第121章 投胎是个技术活儿
“蒟蒻能在山里有,别的地方应该也有。”陆彦说,“现在是蒟蒻成熟的季节,要是能将这个消息散布出去,应该还能找到别的地方的。”
“嗯。等我做成蒟蒻豆腐,就可以去跟骆大人说。”贺云熙说。
“这也可以做豆腐吗?”陆云娇问。
“只是样子像豆腐而已,味道可不一样。”
“那要怎么做?也要煮吗?”
“过程很不一样。”贺云熙说,“娇娇,你去村长家买一只鸭子,我们晚上用蒟蒻烧鸭子吃。”
“大嫂,我一会儿去,我想看看这蒟蒻怎么做成豆腐。”
“行。我们先处理蒟蒻。在那之前要先把草木灰拿些来浸泡好。”
泡好草木灰水,她把外面的皮撕了,再削掉一层,露出里面白白的茎块。然后把那些茎块磨成浆,再把泡过的草木灰水过滤出来,倒到盆里,将魔芋浆调散。
“现在先放两个时辰,咱们先去做午饭吃。”
在回来的路上他们顺便在那个水潭里抓了几条鱼,贺云熙做了个豆腐鲫鱼汤,又做了个肥肠鱼,一个糖醋鱼。
梁锦西很喜欢吃贺云熙做的鱼。
御膳房做的鱼很好看,但是味道并不如外表那样惊艳。而她做的鱼没有那么诱人,却特别好吃。
御膳房的菜就像它所在的地方,高高在上,却没有温度。而她做的菜就像是平凡人家,看似平凡,却有一种温暖在里面。
其实不仅仅是她做的饭菜,她对家人的笑容,对几个孩子的疼爱和宠溺,都让他觉得羡慕。
吃过饭,贺云熙看了会儿柳氏教三个孩子学习乐器,等他们学完,魔芋豆腐也差不多凝固好了。大家又呼啦一起去看魔芋豆腐。
贺云熙揭开盖子,魔芋已经凝固成大大的一块了。她用手指按了一下,Q弹Q弹的。
“大嫂,这就做好了吗?可以吃吗?”陆祁问。
“现在还不可以哦。还要用水煮一个时辰才可以。”
贺云熙拿刀将整个的魔芋豆腐切成块,用大锅烧水煮了一个时辰。
“行了,可以了,捞起来称一下。”贺云熙一吩咐,陆彦就拿盆过来装好,拿到外面去称了。
陆云娇看他这动作,心中感叹:大哥真是越来越体贴了。
第121章 投胎是个技术活儿
“算上盆和里面的水三十一斤。除去这些,这蒟蒻豆腐应该有二十八九斤。”裴元说,“你之前用的新鲜蒟蒻是多少来着?”
“差不多五斤的样子。”贺云熙说。
“最后竟然增长了这么多!”裴元感叹。
“这增长率是不错。”贺云熙很满意,“今晚咱们就做蒟蒻烧鸭子吃,好不好?”
“好啊好啊!大嫂,我去村里买鸭子。”陆云娇说。
“咱们这么多人,要买一只大一点的。”贺云熙拿了一些铜板给她。
“好的,我知道啦!”
“大嫂,我也去!”
“我也去。”
陆云娇拎着篮子出去了,两个小家伙也跟着跑了。
贺云熙看着越来越开朗的三个小家伙,眼里全是笑意。
晚上,贺云熙烧了一大锅的魔芋烧鸭子,煮鸭子的时候她在锅周围贴了饼子,等鸭子烧好,脆香脆香的饼子也好了。
几乎所有人第一筷子都是夹的魔芋,都想看看这东西好不好吃。
看起来乌麻麻的,似乎并不好吃。但是贺云熙出品都是精品,他们还是相信她。
果然,一块魔芋到嘴里,那Q弹香辣的口感立马将所有人都征服了。
“好吃!我从来没吃过这种口感的东西,这要是拿到外面去卖,肯定会卖断货。”
“这蒟蒻油大的时候味道更好,可是很多人根本吃不起这种菜。若是白水煮的话,味道会差很多。”贺云熙说。
“在贫穷面前,有吃的就不错了。”陆彦说,“那些人不在意好吃不好吃,只要能活下去。”
“说的也是。”贺云熙叹息一声。
“不过,这个东西能放吗?”
“不能放太久。不过蒟蒻可以做成蒟蒻干,然后磨成粉,到时候要吃蒟蒻豆腐的时候,直接用干粉做就可以了。”贺云熙说,“所以,后面的时间,我们可能就要在挖蒟蒻和制作蒟蒻干中度过了。”
“那里处于深山,一个人不能去。”陆彦说,“我再请几天假……”
“你总是请假,也不好吧。”贺云熙说,“我和师父去挖了背回来就好。”
“我们可以在家里制作蒟蒻干。”柳氏说,“不过我们没做过,要云熙你教我们。”
“可以。”贺云熙说,“不过这样一来,我们可能要制作一个烘干屋。”
现在天气凉快多了,要是靠自然晒干,时间不够,而且晒的簸箕那些也不够。
“娘做这个的话,要先给你做一副手套。”贺云熙说,“这蒟蒻有毒,若是直接上手,会让手不舒服。”
“好的。”
陆铭从碗里抬头:“大嫂,我们也可以帮忙的!我虽然不能动,但是切东西还是可以的。”
“大嫂,还有我,我也可以。”陆云娇也要求加入。
“行,你们想做都可以。”贺云熙笑道,“有你们帮忙的话,都可以不用去请人了。”
虽然这么说,贺云熙还是打算这两日少做些腐竹,让小黄氏和刘寡妇一起帮忙做。
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