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第四十六章

肉肉喵 5905字 2024-05-14

  当晚,楚霁盘点了一番二哥带来的海外作物,大喜过望,提出要亲自下厨,款待二哥。
  楚霄明显是想念弟弟的手艺了,却还是故作矜持:“这不好吧。”
  楚霁还能不了解自家二哥?他故作沉思状,随后点点头:“君子远庖厨。从前是我不懂事,但现如今我毕竟是一州州牧,确实不应该再进厨房了。”
  这还得了!楚霄眼睛咕噜一转,瞥见了一旁的秦纵,说道:“阿纵,你说,自打到这沧州来,阿霁有没有给你做些美食?”
  凭借楚霄对于楚霁的了解,那就是一个被从政耽误了的大厨。当初,楚霁落水病愈后,亲自下厨给他和大哥操持了一桌子的好菜,说是赔罪。那是楚霄第一次知道,自家弟弟居然还有这样一门手艺。
  但今日,楚霄问到了秦纵头上,还真是误打误撞。楚霁喜欢厨房里的烟火气,喜欢烹饪时内心的宁静和期待。但自他到了沧州以后,忙得根本没有时间进厨房。唯一一次,也就是给秦纵做双皮奶了。
  秦纵被突然点名,一时之间竟不知该如何回答。原本在东郊大营里,文能舌战群儒,武能力压群雄的人,呆呆地愣怔在原地。
  楚霁和楚霄的感情很好,两人开着兄弟之间亲昵的玩笑,他一个外人根本就插不了嘴。
  谁知,楚霄会突然提到他,所指的还是他缠着楚霁做双皮奶的事情。那日,楚霁笑他馋,他说不是因为馋,却支吾了半天,怎么也说不明是因为什么。此时,他已然是想通了,当然心虚更甚。
  秦纵虽没答话,楚霁却也并不在意。他本就是逗着楚霄玩儿,关注点自然不在这上面。
  “阿纵?”楚霁轻声念着这个称呼。
  楚霄点了点头:“我是二哥,你是阿霁,他是阿纵。”这是益州特有的亲切称呼,多用于亲人或爱人之间。
  “好。你是二哥。”楚霁转头看向秦纵,“这是阿纵。”
  一声“阿纵”钻进了秦纵的耳蜗,仿佛带着让人莫名悸动的魔力。秦纵心思敏捷,听得出这不是普通的称呼。再者,楚霁的声音本就温柔,加上水乡益州特有的侬音软语,立时就激得秦纵红透了耳尖。
  好在,楚霁没再看秦纵,他正对着楚霄说话:“那就烦请二哥在我这沧州小住,做一段时间的富贵闲人。”
  楚霄一手撑在桌上,托着下巴:“多谢我家阿霁,也多谢阿纵。”
  第四十六章
  对于楚霄带来的东西, 楚霁根据信中的描述早有猜测。可真正看见的时候,他心里还是不可抑制地涌现出激动。
  一筐筐的土豆,个个滚圆, 透着可爱。楚霁选了几颗没有发芽发绿的做菜,其余都直接封存进仓库,准备送到西郊大营去栽种。
  装满一整车的红薯, 虽然长得是丑了些,但谁没有被软糯香甜的烤红薯诱惑过呢?
  让楚霁颇为惊喜的,是居然还有一车上摆放满了盆栽的小米椒!原先二哥来信,说是给自己带了种稀奇的盆景, 红色的果子团团簇拥在一起,既热闹又喜气。有了先前棉花的经验,楚霁直觉这也是某种别有用处的作物, 这才嘱咐二哥多带些过来。
  一想到辣文化的代表——火锅, 楚霁只觉得味蕾都在躁动。毛肚、黄喉、鸭肠;肥牛卷、羊排卷、乌鸡卷;竹荪、豆皮、响铃卷儿……怎一个香字了得!
  府中的大厨早已备好晚饭应有的食材,楚霁也并不干涉。他只是要拿这些新食材,再额外添些菜式。
  秦纵也被叫进了厨房,楚霁怕他一个小孩子和楚霄相处有代沟,又不好意思说。
  楚霁朝着秦纵伸出两只手臂。秦纵会意, 替楚霁将两个宽大的袖口拢起, 再打一个结,方便他接下来的动作。
  “多谢阿纵。”楚霁双手举起, 朝着秦纵晃了晃手腕。这是上次他们俩一起做双皮奶时培养出的默契。
  “今天要做什么?”秦纵只看了楚霁一眼,便慌忙移开视线, 反而是仔细地盯着灶台, 好像那灶台上有什么绝世兵法似的。
  楚霁想了想,准备做一道排骨烧土豆, 让二哥和秦纵好好感受一番土豆的魅力;再做一盘辣子鸡丁,小米椒都有了,怎么能不做这么经典的菜式;最后再做一道红薯糯米饼,秦纵一定喜欢。
  首先是排骨烧土豆。排骨是厨子一早就剁好的,但土豆这东西厨子没见过,自然不敢随便上手处理。
  楚霁随手拿了两个土豆,左右手各一个地塞给了秦纵:“替我削皮,再切成小块儿。”随后便抓着秦纵的两个胳膊,将人转到面朝渣斗的方向——
  那边儿您请好,挡着我的灶台啦。
  排骨冷水下锅焯水,放入葱姜和黄酒去腥。不一会儿,冷水沸腾,排骨的香气逐渐飘出,锅中也浮起浮沫。楚霁拿了个勺子,将浮沫撇开,捞出焯好的排骨。
  锅中油热,再放入沥干水的排骨,小火煎至两面金黄。此时,厨房之中排骨和猪油高温反应的香气,已然扑鼻。再放入葱姜蒜、八角和花椒,翻炒出带着辛香热烈的气味。这八角本是一味药材,但自从楚霁拿它调味,它便成了楚家厨房里必备的调味品。
  黄豆酿造的酱油早已存世,而蚝油也已被楚霁勉强折腾了出来,味道虽然比不得后世,但在大雍也是难得的鲜香浓郁。放入酱油和生蚝调味,倒入清水,开中火焖煮两刻钟。

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