送来的猪血是消毒过的，就省去了消毒的环节，准备一锅冷水，加入适量的食盐搅拌，然后将撇去了浮沫的猪血倒入冷水之中。
　　#还说不是做饮料吗……真的很像饮品。#
　　“这是第一步，将冷水与猪血混合，除去杂质，我们将得到一盆澄澈的混合液，然后给锅封口，静置一小时。”
　　“为了让直播顺利进行，我提前做好了准备，静止一小时之后，我们将得到凝固的血液。”
　　#？？这发生了什么？#
　　#一小时能变成这个？#
　　#……好神奇啊，凝固了就做完了吗？#
　　“凝固之后我们把猪血加入开水之中焖制半小时，就可以得到这个。”江秋秋拿起了旁边的碗，那个瓷盘里装着的猪血已经有些泛着白了，“我们今天需要使用的食材。”
　　所以看了半圈，这才是个开始？
　　有点不懂这个节奏，但看直播本来就是看个有趣，这个新人主播的操作好像还蛮有趣的，做的菜虽然看上去不好吃，但还挺神奇的——
　　#化学主播误入美食频道吗哈哈哈？#
　　围观的人渐渐变多了起来，后方的明媚也看见数据飙升了起来，可留言的一堆新人，没有一个是期待美食的。
　　当然，这一切的格局，很快就会被改变。
　　起锅烧油，江秋秋锅子一颤，油便均匀的铺在了铁锅上，大火炙烤着锅子，热油的香味析出。
　　老粉们沸腾了！
　　起先做血豆腐好像是没色也没香，大家都有点气弱不敢吵起来。现在起锅烧油了！按照惯例马上就要出香气了！
　　“今天做的口味是麻辣，我还是第一次在直播间里做麻辣口味。”
　　有人问麻辣是什么口味。
　　江秋秋沉吟片刻，简单描述了一下，“是一种非常独特与众不同的味道，配米饭吃会很好吃，适合在秋天和冬天吃辣味的菜。”
　　“它最显著的特点就是吃的那一瞬间舌头嘴唇都会感受到一股刺激的味觉，虽然味道刺激，但辣最神奇的地方就是可以让人越吃越想吃。”
　　#这么神奇！？#
　　#啾啾妹妹要发威了！#
　　#新来的人等着看吧，你们马上就要被征服了！#
　　老粉们说话很搞怪，江秋秋忍不住笑了起来，“好了，油温热了，我们可以下入辣椒酱了。”
　　前一秒，大家还不知道什么是刺激的味道。
　　后一秒，大家懂了。
　　没有什么比热油更能激发辣椒的香味，高温让辣椒素迅速的挥发在空气之中，辣椒的味道是所有味道里最霸道的。
　　一点点，就可以顺着风侵入大家的鼻腔。
　　油锅冒出滋啦滋啦的声音，香味愈发浓烈，江秋秋见火候差不多之后加入了一瓢清水，透明的水迅速染上令人充满食欲的红色。
　　很快，江秋秋盖上了盖子。
　　那浓烈的味道来得快去得也快，但很多人，已经被辣给吹服了。
　　没有见过‘世面’的新来人纷纷问：那是什么。
　　在粉丝们解答问题的间隙里，江秋秋捞起了一块血豆腐。
　　“为了让血旺更入味，我们把它切小一点点。”
　　21世纪的人切嫩豆腐都不喜欢放在案板上，通常都是在手上直接解决了。
　　江秋秋也不例外。
　　大菜刀上下翻飞，十分迅速的在血豆腐上闪了几下，很快，那东西就散成了大小均匀的小方块，而江秋秋的手分毫未损。这是实力。
　　第68章 令人无法拒绝的麻辣血旺
　　有实力的人，总能被人尊敬。
　　#有一手，最起码不是花架子，看着真的像个厨师了！#
　　#比我在小餐厅里看见的手法好多了！#
　　#你干啥，拿我们啾啾妹妹跟小餐厅厨师比？你好瞎啊！#
　　切菜间，锅子里的水已经开了，沉在锅里的辣椒随着翻腾的水涌了上来，被锅盖禁锢了数分钟之久的麻辣香味，也顺着直播终端，飘向了每一个守在屏幕前的看客鼻间。
　　江秋秋在里面加入了更多的调料，少许盐提味，海鲜提炼出的油脂在辣的基础上，增添了层次更丰富的鲜味。
　　江秋秋把嫩生生的血旺下入了锅中，“血旺本身没有特殊的味道，但它的口感是其他食物所没有的，滑嫩的口感和川味结合，麻辣鲜香，几乎没有人可以拒绝。”
　　“我们静待三分钟，就可以等着品尝美味了。”
　　和往常一样，在开锅之前，江秋秋率先摆好了小碗。
　　“接下来我们切好配菜，蒜、干辣椒和香菜。”
　　因为要弄很多碗，江秋秋配菜直接切了一大把。
　　锅子咕嘟嘟了起来，她迅速关掉了火，用长勺把血旺舀在了碗里，自己做的血豆腐是极嫩的，在落于碗中之后还duang了一下，微微弹起。
　　这只是十分平常的一幕，但不知道为什么，就有人忍不住咽了一下口水。
　　好像……好好吃的样子。
　　好像……不是黑暗料理啊。
　　还有点香，那种辣味，好诱人！
　　但这还不是最后一步，在每个小碗里撒上配菜，烧上一锅热油，“麻辣血旺最有层次的味道，靠的就是最后这勺热油。”
　　滚烫的油直接侵袭干辣椒，将其煸出最‘正’的辣味，香菜和葱花在热油的洗礼下，滋啦之后，冒出惑人的香气。平时的做饭环节之后就是扫描抽试吃，今天江秋秋多加了一个食物讲解环节。

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