第778章 美人1325
芸娘连忙点头:“夫人的教诲,芸娘一定谨记在心。”
云依依先是跟芸娘说了一些店内的基础事情,比如何时上新,新品的方子是哪些人掌握,什么时候开始配送外卖等等。
芸娘听得很认真,不时拿着小本本记着,遇到不懂的,就问问云依依。
她显然已经进入了工作状态,就连过分柔化的五官线条,也变得有棱有角。
不多说一句废话,也不漏掉一句好话。
美人不管做什么都让人赏心悦目,云依依在旁边看着她跟店里的人询问一些事物,见她渐渐放的开了,便转身离开。
她不是没看出来,她在店里的时候众人都很不自在,一个个做事都畏手畏脚的,生怕弄碎了什么东西似的,连声音都不敢发出。
云依依虽然为人和气,但毕竟是老板,哪个员工被老板看着做事不紧张。
云依依不想给众人带来无形的压力,让他们做事不顺畅。
眼看芸娘已经上手了,她嘱咐掌柜帮衬下,就打道回府了。
芸娘一看云依依走了,顿时轻松许多。
烤肠的上新,受到许多人的欢迎,店内跑堂的人来来往往。
“掌柜的,烤肠真这么好吃?”芸娘好奇地问了一句。
她才刚来,很多事都不知道,只得厚着脸皮去问掌柜。
掌柜没好气地道:“你吃吃就知道了。”
虽然掌柜对这突然空降的女子不喜,但是好歹是云依依吩咐过的,他也不会故意在后面使绊子,当下令人拿了一串烤肠过来。
“多谢掌柜了。”芸娘婉约一笑,如同春风拂面,丝毫没有介意掌柜的态度。
掌柜顿时觉得自己跟一个女子计较多少有些丢分,他淡淡应了声,便转身做其他事了。
芸娘接过烤肠,认真地看了看,这烤肠看着跟腊肠差不多的样子,真有那么好吃吗?
她刚刚在大堂里看到过,有很多人点了烤肠,送外卖的也是烤肠居多。
这小小的烤肠是如何俘获人心呢?
“啊呜。”
走到厨房内堂,芸娘咬了一口,刚刚入口,她的瞳孔猛地一缩,低头看了眼手上的烤肠。
这是什么人间美味啊?
吃起来酥酥脆脆,肉质细腻,腊肠可不是这样的口感。
这时,她终于明白为什么有这么多食客对烤肠趋之若鹜。
见识过烤肠的美味,谁还能对腊肠提起兴趣呢?
芸娘三两下就把烤肠吃完了,她拿起帕子擦擦嘴角,这时才发觉店里的人正看着她。
她的脸颊微红,众人投来友好一笑。
“不用不好意思,大家吃烤肠的时候都是这样的。”李耀正在一侧桌子上装外卖,看到她尴尬的表情,老实巴交地提点了一句。
芸娘故作平静地看过去,对方也只是憨憨一笑。
她嗯了一声,走去大堂。
芸娘已经将店里的布局大致看了一遍,知道什么地方放什么东西。
她要做的事就是怎么提升营业额,让食肆的生意更上一层台阶。
芸娘走到大堂的取餐台,对着旁边一个点餐的丫鬟道:“你先去休息吧,这里我来帮忙。”
丫鬟知道她是新来的管事,不知所措地看了眼站在远处的掌柜,见他点头,便笑道:“那就麻烦芸娘了。”
芸娘略略颔首,她刚刚在旁边看了许久,知道是怎么一个流程。
她需得快速融进这个团体,就得自己先了解什么菜式最受欢迎,什么菜式能取得最佳的价值。
对食肆有一个大概的框架,才能知道怎么应对各种问题。
就好比卖衣服的,连自己衣服的亮点都找不到,怎么能奢望买衣服的人能一眼看到其中的好呢?
或许是因为芸娘生得十分美貌,有许多客人都为了一睹美人真容,围了过来。
芸娘眼见人围得越来越多,点餐的人却被挤在外面,她停下手上的动作,叹了口气。
“美人是为何叹气?”有一个食客问道。
“今日人虽多,却无人点餐,芸娘只是感叹生活不易。”
“这好办,不久点餐吗?这些,这些都给我来十份!”食客笑道,为美人解忧也不失人生幸事之一。
芸娘笑了笑,快速地将他点好的餐取了出来:“那就多谢公子了。”
吃食都买好了,那个食客也不好再赖在这里,说笑了几句,就转身离开了。
有了一个开头,剩下的人也不能光站着干看,纷纷都开始点餐,不多时,当日盛上的所有吃食都一扫而空。
芸娘看到还有一些不太好卖的滞销品,眼眸一转,对着后面等餐的人推销,三言两语就把人豁去买了。
掌柜惊得差点把手下的茶杯捏碎,他是老眼昏花了吧?怎么看到一向要到最后才卖光的吃食居然一上午就卖完了?
“这……这芸娘……”掌柜张了张嘴,好半晌才回过神,“还真是个人才!”
难怪云依依让她一来就做管事,确实有几分真本事啊!
是他有眼不识泰山!
自古以来,美人总是惹人怜惜,食肆里来了一个美人管事顿时就传了出去。
芸娘点了一天的餐,又拿起账本开始细看收入,大致了解了食肆的经营状况。
她想了想,拿起笔开始对食肆的经营类目进行记录。
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