第62章 112
当然杂志的版面也是最大的,一整面,彩色的画面,看起来都高级多了。
可惜就是给不起。
没事,酒楼开起来就有钱了。
莫妗安慰自己,签好合同,定下广告时间,她又回酒楼忙活了。
酒楼只做晚市,鸡是主打菜。莫妗一开始在饭店学的就是这个。
虽然没学多久,但是记得的所有东西,她都照抄了。
大堂有三个人,后厨就一个打杂的。
顾客还没有,人工就有了一大笔的支出。加上租房的钱,哗啦啦就这么流出去了。
莫妗焦虑着,终于到了开店的日子。
为了喜庆,孙白珊等人合着买了许多花篮,又找来了舞狮子的队伍。
一阵乒呤乓啷的,灵活跳动的狮子,声势浩大,吸引了不少人围观,舞狮子表演结束之后,不少顾客进了门店。
大堂服务员和打杂工四个人的工资,还比不上一个大厨,莫妗只能亲力亲为当厨师,在后堂忙活得热火朝天。
单子一个又一个,她手都没停过。
第一天开张,能坐了个满堂算是很不错开门红。
但是生意做的是回头客,这里要是有一半能成为老顾客,那她这个酒楼绝对可以赚钱。
郭舟被阿嫲妈妈阿姨几人拉出来逛街,上班一天的她只想睡觉,结果现在迷迷糊糊地出了门,迷迷糊糊地坐在了饭桌旁。
直到上桌的菜香让她直接清醒。
澄黄的表面,软滑自有光泽感的鸡皮,酱汁清香钻入鼻子,让她口水直流。
她们几人喝上一口鸡汤开开胃。
郭舟便夹上一块肉,鸡肉本身的味道从空气钻进她的鼻腔里,把蒜蓉酱油裹满鸡肉,入嘴就是蒜香咸,再就是鸡肉嫩滑口感、柔韧有度的嚼劲。
是冲到脑壳的美味。
郭舟再睁眼看看阿嫲,作为一个老饕,郭阿嫲可谓是从小吃到大,八十年来什么没吃过。
她入口一块卤水鸡,皱皱眉头,喝茶,再一口酱油鸡,又是一皱眉,再来一口盐焗鸡,还是皱眉,喝茶,最后一口白切鸡,眉头终于松散,点头。
郭妈和郭姨两人更夸张,吃一口夸一口,没一会儿就吃完好几样,又加了菜。
一顿吃饱喝足,郭舟摸着肚子眼巴巴看着妈妈阿姨两人还在吃。
她也还馋,但是吃不下了。
“你这实力不行啊,这家店搞活动,半折,不吃白不吃,要不是还不提供打包服务,我肯定打包好几个,这好几天都不用做饭了。”
郭舟笑起来:“可真别吃撑了,等下吃吐了那可亏了。”
最后一块鸡肉,郭姨和郭妈互相看,僵持不下,还是郭舟一筷子夹走,这两人的战斗才终于结束。
郭妈拍了郭舟一巴掌:“吃不下还吃?”
郭舟笑嘻嘻地躲过去。
买单后,郭舟还是心疼了一番,均价六十,折扣以后都要一百多,不算便宜的价格,但鸡肉的美味还停留在嘴边,她又觉得值了。
莫妗忙活到十一点才终于停下炒菜锅,她也没想到第一天开业能满堂彩,客人数量远比她想象的要多。
她饿得晕乎,助手给她端来鸡粥——边角料煮的粥,搭配上蔬菜,也算是有滋味。更主要是吃粥方便,饿了舀一碗,咕噜就吃下去,能垫一下肚子。
而且莫妗预估的菜量没有太多,本来备的两天的菜,现在全部清空了。
后面客人过来,已经没有鸡肉这道主打菜了,她们也只能点一些炒菜。
只是员工就吃了点粥实在不行,莫妗顺手包了个红包,让她们都出去吃点夜宵。
员工们脸上突然就来了精神气了。
其实就忙碌晚上这五六小时,吃饭高峰期也就两三小时,工作强度还可以。
她们将剩下的鸡肉粥喝完,开始打扫卫生,陆续下班了。
只剩下莫妗还在店里,她打开收银,仔细清点收入。
刚数完,孙白珊过来了:“今天没能来你这吃饭,真不好意思。”
莫妗笑了:“你大股东有什么不好意思的,快来,我刚清点好今天的账。”
支出在一万多,今天一天的收入两千左右。
有这个结果,两人都比较满意。
只要能稳定今天一半的客户,这个酒楼就可以持续开下去了。
莫妗打了个哈欠,吃了粥也不觉得饿,炒了一晚上的菜,她现在累得只想回家睡觉。
两人开着摩托车离开了。
自从莫妗开了酒店,要出门的时候多了,让刘灿做24小时做司机也是不可能的,她也就买了辆摩托车,也是刘灿找关系买的二手。
对于莫妗来说已经够用。
孙白珊和莫妗两人练车,莫妗因为有前世开电动车的经验,很快就上手了,孙白珊废了一天时间在练车上,练到后面,她还是不太敢上路,平时去远一些的地方还是搭车或找刘灿。
现在已经是凌晨十二点,莫妗便让孙白珊开车。
“我自己开车还不敢,搭你我更不敢了。”
小贴士:如果觉得不错,记得收藏网址 https://www..vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 年代文 穿书 美食文 种田文 肥鹅扑火