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第55章 炸物(一)

肉肉喵 5948字 2023-10-20

  “可咱家没剩下多的木料能用了啊。”林星犯难了,家里里剩下的木料都不够他给林昀把小床做完,总不能现在上山去砍木料吧。
  “不用,”顾启明方才就想到这点了,“仓库里不是堆了一堆你做坏的东西吗,拆一拆拿来做东西正好。”
  林星不敢苟同:“那些废料能成吗,都是我拿来修缮东西用的,做新物件有些难了。”
  “放心吧,”顾启明拍了拍他的肩膀,“我自有想法,林师傅的手艺我心里有底,更何况你做坏的木料堆了那么多呢,肯定够用。”
  顾启明说完,这才发觉这话有什么不对劲,他不动声色瞟了眼林星的表情,没什么不对劲,这才松了口气。
  板车洗刷干净,林星把车子推进院子里晾着,也不知道木板沾了水明日会不会直接给冻上了,不过现在也管不了那么多了。
  收拾完东西,林星给顾启明把衣裳接下来搭胳膊上说:“大锅里烧上热水了,你先去沐浴,柜子里有宽松些的棉衣,这件等会儿我给大黄二黄塞窝里,再把面和上等会儿蒸馒头吃。”
  “好。”
  因着今日要卖肉,林星特地给他找了件旧衣裳,是当年林父的衣裳,压在箱底忘扔了,顾启明穿上紧巴巴的,林星就想着再穿一回给狗子垫上。
  他从锅里舀了大半锅热水兑好,乖乖到耳房沐浴去了。
  家里蒸馒头一般都是蒸两屉,约莫够吃四五天,冬日里他们家晌午是不吃馒头的,他俩多是会下面条吃,顾启明爱吃手擀面,特别是加了肉丝跟豌豆尖的,他便换着法子擀面条,能好几日做的不重样。
  什么面片疙瘩面条,换着花样来,总能让顾启明吃的满意。
  揉好的面团放在盆里盖好醒面,他开始处理从林昀那儿带回来的笋子。
  不得不说这冬笋比上回他俩挖回来的秋笋脆嫩太多了,不论是煲汤还是拿来炒肉吃都是一绝。
  而且冬笋在镇上卖的也不便宜。因为冬笋不好挖,比春笋时候短,一斤要卖上十几文呢,赶上肉价了都。
  往年若是得了闲,他也会趁着没下雪上山挖些拿去卖,今年倒是把这事儿给忘了。
  改天他也要上山挖些笋子回来。
  笋子一层一层剥开,露出里面脆生生的笋肉。这笋子不小,剥开笋衣剩下的还足足有他两个巴掌大呢,这一个就能炒一盘菜了。
  灶上挂的腊排骨还没腌好,但已经有了很浓郁的烟熏味儿了,林星先取下来两根肋排剁开,清洗干净准备炖汤用。
  今日就不熬米粥了,换换口味熬一锅冬笋排骨汤喝。
  昨日背回来的猪后腿肉还鲜着,他顺着切了一大块瘦肉下来,等会儿跟笋子一块炒了吃。
  猪后腿肉更结实些,拿来炒菜吃也有嚼头,若是做小炒肉吃的话也很不错。
  “切了这么多笋子呢,”顾启明沐浴完头也懒得擦,急匆匆回灶前坐下把自个儿烘干,“今日打算做些什么?怎么把瓦罐拿出来了?”
  “炖个冬笋排骨汤喝,家里天天做米粥也腻歪了,难得得了这么多笋子,也换换花样。”
  说完,林星凑到顾启明身边,拿火钩子拾了两根大柴出来,驾到小灶上,放上瓦罐准备炖汤。
  焯过水的腊排直接倒进瓦罐里,放上盐调味,等水开了之后就能加冬笋了。
  林星把醒好的面团拿出来继续揉,他瞧了眼外头的天色,今日没出星星,明日估计也不会是个好天。
  林星收了心思安心揉面,他一忙起来话就少,顾启明也不打扰他,安静坐在灶前拿着火钩烧火。
  “咕咕……”
  肚子不争气地发出一阵咕噜声,在静悄悄的屋子里显得格外突兀。
  “饿了啊?”林星回头看他,顾启明难得红了脸,把头埋进臂窝里不肯抬头看他,闷声道:“饿了,再吃不到饭我马上就要饿瘦了。”
  林星笑着把馒头切好蒸进锅里,回来的时候还故意轻轻踢了一下埋头不肯看他的人,示意他把火烧大些。
  冬笋炒肉片做着简单,一会儿就能炒好,林星打算等馒头快蒸熟了再开始炒菜。趁这个功夫他先出去给狗窝垫上旧棉袄,又薅了几根白萝卜回来。
  冬笋炒肉要做的清淡些,林星就没怎么放辣椒,只掰了两个进去提味儿,炒好后就这么放小锅里闷着,不然一会儿就该凉了。
  这回馒头发的好,他醒面的时候特地坐在热水上醒的,蒸出来的馒头就松软又不失筋道。
  这两屉馒头一屉是拿白面蒸的,一屉是白面掺了一点玉米面蒸出来的窝窝头,跟从前他蒸的窝窝头不一样,带着玉米的香又不至于太糙。
  顾启明先喝了舀了一碗汤给林星,碗底下埋的都是排骨。不得不说这冬笋熬出来的汤就是鲜,还带着一股子竹子特有的鲜味和一点淡淡的腊味,很不一样。
  “你多喝点汤,这冬笋汤真好喝,比炖鲜排骨好喝,等我伤好了咱俩也上山去挖些冬笋回来。”
  林星方才还正想这事呢,他俩这倒是想一块儿去了,抬头对他笑道:“好啊。”
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  第55章 炸物(一)
  寒来暑往,冬日里大伙都是掰着手指头数着日子过的,可就算是这样也依旧挡不了日子过的飞快。怕是只有心心念念着要过年吃肉的孩童才会觉得时间过的慢。

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