好,不会这么烦,和老于一起我跟生了两儿子似的。”也就是听话了,要是不听话,颜澜都不知道怎么过。
当时就是被这张脸骗过去的。
两人在厨房里有一句没一句的聊着,肉也都穿好了。
徐玉清提前煮了粥,把准备好的瘦肉放进去,切成片的大葱放进去,油,盐,放进去就好了。
简简单单的瘦肉粥,但是绝对好吃。
把砂锅拿开,里面的炭火正猛呢,徐玉清加了两块碳,小跑到院子里,“你们的铁网好了吗?”
她凑上前,谢均礼正在编,这铁丝还是之前谢均礼买来修炕剩下的,很粗很硬。
但是在他的手上,好像一块豆腐一样,就是编的不太好看。
不过也不重要了,也没办法焊接,能放串就行了。
“边上不用收口了,直接剪了,我拿去烤了。”
再不烤真是得饿死了,何况炉子不够大,一次只能烤一些。
下次去定制一个炉子吧?夏天吃烧烤也挺不错的。
谢均礼用大剪子轻松的把铁丝给剪了,喊于文耀收拾东西,自己拿着铁网,“走吧,我来拿。”
这个太锋利了,谢均礼怕她会割到。
徐玉清点点头,跟着谢均礼进去厨房,“先洗一洗,你也小心手。”
他编的其实就像竹篮子底部一样,一根一根交叉穿错,也不会掉,就是四边很锋利。
谢均礼随意的拿着,另一只手打上搓洗着铁丝上边的灰,然后按照徐玉清的吩咐放在炉子上。
为了避免焦糊,徐玉清用葱自己做了一个刷子,刷了点油上去,颜澜好奇的看着她的操作,很快的,铁网上滋啦啦声响起,徐玉清率先放肉下去。
一帮都是肉食动物,先用肉把他们喂饱先。
这个炉子不算大,整个铁网也才三十厘米左右,徐玉清一次也就只能放十几串肉,肉一碰上火热的炉子,瞬间开始冒烟,肥瘦相间的五花肉开始冒泡滴油。
香味逐渐传来,徐玉清身边的椅子放了一个个小碗,每个小碗都有一截大葱,都是她自己做的刷子。
当五花肉开始有点焦的时候,徐玉清迅速刷上自己调的秘制酱料,咸甜咸甜的,香味袭来,堂屋里画画的于送也被吸引了过来,躲在门口还记得不能进厨房的话,乖巧的等着。
颜澜认真的看着炉子上的肉,半点没有注意,还是于文耀收拾好了东西,闻着香味过来,才看见自己儿子看着里边眼睛都快掉出来的样子。
一把揽起,于送眼睛一亮,“爸,进去!”
“得,爸带你进去!”于文耀大步走了进去,这香味确实很不一样,这下,厨房里四个人,八只眼睛,全部都在盯着徐玉清的手。
徐玉清不抬头都能感觉到这些视线的存在,她好笑的抬起头,“你们这样,要是不好吃,可不能说我啊!”
这回,于文耀回话的比较快,他吞咽了一口,“就这香味,哪里还能不好吃,我觉得那竹签子都能吃了。”
五花肉肥润的地方已经变得透明了,熟了,徐玉清留下几根,剩下的一把撒上孜然辣椒粉,瞬间,香味爆炸了。
除了于送,大家都能吃的辣,猛的闻见这个味道,真是口水都要滴下来了。
“这也太香了吧。”颜澜喃喃着说道,视线随着肉而飘动,撒了孜然的再烤一烤会好吃很多,但是没有撒孜然的已经可以吃了,徐玉清率先递了一串给于送,“来,小送,这个是不辣的,但是烫啊,叫你爹给你坐着慢慢吃。”
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