第65章
元父看不惯他往自己脸上贴金,便泼了盆冷水,“你后面来我身边学习,也是要从头学起的。”
“在哪打杂不是打,问题不大!”元鸣非常自信。
元父挑挑眉,“既然如此,就从明天开始吧。”
元鸣啊了一声,“明天?这么快?”
“后天就是周三了,要跟我一起见客户,你总不能什么都不清楚吧。”
元鸣咬咬牙,“明天就明天!”
不需要他去公司办离职,晚上秘书就把他的档案从分公司调过来了,新职务是实□□裁助理。
“不是,我是你儿子,就给三千工资你良心不痛吗?”
“在公司你就不是我儿子,实习生,摆正自己的位置。”
元鸣怀疑这人在针对自己,且有证据。
“小心眼的男人...”元鸣小声嘀咕,也不知道这是报的哪次仇。
恩...得罪的太多,记不清了。
得亏他是亲儿子,这要是竞争对手,不得分分钟公司破产。
“哦对了,请客户的话要点什么菜?包厢好像是要提前一天定好菜单。”
元鸣看了下手机,现在还没有点菜的选项,但群里已经有人在点了,看看时间都是明天的。
似乎是会根据食材的变化有不同的菜单,刚开始应该差别不大,元鸣就蹭群友的菜单提前选了一下。
“有猪肉诶,我们要不要点?”
“点!”元父接的毫不犹豫。
元鸣猜也是,既然是大客户,那他就挑贵的来看。
新菜还不少,之前一直在说的猪肉有了,包厢限定一楼吃不到,看图片就很馋人,群里不知道哀嚎了多久。
元鸣比群友要聪明点,看到小图就没点进去,并且很快点开另一图,专心研究文字菜单。
不看配图也行,他相信小老板一定不会让客人失望的。
“好像是买大猪比较划算诶。”
小天算了笔账,最后得出结论。
“小猪生长得吃掉不少粮食,如果按照这么算...这不是猪是吞金兽吧!”
它不知道哪来的想法,突然就纠结起了是买猪仔从小养起,还是买大猪养半个月就宰掉来得划算。
“是从小养的味道更好,可这样花的钱多,要花的心思也多。”
狼十七在边上手足无措。
“你怎么把吃的粮食也算进去了?”
“干嘛不算,都是能赚钱的,四舍五入吃掉的都是钱啊!”
钻进了钱眼子里去的小天,最后还是在罗萝的注视下不情愿的改口。
“那就还是买小猪好了,小猪便宜。”
狼十七松了口气,他感激的看了罗萝一眼。
罗萝让他去忙,不用在这里陪着,她选好明天要宰的猪就走了。
客人们都以为猪肉只有二楼有,这得看当天包厢的点餐情况,有剩的就会放到一楼,不过是多少的区别。
红烧肉这种经典的猪肉菜,几乎每个包厢都点了,那一只猪可能还不够,得再宰一只,提前一天点餐就是为了这个。
二楼卖不完有一楼,一楼卖不完还有外卖,再不济放仓库,都是怎么也放不坏的。
又或者做成其他耐放的食物,比如肉松,比如肉肠。
猪肉能做的菜可太多了,这次为了赶包厢开放,罗萝只临时抱佛脚学了几道热门菜,都是平常客人催得多的。
怪不得客人惦记,有些菜式得猪肉做出来才好吃,禽肉可做不到。
试菜的影狼都要乐死了,只有大狐狸一脸嫌弃。
第65章
二楼营业第一天, 猪圈少了三只大猪十只小猪。
可怜那小猪崽被买回来还没怎么享受好日子就被绑上了烤架,细嫩的肉质加上特殊的调味料,客人吃得赞不绝口。
戴志诚是跟老张来的, 老张是他饭店的大厨, 全程都在做点评,赞不绝口的就是他。
听到老张说罗萝小馆可能有特制的调味品,戴志诚动了心思, 只不过最后还是没这个胆。
都已经拿到供货渠道了,再贪图人家秘方可就有点得寸进尺了。
当然想要还是想要的,戴志诚暗搓搓的怂恿老张快用他那灵敏的舌头尝尝这调味里面都有什么。
其实就算他不说, 老张也已经这么做了, 没办法职业习惯,在外面吃东西第一反应就是分析,合不合适都也晚了。
“死心吧,我看呐,关键还是在原料上。”
谁说调味品就不看原材料的,连水质都会影响到菜的味道,有些事不是他们想学就能学的。
戴志诚叹了口气,“算了算了,我们饭店现在生意也挺好的, 就是食材送不到外地去, 没办法让其他分店也用上。”
水果还好说, 像蔬菜肉类肯定还是越新鲜越好,如果卖得贵他哪怕包飞机也要送过去, 可他哪来这么多钱。
戴志诚突然想到, “你说,大酒店会不会也来这里进货?”
“大酒店都是有固定的供应渠道, 不会那么容易换掉,再说我们走的是平价路线,受众群体就不一样。”
就算饭菜再好吃,真正的有钱人也不会去小饭店吃,更不会在小饭店的包厢谈生意。
“说的也是...哎我也不知道我在担心什么。”
饭店爆火之后戴志诚并没有疯狂涨价,唯一的价格调动就是在最开始替换食材的时候,哪怕他再心动也忍住了。
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