“越后面杀的猪只会越肥，咱们这日子啊，会越过越好的。”
　　见他们高兴，裴济脸上的笑容也温暖了几分，如果所有百姓都能过上这样的日子，谁还会闲得蛋疼造什么反？狗皇帝身在其位，却不谋其政，祸害的何止他耶律家的江山？
　　“哎，裴少君说得对。”
　　可不就是这样嘛，哪怕他们养的猪还没有开始换钱，他们也觉得，现在的日子比以前好过多了，最明显的就是，今冬可没有任何一户人家挨饿。
　　之后裴济又跟他们闲聊了一会儿才转到隔壁腌制腊肉，制作香肠的屋子，大家切肉的切肉，调料的调料，依然干得热火朝天，十斤腊肉三两盐，至少需要腌制五天左右，每天都要翻动一下，以确保所有肉都能入味，腊肉作坊里密密麻麻的摆满了大陶缸。
　　灌制香肠要稍微麻烦一点，肥肉需要切丝，瘦肉则切片，然后放进特制的大木盆中，加入打成粉末的调料，腌制一两个时辰就可以往肠衣里灌肉了，灌好后还需要在五六十度的温水中烫一下，用针在每节香肠上都戳上小孔排气，最后拿去挂起来晾干水份。
　　“子悠，如何，他们有做错吗？”
　　李云泰大跨步朝他们走来，看他满头大汗的，显然忙得脚不沾地。
　　“没，大家做得都很好，你这是干啥去了？”
　　摇摇头，裴济抬脚迎了上去，好像开始杀猪后，他就没有见过他了。
　　“去了山上一趟，不是要砍柏树枝熏肉吗？我怕他们不上心，亲自去看了看。”
　　为了办好这个作坊，最近他可以说是吃没吃好，睡也没有睡好，人都瘦了好几斤，值得高兴的是，作坊已经开始运作起来了，等到第一批香肠腊肉卖出去，他们大概就能知道，是否真的可以赚得盆满钵满了。
　　“不就是砍个树枝？哪里需要你亲自监督？”
　　裴济好笑的摇摇头，正准备换个话题的时候，先前跟他聊过那个掌勺的妇人端着个木盆走了出来，看到他们马上就小跑了过来：“村长，裴少君，来尝尝看咱们的卤味，真是太好吃了，一点臭味都没有。”
　　“我尝尝。”
　　李云泰迫不及待的拿起盆里的筷子，夹了一块卤肥肠放进嘴里：“好吃，太好吃了，肯定能卖个好价钱！”
　　“嗯，还不错。”
　　裴济和岳阳岳影也先后尝了尝，卤料配方是他给他们的，卤出来的味道自然是不差的。
　　“你先拿去让大家都尝尝。”
　　摆手让妇人先离去，李云泰冲裴济竖起大拇指：“你给的配方果然很好，明儿我就让村里的几对小夫妇分别去县城不同的地方卖，子悠，你说我们卖多少钱一斤合适？”
　　毕竟都是些下水和骨头，卖太贵的话，估计没多少人买，可卤料很贵，若是太便宜，别说人工，本钱估计都收不回来，这也是个大难题。
　　“外面羊肉卖二十五文一斤，鸡鸭十五文左右，猪肉最高十文，我们的卤味不比羊肉差，就卖二十五文，不过，不能卖冷的，咱们要卖就卖热腾腾的，让出去做买卖的都带个小炉子，再带一锅卤汁，边卤边卖，到时候仅是香味就能引来不少人了。”
　　稍作思量后，裴济缓缓说道，做生意也是讲究方式方法的，冷掉的卤味可就没有那么浓郁的香味了，边用小火温着边卖，不需要他们吆喝应该就能引来不少人。
　　“行，都听你的，晚点我就安排下去。”
　　他说的好像很有道理，李云泰想都没想就答应了下来。
　　“对了，炉子锅子和木炭什么的，你们卖完卤味后可以寄放在酒坊里，以后每天只需要背着卤味去县城就行了。”
　　“好。”
　　裴济可以说是为他们设想得很周到了，李云泰满脸感激，但他却没有道谢，他们接触久了，他也知道裴济不是个喜欢别人总跟他客套的人，当然，仅限他们，换作别的什么人，他连让对方客气的机会都不会给。
　　【本章完】
　　第159章 好消息，正式开卖
　　猪肉加工作坊正式投入使用的这一天，全村儿都狠狠的打了一回牙祭，对于他们的卤下水和酱大骨，每个人都很有信心，次日上午，特地被挑选出来的几对小夫妇就背着卤下水和酱大骨去县城摆摊了，按照裴济的提议，他们都带着小炉子，卤汁和木炭。
　　“不知道他们卖得好不好。”
　　萧家堂屋，林知有些紧张的说道，村民们开作坊做买卖的事儿她早就知道了，得知他们今天会出去卖卤下水和酱大骨，他甚至比他们还要担心，生怕会卖不出去什么的，早早就派陈红玉去作坊那边守着了，希望得到第一手的消息。
　　“肯定不会太差。”
　　见状，宴无双笑着宽慰，同样的话她都说好几次了，要是真卖不出去，她怕是会比村民们更难过，不过，昨天子悠他们带了不少卤味和酱大骨回来，他个人觉得，味道不比他们家厨娘做的差，不出意外的话，应该能卖个好价钱。
　　“嗯。”
　　虽然认同他的说法，可林知还是紧张，当初分家还在建房的时候，她每天都会跟村里的妇人或哥儿们接触，比谁都清楚他们的日子过得有多艰难，她是打从心底里希望他们能脱贫致富过上好日子的。
　　“你不担心？”
　　另一边，整天都不务正业的宴南山疑惑的问道。