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徐记小餐馆[美食]_分节阅读_第120节

屋顶上的小笼包 13549字 2023-12-27
  刘奶奶指了指厨房,“你去弄吧。”
  她说话不像别的老太太的那么慈爱,也没那么的热情。
  徐小溪拿着袋子也直接过去,“好,谢谢奶奶。”在厨房里的锅底口盛了一大袋子,这些也就完全够用了。
  “刘奶奶,那我先回去了。”
  刘奶奶手里还是端着碗拿着筷子把徐小溪送到大门口。
  “慢点走,要是还需要随时过来。”
  徐小溪笑着还腾出来一只手挥挥。
  刘奶奶只冷漠的嗯一声转身就进院子里了。
  徐小溪也都习惯了,两只手提着一大袋子灰就回家了,回来再用漏斗给过滤上,盐跟锅底烧的灰搅拌在一起,再放上水搅拌成黏糊状,然后给每个洗干净的鸭蛋裹上,洗干净的鸭蛋是一定要擦拭干的。
  徐小溪这边刚刚把腌制鸭蛋的缸给封好口,桌子上的电话就响了,她站起来擦擦手,才接听了电话。
  “喂,贺先生。”
  “徐师傅,你好,我这边菜明天一早就会备好,你明天直接到这个地址来就行,到了之后给我打电话。”
  徐小溪应下,她挂了电话,坐在沙发上待了一会,把围裙摘下来,一会徐池放学,她先把晚饭做上。
  徐淮今天也是正常放学,但明天一早要去学校考试,是期中考试,因为学校平时的考试就足够多,所以这样的期中考试,学校为了不占用周一到周五的上课时间,安排在周六日,又因为要考试,所以今天让学生都回家好好休息。
  徐淮四点半从学校离开,顺道就拐到了六一小学。
  徐小溪把周爷爷给的蔬菜拿了出来,里面还有个小南瓜,她分辨了一下品种,是那种煮熟之后又软又甜的,她直接拿了出来,一切两半,把里面的籽给挖出来,一半蒸着吃,一半做南瓜汤,不用放水,熬出来的汤很甜且不腻,十分清甜。
  干煸一个豆角,再炒一个小白菜,一个番茄鸡蛋,徐淮喜欢吃土豆丝,正好四个菜,一个汤,还剩下三个包子也全都蒸上。
  徐小溪这边在家里忙着到最后俩菜的时候,徐淮带着徐池回来,两个人有说有笑的,特别开心,在楼下还碰到了朱老师,跟朱老师打了招呼。
  朱老师看徐淮带着弟弟过去,这孩子才几个月,变化这么大,是那种从内到外的精气神的变化,长的好像也比从前更好看了,个子长的也高,听说成绩也很好,可见小徐是费了多大的心。
  徐淮进到屋里,随手把书包放在门口的柜子上。
  “小姨,我们俩都回来了。”
  徐小溪准备炒番茄鸡蛋。
  “去洗手吧,一会就能吃饭,我有两件事情要跟你们说。”
  徐淮听到有事情下意识的有些紧张,脸上的笑意立刻就下去了,带着徐池去了卫生间。
  徐池很聪明,瞬间就感受到了大哥的沉默,看着镜子里的人,又转头仰着头看着他,叫了一声,“哥。”
  徐淮沉默了一下,然后扯出来一个难看的笑,“洗手吧。”
  徐小溪看他们俩洗手出来,“这边两个菜端到桌子上,徐淮,你洗碗跟筷子。”
  徐池把两盘菜端到饭桌上。
  徐小溪俩菜炒的也很快,把包子拿出来也端上,热腾腾的,想着到时候还要再包一些,特别是现在天气越来越冷了,早上徐淮去上课那么冷,吃点热乎的好垫垫。
  “好了,这个是蒸的小南瓜,尝尝看,甜不甜?”徐小溪坐下来把小南瓜放到他们俩面前。
  徐淮看着这一桌子饭菜,就没什么胃口,状似无意的先问了。
  “小姨,你要说什么事情啊?”
  徐小溪本来拿着筷子准备吃饭,抬头看着徐淮的表情。
  “是这样的,我今天回家把咱们的宅基地卖了,总共卖了七万,已经存起来了,你们俩上大学的费用,不用担心,小姨这边手里到过年也能存到差不多十万,以后咱们的日子肯定会越过越好的,还有一点是明个我不能在家陪你考试,国庆之前就接了一个生日宴,人家给一万块钱的费用,你要自己去考试了。”
  徐淮特别认真的看着徐小溪,“小姨你确定没别的事情了吗?”
  徐小溪看他这样还有些疑惑呢,“没了,徐池你明天要自己在家了,钱放在抽屉里,你想吃什么就出去买,我下午就回来了。”
  徐淮才拿起来筷子,“没事就好,我考试不用你陪,徐池也不用你管,我们都能自己照顾好自己的。”
  徐小溪这会才反应过来他的意思,心里有种说不上来的滋味,斟酌再三才开口,“徐淮,徐池,我跟你们两个再说一遍,我不会走,以后也不会走,我们是一家人,即使我要走,我也会带着你们一起走的,好好吃饭。”
  徐淮听完眼眶有些红了,半低着头闷声嗯了下。
  “我知道了。”
  徐小溪给他夹了一筷子土豆丝,她能理解徐淮的心情,不过没事,等到时间长了他就会习惯的。
  “牛肉包子,就剩下这三个了,咱们每人一个,等我回来,咱们包猪肉粉条的,那个也特别香。”
  徐淮拿过来一个包子递给徐池。
  “好,那小姨你去的时候也注意安全,早去早回。”
  徐小溪笑笑,“嗯,放心吧。”
  一家三口做的饭全部都吃完了,就连煮的南瓜汤也都没剩下,徐小溪觉得这个品种很不错,等以后自家有小院也给种上。
  她刚刚吃完饭,就接到了秦时时的电话。
  “溪姐,我给你寄的礼物马上就到了,你记得接快递电话。”秦时时最近回魔都参加了一个红毯,然后就抽时间把给溪姐买的包拿到手了,也没耽误就直接给邮寄过去。
  徐小溪还以为她是开玩笑呢,没想到还真的买了。
  “谢谢你啊,以后别破费了,那些个方子就是再基础不过的。”
  秦时时可不这么认为,方子基不基础跟她没关系,最重要的是有没有用,天知道她之前受了多少罪啊,现在每次出去碰见圈内人,都在打听自己为啥皮肤变得这么好,还以为出国做了什么医美产品呢。
  “别管,我愿意给你买的,我这边要开始采访了,记得收啊。”说完就急匆匆的挂了电话。
  徐淮跟徐池把碗筷都洗好。
  徐小溪让他们俩去洗漱,她就听到门响,打开门就看还是楼下的那个快递站的快递小哥。
  “徐老板,这是你的快递,是贵重物品,需要本人打开验过以后签收的。”
  徐小溪接了过来,然后打开看了一眼,是个棕色的包包,没什么问题就可以签字了,她关上门抱着盒子放在客厅的桌子上,她没有买过奢侈品,也并不太了解,但对这上面的logo还是知道的,也算是常见了,拿起来手机给秦时时发消息。
  “我收到包了,很漂亮,我很喜欢,但这样贵重的物品以后就别送了,我什么都不缺的。”
  徐小溪发完消息摸了摸这个包,触感很不错,然后就收好放到柜子里。
  秦时时是晚上十点多才拿到自己的手机回复了消息。
  “不用客气,溪姐,我很有钱的。”
  徐小溪因为要早点去省里,所以早上六点多起来,洗漱好,徐淮跟徐池都还没醒,她悄悄的到他们房间里看了一下,然后才走的。
  今天早上的风有些大,她里面穿了一件棉的打底,外面一件运动衣,下面穿的阔腿牛仔裤,也就不冷,去省城就去客车站坐最早一班的,七点出发,车票三十五,俩小时就到,大概九点多,她时间也够的,下了客车打了出租车到地方是九点半,是在一个别墅区,她站在门口打了电话,没一会从里面出来一个穿着一身休闲装的年轻男人出来。
  “你就是徐师傅?”
  徐小溪点头示意了下。
  “对,徐小溪。”
  “贺惯中,辛苦了。”
  两个人握了下手。
  贺惯中今年三十多岁,年轻有为,国外某投资公司高管,回国后负责一家上市公司的并购案,履历相当优秀,但最大的问题就是眼高于顶,又十分骄傲,简单的说就是自己能力太高,很容易看不起别人,还是看着沈叔叔的面子上才接受的。
  “你多大?”
  贺惯中带她进去。
  徐小溪从刚刚见面就察觉到他的打量,现在又出于对自己厨艺的不信任而问自己年龄,很不礼貌吧。
  “这个跟我做饭的手艺没关系。”
  贺惯中听见这话倒是笑了笑,“也是,很期待你得手艺,不过话说在前面,如果我们不满意,费用打五折。”
  徐小溪很熟悉这种感觉,上辈子她经常遇到。
  “行。”
  这个别墅区是整个省城最大的,每套最低是七百万,在这样的一个二线城市来说,这个价格并不便宜,算是最顶级的了。
  贺惯中看她一点好奇都没有,看起来是经常见过世面的,突然间觉得说不定自己看走眼了。
  “这边。”
  徐小溪走在他的左边。
  这个别墅总共四层,有半层是地下,用来做洗衣房跟一些活动场所的,一楼进去是宴会厅,家里已经布置好了,聘请的阿姨们也都在有条不紊的干活。
  贺惯中把她交给管事的,嘱咐几句就直接离开了。
  管事的大概四十多岁,很有礼貌,并未看到对方年轻有半点轻视的态度。
  “徐师傅这边请。”
  徐小溪点头示意跟上,厨房很大,而且需要的备菜也都准备齐全,收拾的也十分干净。
  “好,要求几点开饭?”
  “十二点半就行,这次主要招待的就是一些亲近的朋友还有家人,不用过于精致,有家常菜的感觉,最重要的是味道。”
  管事的看这位小师傅很年轻,忍不住多嘱咐两句,出来工作都不容易。
  徐小溪这边穿上围裙,洗好手也准备开始了,总共是十二道菜,就按照时间长短来做,以及凉热菜安排。
  江县人的习惯,热菜之前一定是要有几道凉菜的,四道或者六道,或者八道。
  今天总共才十二道菜,所以基本凉菜也就定了四道,菜单是对方定的,看着都是很普通再普通不过的家常菜。
  开桌四凉菜,凉拌豆角,凉拌猪耳朵,凉拌粉丝,凉拌牛肉。
  徐小溪看着摆放整齐的菜,凉菜很好做也就基本上一两分钟就能调好,小炒热菜一个地三鲜,炸茄盒,蒜苔炒肉,回锅肉,最后的四道大菜,分别是小鸡炖蘑菇,红烧鲤鱼,东坡肘子,甜枣糯米。
  最后一道是一碗长寿面。
  徐小溪心里早就有数,其实东坡肘子是跟我们的诗人苏东坡有关,但更不为人知的,它也是名正言顺的川菜,做法也就选了最常见的一种,蒸煮,这里准备的猪肉已经是洗干净的,倒是省了她的功夫,在上面切上几个口子,然后在水里直接煮,放上几分钟,再捞出来放到水里洗干净,换一锅水来煮,里面要放上葱姜料酒,还有配置好的香叶大料,暂时也就不用管,蒸上一个半小时差不多就熟透,最后半个小时调汁就行。
  徐小溪这边把肘子先处理炖上,甜枣糯米其实是农村大席上的最后的甜品,是把甜糯去核的红枣配上黏糊的紫糯米来做,直接在蒸屉里蒸熟,掀出来后上面撒上一层白糖,爱吃甜食的人会觉得甜糯香甜,特别好吃,不爱吃的就觉得一口都腻的慌,她先把准备好的米都给蒸上,红枣现在不放,等到米蒸煮的差不多的时候再说。
  小鸡炖蘑菇跟红烧鲤鱼徐小溪都不太着急,她看了看时间,太快做好,等到上桌都凉了,任何饭菜都是刚刚出锅的最好吃,她开始切小炒菜的备菜。
  贺家今天是贺老先生的生日,他是八十年代的时候,年近四十才得以回到故土,捐了很多钱,他最小的儿子就是贺惯中,那个时候跟随父亲回国还很小,对国外的记忆都不太准确,所以也是家里的孩子中受到中式教育最多的一个。
  贺老先生在国外多年,最思念的就是家乡的菜,越是普通越家常他越喜欢,今天的菜单都是他定下来的,他回国几十年每天如一日的就爱吃这些有家乡味道的普通菜。
  贺家的客人差不多十点左右就已经到齐。

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