戚昔招呼客人回来的时候就见两个穿得毛绒绒，像两只大熊一样的人大眼瞪小眼。
　　关掌柜美滋滋地拿起筷子又要夹，李富贵立马抱着还剩下不到半盘的酸椒木耳。赶人道：“你瞧我作甚！去去去，要吃自己买去！”
　　关掌柜：“不要这么小气。”
　　这时，大胡子带着一群兄弟来了。
　　“什么小气？”
　　“兄弟！快，坐。”关掌柜起身。
　　戚昔见顷刻就坐满了的铺子，默不作声地将手上的毛毯放下。
　　铺子里热闹起来，不过大家对这心掌柜的有点不熟，还不知怎么有点怂，都刻意小声点说话。
　　戚昔走到桌边：“吃点什么？”
　　大胡子猛地站起。
　　连带几个兄弟也面色一变，站得笔挺挺的。
　　戚昔目光从他们身上环绕一圈，笑了笑。“或者你们想自己取？”
　　常河站在大胡子的后面，悄悄拉了拉他的衣服。
　　大胡子脸皮抽抽，立马察觉到自己反应过度。他一拍大腿，朗笑着开口：“那……我们自己，要不还是您，还是我们自己取吧。”
　　戚昔没多为难他们，自个儿转身，取了他们之前常常喝的酒。至于下酒菜，鉴于他们人多，一样来了两大盘。
　　“慢用。”
　　放下东西，他从还杵得跟根儿棍子似的几人身边的离开。
　　“你……”关掌柜瞧着几个大汉子，眼中闪着光。不过顾忌这里有其他人，他并没有问。
　　至于其他客人，早注意到那桌上尤为突出的一盘猪头肉。
　　香啊！
　　就是这个香味儿。
　　昨儿个在整条街道上都飘了一个下午加一个晚上，搞得他们睡觉都睡得不安宁。
　　“掌柜的，猪头肉给我来一盘。”
　　“我们也上一盘！”
　　“我也要！”
　　斜沙城里，隔三差五跑酒肆里喝得了酒的，大多是有钱的。一盘三四十文的猪头肉还是能吃得起的。
　　戚昔来来回回几趟，给全上好了。
　　等没人再叫他了，他便回到那柜子后面，学着之前关掌柜的样子，盖上毛毯，静静地烤着火炉。
　　就上了一会儿菜，他都有些疲乏。
　　戚昔揉着眉心。
　　命本来是捡来的，能过一日，便好好过一日。
　　又或者，等天气好些了，他去医馆瞧瞧。
　　卤肉调料少些，但戚昔手艺却好。软硬适中，各种辅料的搭配多一些太冲，少一些不够味道。
　　但凡是入了口的，都争相落下第二筷。
　　少许，酒没喝完呢，菜就没了。
　　“掌柜的。”
　　昏昏欲睡的戚昔站起来。
　　“何事？”他有些不清醒，所以声音显得更冷。
　　客人嗓门一低：“那个，猪头肉再上一盘儿。”
　　戚昔没多言语，转头上菜去。
　　“我不会吵到他了吧？”
　　“嘶……有这个可能。”
　　大胡子：“小公子正常开门做生意，岂会计较这些。”
　　那悄悄议论的两人对视一眼。“也是。”
　　这般，又好吃好喝起来。
　　吃了第一盘肉的，见状也纷纷要第二盘。甚至刚进门见着这些熟面孔抢一盘菜的，问都不问，也直接要上。
　　戚昔听了一二，直接将剩下的猪头肉全部切了。
　　三五盘一起端出去，端了几次，没漏下一个。
　　拢共五斤肉，这下后厨就不剩多少了。
　　屋子里因着吃肉的香气，路过的老顾客总会探头进来看一眼。
　　门口坐着的客人便会道：“可惜了，来晚了。”
　　没进门的客人鼻子动了动，想也知道他是什么意思。屋子里没位置，人直接拿着酒葫芦让戚昔打酒。
　　一直到关门，小酒馆里的客人都没少过。
　　而仅这一天，整个斜沙城东城的人大都知道，老李头家的酒肆又开了。
　　不过这老板换了，换成了个神仙似的小少爷。
　　“瞧你说的，咱们这儿就没见过神仙似的人。”
　　“不信？你自己看去。”
　　*
　　这酒肆重开，戚昔知道人会议论。
　　但没想到议论得这么厉害。
　　下午他出去买食材时，是个婶子见着他，都要问上一句：“小公子，可是你在东城那边开酒馆？”
　　戚昔一听，笑了笑，默默加大了买菜的量。
　　冲着斜沙城冬日里贫瘠的娱乐生活，明儿个他的酒肆里人会更多。
　　多半是冲着自己来。
　　人都有好奇心，只要不伤人，那边无所谓。
　　回去之后，戚昔照旧先把该处理的处理了。
　　他捂着鼻子洗个肉的时间，蹲起来时一阵头晕目眩。戚昔顾不得手上的油，忙撑住边上的门框。
　　他呼吸微促，眼前泛白。
　　等了一会儿，症状才缓解。
　　“起来急了。”他失神喃喃。
　　转头瞧着另一个盆子边放着的干木耳，戚昔走过去，捧了一半放回袋子里去。
　　还是少做点吧。他怕自己承受不住。
　　*
　　翌日。
　　戚昔照样是睡饱了才起来。
　　填饱了肚子，又挨着检查一下桌椅是否干净。确保无差错后，他将门打开。
　　刚回去坐下，陆陆续续便有人来了。