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第834章 榨油1425

肉肉喵 6035字 2024-01-26

  油菜角口紧闭不易爆裂,李耀连忙带着众人开始收割。
  一堆堆油菜割好以后轻轻放在一旁。
  想要榨油就需要设备,光凭人力就像榨油,那是不现实的。
  云依依嘱咐李耀在这里带人收割,她准备去找工匠做榨油设备。
  古代并没有电,现代那些机器都不太现实,所以云依依想的是用木楔法来榨取。
  她给工匠画了一套完整的图纸,让他先把设备做出来。
  “夫人,不知这是用来做什么的?”工匠眉头紧紧皱着。
  “这是用来榨菜籽油的。”
  云依依看了他一下:“大部分人都是吃的猪油,但吃多了猪油,对身体不好,我准备用这个工具来榨取菜籽油。”
  工匠点了点头,其实这些,他都有所了解。
  云依依画的工具有榨壳、撞杆、铁圈、木楔等等。
  这些都是必不可少的。
  云依依回到芸庄,她还要看看李耀他们收割的怎么样了。
  工匠做这些也需要时间,云依依准备先将前期的准备工作做好。
  油菜花收割以后。
  云依依让众人在地上铺了一层纱布,将油菜放了上去,暴晒两天后。
  她指挥着众人拿着木棍敲打,进行手工去壳。
  “记得翻一面再继续敲打。”云依依道。
  在敲打的过程中,油菜籽扑簌簌地落在纱布上。
  这个过程很是繁琐又无趣。
  等到油菜籽全都出壳以后,云依依拿出筛网:“你们将油菜籽倒入里面进行过滤。”
  李耀几个体力充沛的侍卫,累的一身都是汗。
  云依依怕他们中暑,让丫鬟回芸庄弄了一些绿豆汤过来。
  “你们先歇息一会儿吧,等一会儿再继续弄。”
  李耀歇了一会,摸了一把汗。
  “谢谢夫人。”
  他端过碗,喝了一大口,一看就是很渴。
  “夫人过滤完了以后,接下来是做什么呢?”李耀喝了两碗以后,感觉好一些了。
  “用铁锅炒菜籽。”云依依在脑中过了一遍步骤。
  “夫人,炒完之后可以吃吗?”
  丫鬟迷惑地看了她一眼,这个东西看起来不像是能吃的呀。
  “当然不是你这种吃法。”
  云依依失笑:“用铁锅炒并不代表就要吃这个,这是榨油的一道工序。”
  丫鬟似懂非懂的点了点头。
  她不太懂,但是听起来好像很厉害的样子。
  过了一会儿,李耀他们已经休息够了,便继续筛籽,去除里面的壳和沙土,保证菜籽洁净干净。
  几天后,工匠将做好的设备让人送了过来。
  这些器材看起来都特别的奇怪,众人怕不小心碰坏,全都放在原位没动。
  云依依过来的时候,就看到众人看着这些设备愣神。
  “没想到这么快就做好了,那我们今天来开始榨油吧。”
  云依依将筛选过后的菜籽直接放入铁锅里慢火煸炒,防止炒焦,以免带出微微的毒性。
  这一道工序,主要是为了煸出菜籽特有的香味。
  云依依用手指沾了些菜籽,看到菜籽已经变成茶黄色以后,便让人停火。
  “接下来是用石碾子将菜籽捣碎。”云依依吩咐下人,将炒熟后的菜籽倒入石碾子的槽中。
  在这底下,是一个连通在一起的风车,云依依用水流作为碾碎菜籽的动力。
  整个过程不需要耗费人力。
  “夫人,这样算碾好了吗?”李耀问道。
  云依依走过去,用手捞了一些仔细看了下,菜籽已然成团状,有膨胀感。
  “这样便算好了,接下来将这些粉末放入木缸中蒸热。”云依依吩咐道。
  菜籽粉放入缸中,云依依用稻草挽了一个结放在上面。
  底下的火一打起,水汽上涌。
  “你看着点火候,不能蒸熟透了,只要蒸软就行。”云依依对烧火丫头道。
  她转身看向李耀:“你去找一些干净的稻草来,越多越好。”
  李耀应声而去。
  菜籽粉蒸软以后,云依依让众人把稻草嵌入铁圈中,将煮好的粉胚装入其中,拿出木拐将被稻草包裹好的粉胚锤实,制作成一个大圆饼的形状。
  “你们把这些粉饼放入木槽里,用木楔固定好。”
  云依依边做边示范。
  装榨加楔,需要让这些饼状物有序地叠放在一起,方便之后的操作。
  “夫人,接下来怎么做?”
  这些工具他们根本就不会用。
  装好饼以后,云依依走到另一侧塞入一块木块。
  “你们先把这个撞锤安在房梁上。”
  云依看了看放在地上的重锤。
  几个大汉使出力气,连忙将这个重锤安置好。
  为了怕出事故,李耀还专门晃了几下,确定不会掉以后,他再走到云依依面前,抱拳道:“夫人,已经装好了。”
  云依依点了点头。
  “你们就用这个重锤撞击刚才我塞入木块之间的一个楔片。”
  众人你看看我,我看看你都愣着没有动。
  见状,云依依走到重锤旁边,看向李耀:“你过来帮我一下。”
  这个重锤实在是太重了,她一个人根本推不动。
  李耀走了过来,按照云依依的吩咐,开始撞击楔片。

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