地里下完种还需要浇灌，又花了一天时间才彻底搞定，至于后期的管理问题，裴济跟李云泰商议，以每人每月八百文的价格，长期雇佣了二十个壮劳力，村里因为这份活计争夺得异常激烈，李云泰费了很大的劲儿才确定名单。
　　接下来的几天，村里就热闹了，几乎每天都能听说哪家的小猪仔买回来了，买了多少，王屠户又来骟猪了等等事情，同时，以往闲着没事干的人每天都会上山打猪草，依照裴济的建议，做成熟食喂养小猪仔，简直是当祖宗一样伺候它们。
　　时历进入六月，天气越发炎热，转眼间，萧枳就离开了整整半个月，期间，除了每天都会有亲卫报平安，裴济没有收到任何跟他有关的消息，倒是等来了父兄他们的回信，内容依然是叮嘱他照顾好自己，不要委屈了自己，最后还加了一句，若真捞出了沈奕君等人，有能力的话便照顾一二。
　　与此同时，空间里种植的甜高粱成熟了，收获完之后，裴济又找了个理由，带着岳影一起前往县城的宅子，当浩浩荡荡数十辆拉着甜高粱的马车进入村子的时候，再次引来不少人的关注，但也仅仅只是关注，现在大家都忙，可没时间像以前那样聚在一起叽叽喳喳的了。
　　“爹爹！”
　　就在家门口玩耍的小包子们看到他回来立马高兴的迎了上去，他们的小伙伴似乎都有些畏惧裴济，全都站在远处拘谨的看着他们。
　　“乖，爹爹还有事儿要忙，先去跟你们的小伙伴玩儿。”
　　分别摸摸他们的脑袋，裴济温柔的笑道，跟他一起的岳影已经在招唿着车夫和家里的下人，把车上用麻袋装着的甜高粱送到后面新建好的仓库。
　　“好。”
　　乖巧的点点头，小包子们转身又跑了回去，已经上前的林知疑惑的问道：“又买了粮食？怎么这么多？”
　　每辆车上的麻袋都堆得跟小山一样，少说也有一两千斤，数十车就是数十万斤，哪怕他们人再多，短时间内都不可能吃得完。
　　“是甜高粱，我准备酿酒，提炼酒精。”
　　裴济没有隐瞒，看着搬运的下人们微笑着说道，提炼酒精的器具几天前就打造好了，总共打了五套，这几天他又陆陆续续的让岳影买了很多容量百余斤左右的陶缸，还定制了一万个容量十斤的酒坛，收完空间里的甜高粱，他就迫不及待的拉回来了。
　　“原来酒精就是用甜高粱提炼的啊？”
　　对于酒精，她可不陌生，最近村民们每天骟猪都会用到，还有人跟他打听在哪里买呢。
　　“嗯，不止是甜高粱，原则上来说，任何粮食都可以。”
　　酒精的提炼就是在高度酒的基础上进一步的发酵蒸馏，只要掌握了方法，有专门的器具，还是很容易得到的。
　　“行，我去看着孩子们，就不打扰你了。”
　　又看了看进进出出的下人们，林知转身就带着陈红玉和春桃朝孩子们走去了，她现在什么都不管，只需要看着孩子，没事儿跟分家那边，或者是村民们唠唠家常，做做衣服什么的，日子过得既平静又充实。
　　要提炼酒精，首先就得酿出高粱酒，其过程需要粉碎原料，蒸煮煳化，冷却，加入酒曲，蒸馏等一系列流程，最后便能得酒液清澈，香气醇厚悠长，晶莹剔透，喝下去齿颊留香，气味很长时间都不会消散的高粱酒了。
　　当天下午，裴济就亲自带着二十个下人用早已准备好的石磨磨了上万斤高粱粉，要不是陶缸不够，他估计会把所有的高粱都磨了，次日，他又起了个大早，带领着下人们蒸煮粉碎好的高粱，直到第二天彻底冷却，他才加入酒曲，放入陶缸中密封发酵。
　　“四爷，发酵需要几天？”
　　跟着干了两三天的活儿，岳影颇有些成就感的看着仓库里密密麻麻堆放的陶缸，坊间各种各样的酒多不胜数，他还从没听说过，高粱也可以酿酒，十分期待它酿出来的酒究竟是什么味道了。
　　“四五天即可。”
　　裴济也很高兴，酿酒只是第一步，他最终的目的是酒精，但现在他们没那么大的需求，倒是可以留一批高粱酒自己喝，或者是送人。
　　“定制的酒坛再催催，还有陶缸和仓库都不够，让岳阳再多雇佣点人。”
　　这段时间，他们所在的区域已经大变样，一排排的房屋拔地而起，但厂房和仓库还没来得及建造，目前这几间还是他特别让岳阳先建造的，目前看来，远远不够。
　　“嗯，晚点我就跟岳阳说，陶缸暂时不能买了，没地方放。”
　　岳影也颇有些头疼，现在他们只建了三间仓库，三间厂房，虽然每一间都很大，可架不住他们的东西也多啊，厂房全都堆满了密封的陶缸，再买回来就没地方放了。
　　“那就先定制几千个，等厂房和仓库建好了再拉回来，酒坛也要追加定制。”
　　裴济边说边往外面走，有了原材料却没有地方也是麻烦，可让岳阳先建厂房和库房也是不现实的，他买回来那些人还都十几个人挤一间屋子呢，短时间倒没什么，时间长了估计又要出乱子，而且，他还特别给沈家建了一栋房子，那也是不能耽搁的。
　　“好。”
　　他说得对，现在没地方放，不代表以后也没有，先定制也好，省得以后需要的时候又买不到。
　　“听说学堂那边建好了？”