凉拌的鸡冠脆爽可口，鸡脖子肉虽然少了点，可非常有嚼劲。也不知道用了什么调味的，就能让人吃完了还想吃。鸡翅膀外面裹了一层脆脆的，还撒了点辣椒，上来一盘根本就不够分！里脊部分做成了一串串的，可以自选调料吃。大鸡腿划开了皮，外面居然刷上了蜂蜜！还有鸡心、鸡肝这些，胆子大的吃了一块，韧韧的，脆脆的，口感很棒。
　　“再来一份！”都是20岁上下的年纪，这么点怎么够吃？！
　　下午1点开门，这群人直到4点才慢悠悠地离开。离开前，每个人都办了张价值10英镑的会员卡。会员卡虽然不贵，但是卡内是可以充值的。凭卡消费，不但可以提前预约，还能享受折扣优惠。生日当天过来，能得到一份特殊的礼物。
　　等人走干净了，今天的试营业也到此结束。索菲亚从对面不远处走后门进入店里，刚才的一切她都看见了。只能说第一天的运气真不错，不但一口气保住了本，连流动资金都有了。本来她以为，会没人上门。
　　前3天都是试营业，唯一的一帮客人离开后，大家都忙着收拾。厨房门关了，就在柜台那里留两个人。如果再有人上门，就能做好登记咨询服务。当然，也是可以办理会员卡的。
　　马车“哒哒哒”地向着郊外走，索菲亚心情真不错。按着会员卡的登记信息来看，这几人都不是家里的长子。既然继承不了爵位，他们就趁着父辈还在，准备再潇洒几年。挺好的，希望这样的客人再多一些。
　　几天之后，索菲亚就赎回了自己暂借的珠宝，一切也走上了轨道。就是原来的私厨打算，最后还是没能成功。现在的“吃鸡”，已经变成了吃得起的人家日常订餐的场所。到今年的社交季结束，几乎人人都知道了皮卡迪利大街上的这家店。舞会上，大家的谈资也多了一项。
　　“真是不敢相信，你居然忘了去充值会员卡！人都去了，结果什么都没有买回来！”生完阿梅利亚后记忆有所减退的乔丹夫人在大厅中责怪邦德女士，“站住，你去哪里了？”刚进门的索菲亚撞在了枪口上。
　　“下午好，乔丹夫人，我去妮娜那里了。”妮娜那里是上午去的，不过没必要说得这么仔细。
　　“每天就知道出去！不学礼仪不学法语，再过几年你能找到什么样的丈夫！就算给你1万英镑的嫁妆，迟早也是要被你败光的！”妮娜，妮娜，跟个女仆在一起，能有什么好前途。哪里像她的范妮，托马斯已经准备向她求婚了！
　　这么一对比，简直就是残忍！乔丹夫人本来就生气，现在更气！
　　“我先回房了。”索菲亚不想跟她吵，她们之间就是这种关系，没有和解的一天。有乔丹夫人的问题，也有索菲亚自己的问题。
　　“看看，看看！当初就不该生下她，现在才这么来气我！”乔丹夫人已经忘记了没买到“吃鸡”这件事，她也顾不得再生气。已经下半年了，她需要赚够足够多的钱才能给范妮准备更多的嫁妆。一旦托马斯求婚，一切都需要准备好。她草草地换了衣服出门去德鲁里巷，今晚有她的表演。
　　一个刚出门，一个还没回来，家里没有大人，是孩子们最开心的时候。当然，这个人不包括索菲亚。乔治今年刚去伊顿公学，作为跟班的亨利被剩下了，也就不包括他，他和最大的弟弟费雷德里克因为年纪关系说不到一块儿。
　　再次经过女孩们的阅览室，里面还是一副安静的模样。走上楼去，亨利就站在那里，听着下面妹妹们偶尔传来的说话声。
　　“亨利。”索菲亚打招呼。
　　“索菲亚。”他回。
　　索菲亚没有停下脚步，直直地走回自己的房间。和男孩们相处的时间更少，谈不上什么兄妹情。更何况乔治和亨利是一直被父亲亲自带在身边的，看看他教出来的乔治，鼻孔都要上天了。虽然亨利要好上一点，但依旧改变不了两人没有交集的事实。
　　把今天的账本再拿出来看看，一切不好的事情都会走得远远的。只要掌握了钱，就没什么好怕。索菲亚早就决定，一旦自己成年，她就要脱离这个不健全的家庭。有实无名的婚姻，随着父亲越回越晚，快要走到头了。
　　第7章 第 7 章
　　到了年底，“吃鸡”的会员一共612人，会员费6120英镑。索菲亚统计了所有会员卡里现有的充值额，加起来居然已经超过了5万英镑！虽然都还不是自己的，但就这个金额看着，人的心情就很舒畅。
　　目前为止，妮娜管理的鸡场一切都好，专门请来的经理人一位即将上岗的年轻管家也已经把“吃鸡”打理得面面俱到。平时，索菲亚就不用自己盯着，偶尔去看一下，翻翻账本就好了。
　　忙过了这阵后，她有点无聊，又想做点别的。主要是因为待在家里，每天都能看到父亲的管家捧着一叠账单追着乔丹夫人跑，还是挺吓人的。一个不小心撞上了，就是一顿骂。这样的话，还不如出门去，也许又能碰到赚钱的机会。
　　“她真是越大越不听话！”乔丹夫人看着家里的马车再次往外跑，不由地向身后的邦德女士抱怨着。
　　11岁的女孩能有什么事情，都快比她和威廉还要忙。别是认识了什么农场工的儿子，整天混在一起吧？这么一想，乔丹夫人越来越觉得自己的猜测没错。虽然她是不喜欢这个女儿，可到底是公爵的孩子，以后至少能找一个比范妮的结婚对象更好的丈夫。就凭她的样子，相信没人能拒绝得了！过几年她要是愿意多笑笑，什么样的男人抓不住？！