第九序章。”104
几个在面铺上灶的大婶很快就掌握了其中的诀窍。
然后是怎么包抄手和馄饨,还有肉包子。
自己吃,或许随便包一包就行,但他们这是要售卖的菜品,所以每一个包的肉馅的多少,都必须大概一致,包的方式也得一样,这样呈现的外表才没有太大的区别。
董大婶等人还在惊讶:“都是肉食啊。”
“卖便宜了可不成。”
“也不知道能不能卖得出去。”
一边聊天一边进行,其实他们不知道从什么时候开始,也特别喜欢上了这种没事闲聊的感觉。
那些曾经沉重的过去就像从来就不存在了一样。
蒸肉包,下抄手,煮馄饨,还有下面条。
肉包子好理解,和以前的酸菜包子差不多,但抄手,馄饨,还有面条,这一次并不使用面汤了,而是用新炖出来的海带骨头汤作汤料。
等四个新菜上来,都不知道先尝什么好。
沈宴带了头:“大家先喝一口汤试试。”
沈宴主推的其实就是海带骨头汤这个汤底,无论是肉包还是其他,肉馅里面都加了剁碎的野菜,这是为了摊薄利润,当然并不是说加了野菜就不好吃了,反而会让肉馅的味道更加丰富。
但是吧,整体的味道,还是得靠这个汤底来调控,也是和以前的酸菜面最大的区别。
众人不由得喝了起来,只是这汤一入口,就愣住了。
淡淡的肉香,这味道实在太好了,平时吃肉都是奢侈,若是能在简单的一顿饭中就尝到肉味,就更加不错了。
除了肉香,还有油味,还有骨头熬出来的香味。
最特别的还有一股鲜到不行的味道,将那些肉味骨头的味道,都分层次的呈现了出来,刺激着口感,让人的食欲大增。
这世上有很多东西是配套使用的,它们的效果绝对不是一加一等于二那么简单,就比如骨头和海带,沈宴就认为它们是这世间的绝配,少了谁都会变得不一样。
这汤也太好喝了,不知道怎么形容,最后只化作两字,香,鲜。
笋子几个孩子也是惊讶得眼睛都瞪大了,还有些不置信地又喝了一口。
他们觉得他们家的面汤已经特别好喝了,没事他们就去喝两口,就是喝多了的时候到饭点有些吃不下饭,愁人。
但现在,这新的汤比他们的面汤还好喝很多,淡淡的盐味将所有的汤香都呈现了出来。
而最惊讶的应该是赵阔,姜宇,董大他们,因为他们是看着沈宴是用什么熬出来的。
剃了肉的骨头,一点肉都没有,唯一的一点估计就是实在剃不下来的肉瓤了,还有就是今天捡到的没人要的“海草”。
没想到他们平时以为没用的废物,居然能熬出这般美味的汤来。
光是这汤,都足够吸引人了,眼睛不由得亮了起来,从成本上来说,这汤跟不要钱差不多了多少,买肉的时候,骨头本就不算钱。
沈宴又让尝试新菜了:“凉了味道就不好了。”
夹一个抄手放进嘴里,薄薄的抄手皮,非常的细滑,加上里面的肉馅,加了野菜碎,但一点不影响其口感,细糯,肉香。
再是馄饨,一口一个的小馄饨,也太香了,吃上一个喝上一口汤,完美。
然后就是肉臊子的面,面和以前的一样好吃,不同的是加了肉,还有海带骨头汤,又是一番不同的风味。
肉包子也一样,比起酸菜包子,它的吸引力又不一样。
沈宴说道:“除了肉包子,其他的抄手,馄饨,肉臊子面,我们都用这种新的汤底。”
“这样让人吃到的不仅仅是因为加入了肉,价格涨了,还有味道的提升,品质的提升。”
一瞬间就热火了起来。
“沈宴其他的不说,但这做菜的本事,不得不让人佩服。”
“谁要说这新菜品不好吃,我自己将碗砸了。”
沈宴也有点点小骄傲,作为大吃国人,刚来的时候居然只有烤麦饼可以吃,美食文化因为历史原因没有了,当时沈宴都以为自己要拿着麦饼,被活活饿死。
沈宴边吃也边开始聊了起来:“等我们铺子上生意好起来,我们以后能吃得更好。”
蝗崽答了一句:“一个星期吃一顿肉?”
沈宴呵了一声,笋子缩着脖子:“一……一天吃一顿?”
其他人都不由得看向了笋子,还真是敢想,一天吃一顿,他们这小佣兵团恐怕是没法想。
沈宴:“每一顿饭都得有肉,不用太多,但要吃得均匀,这样才健康。”
一片安静,还真是什么都敢想啊,面铺上的生意虽然不错,但要养50来号人呢。
半响才有人转移话题:“刚才我们回来的时候,听说城里又出事了,死了几个流浪汉,死相和前两次一模一样。”
沈宴惊讶道:“又是被脱光了绑十字架上?全是男性?”
那人点点头:“不过,也有些不同,这一次据说全被精神感染了,感染源极其强大。”
沈宴也不知道想到了什么,嘀咕了一句:“该不会感染源是旧日文献吧?”
赵阔看了一眼沈宴,眉头锁了起来,沈宴的这个猜测若是以前,他也不会这么认为,但自从他捡到那张旧日文献后就不一样了。
但佣兵之城,拥有旧日文献的佣兵团不多,这种东西就算有也很少会告诉其他人,但他至少知道,铁血佣兵团就有几张旧日文献。