第101章 筹谋开店
消磨了两个小时的时间,估摸着放在后院的螺蛳,也该吐干净杂质了。
两个人便拿上大剪刀,去后院处理螺蛳去了。
处理螺蛳需要剪掉它尖尖的屁股,一方面是那个地方很脏,还有就是这样吸食起来更容易,也能使爆炒过的螺肉更加入味。
大半桶的螺蛳一次吃不完,宋骄阳和周佳慧商量了一下,准备今天先吃一半,剩下的养两天再吃。
刚处理了几小把,陆金珠就推着自行车进了院子,儿子说弄了很多螺蛳回来,她便想着早点回来处理一下。
“妈,你怎么回来了?”
陆金珠走到后院,接过了周佳慧手里的剪刀:“你们两个去休息,这些我来弄。”
闻言,宋骄阳没有停止手上的活:“妈,我们两个人一起弄,这样会快一点。”
儿媳妇都这样说了,陆金珠也没有再坚持。
宋骄阳剪螺蛳屁屁的速度没有婆婆快,陆金珠剪了好几把,她才处理完一把。
已经没有多余的剪刀了,周佳慧便搬了张凳子坐在一旁,和她们婆媳聊起了天。
一边聊天一边麻利地干活,只大半个小时,婆媳两人就将今晚要烧的螺蛳给处理好了。
这种清水螺蛳基本没什么土腥味,本地人都是以红烧为主。
陆金珠问了一句自家的“美食达人”。
“兰兰,咱们这个螺蛳要怎么烧?”
宋骄阳想了想,开口道:“我们爱吃辣的,佳慧吃不了辣,那就做成两种口味,一半香辣味,另一半酱香味。”
回来之前,陆金珠又把放在冰箱冷藏室里的排骨,和鸡爪一并拿了回来。
今晚上,兴致浓厚的宋骄阳亲自下厨,葱、姜、蒜、洋葱油锅里爆香,放上两大勺自家做的豆瓣酱,再将排骨和鸡爪翻炒一会儿加水熬开,最后再把土豆块和甜椒放进去,调下味继续熬煮,顺便在锅边贴上了一圈咸菜饼子。
接下来就该做酱爆螺蛳了,依旧是葱、姜、蒜爆香,放进洗干净的螺蛳,少许豆瓣酱和料酒,螺蛳这东西得煮久一点。
等锅里的螺蛳彻底煮透以后,先盛出一半,再在剩下的螺蛳里放上秘制辣酱和青辣椒。
顿时辣气冲天,直把周佳慧熏的眼泪鼻涕直流,不过香也是真的香。
“妈,帮我把大锅里的排骨鸡脚煲盛出来吧。”
这边,宋骄阳将香辣螺蛳也盛了出来,又快速煮上了糖油粑粑。
萧景焱和柳河一进院子,就闻到了那股浓郁的食物香气,两人的口腔里不受控制地分泌着口水。
“这也太香了吧!”
一砂锅排骨鸡脚煲、两盘口味不同的螺蛳、一盘糖油粑粑,外加两大盘咸菜饼子。
手里拿着一瓶黄酒的陆金珠,招呼着:“阿河、佳慧赶紧坐下吃饭了。”
周佳慧夹了一块酥软的排骨,放进自己嘴里,都没怎么用力撕咬,排骨里面的骨头就掉了出来,又夹起一块土豆放进嘴里,软烂入味绝了呀!
好吃到停不下来,还有那咸菜饼子,香香脆脆的,吃了一个又一个。
萧景焱和柳河更偏向香辣螺蛳,斯哈斯哈,越辣越想吃。
“还是那句话,小嫂子你的这几道菜,再加上香辣火锅、酸菜鱼、毛血旺这些,绝对能称霸咱们炎国餐饮界!”
聊到餐饮这个话题,宋骄阳也来了劲:“我之前一直想做餐饮来着,只是一直都没有那个机会。”
“咳”,一旁的萧景焱咳嗽了一声:“做餐饮很辛苦的,再说做餐饮必须要到城里才行,咱们厂里现在这么忙,哪里有那个时间?”
宋骄阳泄气道:“所以我说一直都没有那个机会嘛。”
周佳慧立马举手:“我有时间啊。”
她现在没有工作也无聊的很,就想跟着做点有意义的事。
陆金珠也附和:“我也有时间。”
反正儿子说现在不生小宝宝,那么她也就有时间做点自己想做的事,她帮着儿媳妇照顾餐饮店也是可以的。
听到周佳慧和婆婆愿意帮自己,宋骄阳再次提起了劲。
“对啊,有婆婆和佳慧帮我就可以了。”
对于开餐饮店这事,萧景焱是有顾虑的:“你们一老二少不安全。”
柳河插了一嘴:“没事,在岭市还出不了什么问题,江风的爸爸和道上的一些人很熟稔,让他帮忙打一声招呼,看谁还敢惹?”
听到这话,萧景焱朝他看了一眼,不知道这家伙是真蠢还是假蠢?老婆要待在自己身边,那才是最安全的。
柳河端起面前的酒杯:“家里只有黄酒吗?配这香辣螺蛳好像还是欠了那么一点意思,如果是冰镇啤酒那就更完美了。”
萧景焱赞同:“明天去批发部,买它个两箱回来。”
第101章 筹谋开店
在小院吃饱喝足的柳河,带着同样吃撑了的周佳慧,回到了机械厂宿舍。
已经将自己洗了个干净的柳河,打开了电视机看起了电视剧,两只手交叠在一起,“耐心”地等待着他的小娇妻,今晚无论如何他都要将人拿下。
趁着她人还在卫生间里洗澡,他从床头柜的抽屉里,翻出了早就准备好的计生用品,塞进了自己的枕头底下。
“吧嗒”一声,卫生间的门锁应声而开,穿着真丝吊带睡衣的小女人终于出来了。
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