但是于老却有不同意见了，“你这个制作过程中将带皮鱼肉剞上菊花形花刀，刀工成形不可细，这一点做的确实不错，但这也只是不错而已，虽然显示了刀工，但却凸显不出最为精湛的刀工，叶小姑娘，你的刀工还有欠缺，所以以此来扬长避短，我说的可对？”
　　叶芙佳笑的爽快，“于老说的没错，我的刀工确实没有达到最佳，而且最近这手腕稍微受了点伤也限制了发挥，所以干脆扬长避短，以着菊花鱼取巧了。”
　　“哈哈哈......小姑娘倒是谦虚。”
　　于老双眼笑眯眯的看着叶芙佳，叶美月家的小姑娘什么都能差，但是刀工等一些最基础的是绝对不会差的。他刚才说的欠缺也正是指明了她现在的状态不佳而已。
　　“手腕受了伤倒是可惜了，不过你这道菊花鱼做的味道口感外酥里嫩，酸甜爽口，火候、配料全都已经掌控到了炉火纯青的地步了，运用在这一道菜的刀工上也达到了上佳水平，只不过还达不到我心中的标准，我只能给扣除你零点五分了。”
　　于老略感可惜，这第一轮是最简单的美食题目了，照着叶家小姑娘这水平也是可以在他手上拿到十分的，可惜了可惜了......
　　于老这边严厉了，后边的美食点评大师们就不一样了，虽说比的是刀工，但是他们身为美食点评大师，最看中的还是成菜后的味道结果。
　　正如于老所说，这一道菊花鱼无论是味道还是火候都已经达到了挑不出错处的地步了，味道也做到了极致，与这道菜相符合的刀工也到位了，还有什么理由不给十分呢。
　　于是，和乾冬大学美食社的副社长一样，九个十分，一个九点五分，叶芙佳最终的得分是9.95分。
　　众人又是一阵扼腕惋惜。
　　“可惜了可惜了啊，这两位副社长哦，明明都有拿满分的机会的，哎！”
　　“是啊，这个华商帝都学院美食社的副社长手腕受伤了真可惜啊，按着于老的意思，她可是很有可能拿到十分满分的。”
　　“哎，副社长的手腕什么时候受伤的啊，我们怎么不知道？”
　　傅微桐几个社员们那更是纳闷加气闷了，多好的一机会啊，就差零点零五分了，只距离满分十分只有一步之遥了。
　　但却偏偏的被这一步之遥给阻隔了！
　　“不知道啊，完全没发现问题啊，昨天还见副社长这里忙忙，那里忙忙的，看上去完全一点事儿都没有啊。”
　　“哎，那到底是怎么回事啊？”
　　“这个好端端的怎么会受伤呢？”
　　一道道疑问声在周围盘旋，但是没人能给出解答，就算是曲凝玉也拧着眉头，看上去似乎也是不知情的。
　　“那我们等副社长回来再问问吧。”
　　“嗯，先看完这个，雪松大学的赵明心出来了。”傅微桐双眼继续盯着屏幕。
　　“这赵明心可是赵均赵老的亲孙女啊，这是爷爷碰上孙女了吗？”
　　“咦——赵均赵老的亲孙女？”这回夏蝉衣几人惊讶了。
　　“难道有她爷爷在会给她打高分？”温柔皱着眉头，脸上表情有点纠结。
　　“嘿嘿，错了错了，因为她爷爷在所以专门给她打低分才对，赵老平常看着笑呵呵的，是个慈眉善目的，但是他坑孙女啊。”傅微桐扬着唇角，双眼中带着一副看好戏的神情。
　　“哦——”
　　夏蝉衣带等人脸上带上了兴趣之色，这还确实是挺有趣的呢。
　　之前五个曲凝玉、佟天熠、夏蝉衣还有佟采青和叶芙佳，赵均赵老可全都是非常宽容的打了满分十分的，这回轮到他孙女了，难道要打破十分的记录来个九分的？
　　在场围观的人表示非常的感兴趣。
　　“方老，各位评委，我是雪松大学赵明心，这是我本次的参赛菜品——银雪千刀鱼，请各位平常。”
　　赵明心的脸上表情淡漠，看都不看她家慈眉善目的亲爷爷一眼，像是普通参赛选手似的，介绍了一下自己的名字和菜品名字，就微微往后退开了一步站好。
　　第361章 银雪千刀鱼
　　“哦，银雪千刀鱼啊，名字是好听。”小老头抖着小胡子，一双眼睛在眼前的这一大盘鱼上瞟啊瞟啊的。
　　这银雪千刀鱼也是采用了这乾冬星的特产鱼雪鳞鱼制作而成的，雪鳞鱼鱼身庞大，比之一般的鱼大了两倍，而且还是圆盘形的。
　　它通身雪白，鳞片白皙通透，如冰雪一般晶莹，一眼看上去就是非常的漂亮，而且肉质细嫩鲜美，既是赏心悦目，也是鱼肉佳品。
　　而此时放在眼前一个大盘子上的雪鳞鱼，赵明心小姑娘也保持了它如圆盘子似的整体完整度，而是在鱼身上下了功夫。
　　正如“银雪千刀鱼”这个名字一般，圆盘似的雪鳞鱼身上被切开了数千刀。
　　从一旁播放着的同步视频看来，赵明心小姑娘的刀工也十分了得，一把薄如蝉翼似的鱼片刀被握在她的手上也显得十足的轻巧。
　　手腕一动，银芒闪过，直剞、斜刀，一刀跟着一刀切开细小的刀纹，深及皮肉的2/3处，刀刀精准，速度极快，那行云流水的动作好似被她做了千百遍似的那般纯熟，虽然算不上出神入化，鬼斧神工，但也能担的上“炉火纯青”了。
　　这淡淡的划上上千刀，细小的痕迹几乎看不出来，但是放入油锅一炸，这细细密密的犹如银针状鱼肉就瞬间翻开如毛了。

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