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第8章 17

肉肉喵 6107字 2023-12-23

  孔翠莲知林沛性子,也不再阻拦,她挽挽袖子,道:“行,姨母给你打下手,也好偷师学艺一番。”
  林沛笑弯了眼,“好。”
  把竹筐放到厢房,又回屋把铜钱放好,林沛再次回到了厨房,他一边系围裙,一边在厨房转了一圈。鸡肉已经剁成块儿,蒜和姜也都已经剥好,就连菌子,也都已经撕成了条,他直接上手做就好。
  “将鸡油放到锅里熬一会儿,熬好之后舀出一半的油放着,这母鸡肥,一会儿肉也会熬出油来,要不了这么的油,不然一吃满嘴油,有些腻,汤也会油得下不了嘴。”
  孔翠莲和江元全都抱着双臂,站在一旁听林沛讲解,眼睛直溜溜地盯着大铁锅。
  热油舀出后,林沛又把焯过水的鸡肉下锅翻炒。他道:“若是要喝汤,鸡肉就不必焯水,也不必炒,就直接炖就好,那样的汤鲜,原汁原味的。炒一遍再炖,鸡肉会好吃一些。”
  待鸡肉炒好后,林沛把烧开的水倒进了锅里,把锅盖焖上,他笑道:“不过,咱们今天用菌子煮,汤还是会很鲜,也特别好喝的。”
  江元双眼放光的直捣头,听着就觉得好吃。
  煸炒过后的鸡肉掺入烧开的水,加以姜蒜、干枸杞和红枣,小火炖至八成熟。然后加入菌子和盐,再温火炖半个时辰即可。出锅前,撒上些胡椒和几粒葱花,热腾腾、美滋滋的牛肝菌炖鸡就新鲜出炉啦。
  牛肝菌炖鸡,烧鹅,又煮了一大盆野菜解腻。
  一家人围坐在桌子前,大快朵颐。
  经过小火慢炖,鸡肉酥软得入口即化,轻轻一抿,肉就从骨头上掉了下来,嗦一口骨头里浸进去的浓汤,美妙至极!脆嫩的菌子暗藏着清香,鲜度和口感都叫人赞不绝口。浓郁的鸡汤在口齿间游荡,香而不腻,回味悠长,直叫人眉毛都香得跟着跳起舞来。
  江元半眯着眼睛,如登仙境一般,“沛哥儿,好好喝啊,我还要再来一碗,嗝~”
  孔翠莲:“元哥儿,可别贪嘴,一会儿又该说撑得难受了。”
  江守义:“没事,咱们一会儿吃完饭遛弯去,正好,饭后走一走,活到九十九。”
  江元跟着点头,“嗯。”
  孔翠莲看着江守义脚边的骨头堆,无奈地摇了摇头,这人,只怕是自个儿吃撑了吧。她也又夹了两筷子牛肝菌,菌子在舌尖流转,鲜香爽嫩。孔翠莲点点头,孩儿他爹说得对,饭后是得走上一走,再吃一筷。
  饭后,一家人到村子里遛弯。
  江元挽着林沛的手,两人走在后边。
  “元哥儿,明儿个我同你一块儿去捡菌子吧。”
  “怎么了?”
  江元脸颊微微有些红。
  “好不好?”
  这扭捏模样,林沛似乎懂了,他见姨母和姨父距离远,小声道:“你是想做给周大哥吃吗?”
  江元楞了片刻,点头道:“嗯。”
  也是,周大哥整日温书辛苦,是该喝点鸡汤滋补一番。
  片刻后,林沛道:“沛哥儿,其实,我是想同你一样,自己赚钱。”
  他看了一眼林沛清秀的脸庞,若不是因劳作晒得黑了些,沛哥儿只怕会更加好看。
  “沛哥儿,我觉得你好厉害啊,什么都能做,还能赚钱。”江元有些失落地耷拉着脑袋,“不像我,什么都不会。”
  以前并不觉得,在村子里,他也算顶顶好的小哥儿了,人人都说他模样好,脾气好,但是,从来没有人夸他厉害。他也想像沛哥儿一样,当一个厉害的小哥儿,可以自己赚钱花,可以养活自己。而不是一有需要,就向阿娘摊手要钱。
  林沛定下了脚步,他拉着江元的手,轻声道:“元哥儿,你也很厉害的啊,你绣花就很厉害,我觉着,便是那些铺子里的,也没有你绣得好呢,更别说,那凤凰花样还是你自个儿绘制的。”
  他看过江元绣的嫁衣,上面的凤凰纹样,可真是美极了,他看第一眼就被美得走不动道了呢。
  “而且,你还识字呢,我就不识字。”
  帮江元脸侧的碎发挽到耳后,林沛道:“所以啊,元哥儿,你也很厉害的。”
  林沛歪着脑袋,“不要不开心了。”
  “嗯。”
  这样看来,自己好像也没有那么差嘛,江元心里好受了点。他心道:表哥就是很厉害啊,几句话就说得他的失落跑了个干净。
  “你们哥俩干什么,还不快跟上来。”
  前方,孔翠莲回头,笑道。
  “来啦。”
  两兄弟异口同声。
  林沛拉着江元的手慢慢跟上去,“不过,元哥儿,你想赚钱,我觉得挺好的。有钱花,腰杆真的会直一点,以前,我没钱,什么都要靠着林家人,若是自个儿能养活自己,就不必看他们的眼色行事了。你会绣花,又识字,你定能找到比捡菌子还挣钱的活计。当然,这一茬的菌子贵,也挺赚的,我告诉你。”
  凑到江元耳边,林沛小声道:“我今天赚了两百多文呢。”
  江元惊呼,“这么多。”
  林沛弯着眼点点头,“对呀。”
  “如果你能忍受蚊虫,不怕被划伤,那你也可以去捡菌子,我同你讲,拿到自己挣的钱,真的会特别特别开心,你就会觉得,其他的什么都是值得的。”
  江元:“那我明天还是同你上山吧,捡些菌子给周大哥熬鸡汤,其他的卖掉,我也要买烧鹅给阿爹阿娘吃。不对,今日就是吃的烧鹅,明儿就该腻了,那我买烤兔,就这个!”

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