第63章 回归
“你晚上没吃饭?”田昕疑惑地问道,他不觉得夏暖是那种会让自己饿一顿的人啊?
“吃了啊,你们没吃吗?”夏暖不解地反问道。
“在村长家里吃了顿便饭。”陶鼎言简意赅地回答道。
夏暖更加疑惑了。
“我就奇了怪了,你吃下去的那些东西都跑哪儿去了?怎么只看见你吃,不见你长肉呢?”田昕是真的不明白,平时总听见小女生们喊着吃多了、长胖了、要减肥,怎么到了夏暖这里就不一样了呢?他没见夏暖少吃啊,那吃下去的东西都去哪儿了?
夏暖耸耸肩,说道:“我怎么知道,反正这样挺好的。”
田昕和王飞扬同时翻了个白眼,也是,对于一个骨灰级吃货来说,干吃长不胖是一项多么伟大的技能啊。
烧烤上的很快,先是瘦肉。
瘦肉不粗不细,切得大小正好,因为是用碳火烤的,所以肉鲜嫩的同时,还带着一点碳火特有的淡淡的烟熏味儿,夫妻两调的佐料很香,比例正好,撒上去的小茴香也被烤得恰到好处,咬上一口满嘴喷香。
不过相比起瘦肉,夏暖更喜欢肉筋和脆骨一点。
这里的肉筋指的是猪肉上带着白色薄膜的地方,不过要想肉筋的味道好,一定不能太多薄膜,要有肥有瘦,烤出来才好吃。不同于纯瘦肉的鲜嫩,肉筋更加由嚼劲一些,再加上肥肉烤出油脂后那种酥香,三种不同的口感混合到一起,让人更加回味无穷。
至于脆骨,就更不用说了。脆骨嚼起来嘎嘣脆,混合着粘在脆骨上的肉更是让人觉得格外的有滋味。
肉筋和脆骨不但对火候、调料有要求,更重要的是选材要好。
肉筋不能太瘦,也不能过肥,瘦了容易让人觉得柴,肥了则容易让人腻味。脆骨也是如此,如果脆骨太多,嚼起来费力不说,味道也不好,但是如果脆骨太少肉太多,又会让人失去吃脆骨的乐趣。
夏暖满足地吃着老两口烤出的烧烤,心中不禁赞叹:魏大叔和魏大婶的手艺还是这么好!
肉还没吃完,土豆就端上来了。
夏暖不喜欢那种烤得太脆的土豆,但是也不喜欢那种烤得过干的。她喜欢烤得酥软中带着点焦香的,而崔大婶的烤土豆正是如此。
土豆刚吃到一半,茄子就上了。
以前烤茄子都是切成片像肉串那样烤,不过那样烤出的茄子通常会比较油腻,后来就流行起了蒜蓉茄条。将长条茄子对半切开,表面切小口刷上油,再放入事先剁好的蒜蓉酱,放在炉子上小火烤。烤得好的蒜蓉茄子底部不能糊,茄肉要入味,不能下面的茄肉完全没有味道,只靠上面一层蒜蓉提味。
魏大婶比较有耐心,烤茄子从来不着急,因此总能让蒜蓉的味道浸入茄子的内部,整根茄子都充满蒜蓉的香味。
最后上的是碳烤蹄花。蹄花提前卤过,然后又放进高压锅里压透了,因此并不担心会嚼不动。蹄花的外皮被烤得焦香,里面却依旧鲜美嫩滑。因为蹄花吃多了会有点腻,崔大叔特别贴心地将蹄花剪成了小块,一人吃一点既能解馋又不会觉得腻味。
一群人吃着烧烤,喝着啤酒,天南海北地聊着天,听田里的蛙声,树上的蝉鸣,还有周围嘈杂的说话声。
很多年后,夏暖始终记得那天晚上的情景。
明明没什么特别,却又仿佛是关于夏季的最经典的回忆。
作者有话说:
说到夏天,就会想起小龙虾和烧烤,承载了绯色许多许多的回忆[]~( ̄▽ ̄)~*
第63章 回归
◎别随便撒狗粮◎
八月过半, 牛家村的旅程便真的结束了。
大家收拾行囊,回归工作的回归工作,回归学习的回归学习, 尽管心中不舍,但是生活还在继续。
“我们下一次什么时候来?”夏润之问道。
“大概是中秋或者国庆的时候吧。”夏暖摸了摸弟弟的脑袋说道。
夏润之听了有些闷闷不乐,大概是觉得那还要等好久。夏暖也不安慰, 这不过是人生的必经之路,早晚得习惯。
“人先上车, 货就放走道中间, 留点地方出来,不行就堆后面去。”王飞扬的二哥在下面指挥。
他们在这边买了不少东西,新鲜蔬菜、水果,山里的干货,腌制的酱菜……林林总总还真是不少。也幸好他们开来的大巴车有剩余的空间, 不然这么多东西,还真不好带回去。
“你说你们这是来玩呢?还是来扫荡呢?我怎么看着像是要把别人家搬空了的节奏?”王飞扬凑到他哥跟前一阵调侃。
他那精英哥哥很不优雅地翻了个白眼, 说道:“还说别人呢,你看看你的员工, 大包小包的, 不知道的还以为是刚刚上集市里打完年货呢!”
王飞扬回头一看,得,大哥别说二哥, 都是一副德性。
这一次牛家村之行也算是乘兴而来, 满载而归,因此王飞扬等人对牛家村的发展越发有了底气。
回去之后, 王飞扬就开始四处游说, 他别的不多, 纨绔朋友却是不少,又因为有着传媒公司以及鼎盛楼的成功案例,因此对牛家村的开发有兴趣朋友的并不难找。
不过王飞扬并不准备把大头分出去,朋友要关照,但是自己人也要照顾不是?
反正王飞扬的集资进行的如火如荼,虽然一时半会儿不可能定下来的,但是看那情势应该是不用其他人去操心了。
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