“大家看，这一只凤凰好看吧，希望大家多多支持我，下一个视频再见。”
　　西柠放下手上的剪纸，关闭了手机的录像功能，点击保存视频。
　　随后，又重新打开录像功能，继续自己的视频录像工作。
　　“大家好，大家可以看一下我桌子上面的东西，应该可以猜到我接下来要表演的传统文化了。”
　　“书法这个东西，有人喜欢，有人讨厌。”
　　“我在网上每一次看到别人写的各种行书、草书，楷书等书法作品的时候，我都会觉得这些人很厉害。”
　　“下面，大家可以期待一些我的书法作品，点赞、评论、收藏、转发，一键四连，谢谢大家。”
　　西柠磨好墨之后，先把毛笔用水浸湿一下，之后才来沾墨。
　　她右手拿起沾好墨水的毛笔，双眸紧紧盯着眼前的宣纸，一鼓作气，在宣纸上面写下水调歌头这一首词。
　　西柠写的是行书，笔走如游龙，字体铿锵有力。
　　短短几分钟的时间，西柠便完成了写作。
　　“这是我写好的《水调歌头》，字体是行书，希望大家喜欢，谢谢大家。”
　　西柠礼貌道谢之后，再一次关闭录像功能。
　　她花了一些时间，对这两个视频进行剪辑，一下子都发布了出去。
　　两个视频发出去之后，热度都很不错，不少人都觉得西柠就是一个优秀的传统文化宣传博主。
　　三天之后，西柠的魔音符、快枪手、脉搏，这三个社交媒体账号，都突破了百万粉丝，其中有一部分粉丝是重合的。
　　第二天中午，西柠之前下单的刺绣物品，已经到了快递站了。
　　她拎起一袋被收拾好的垃圾，向着快递站走去。
　　拿到快递之后，西柠回到家，迫不及待的拆开。
　　这一个刺绣的快递，并不是很大，也不怎么重。
　　在开始刺绣之前，西柠继续做名菜，今天的名菜是梅菜扣肉，做扣肉其实有点麻烦。
　　西柠把早上买来的猪肉，把猪皮上的猪毛都给拔了。
　　她又打开燃气灶，把铁锅烧热，把猪皮放在铁锅里面来回摩擦，直到把猪毛给烫没了，这样做的目的是去腥。
　　之后，用刀把猪皮刮干净。
　　她用来做扣肉的猪肉是五花腩，西柠本人觉得五花腩做扣肉是最好的。
　　“我们先把猪肉用水煮熟，大约三十分钟，之后再做进一步的处理。”西柠对着镜头说道。
　　在煮猪肉的时候，西柠把梅菜掏出来洗干净。
　　梅干菜比较咸，还会有一些小沙子，西柠清洗了好几遍，才把梅干菜捞出来沥干水分。
　　“三十分钟到了，我们把五花腩捞出来，放到一边放凉，把一些不太整齐的肉切掉，方便我们后面的操作，也更加美观。”
　　五花腩控干水分之后，西柠用几根竹签，在猪皮上面扎孔，不用过于密集，扎孔均匀一点就可以了。
　　扎孔之后，用纸巾把水分擦干，抹上一层白醋。
　　抹上白醋之后，又用盐巴进行涂抹，抹开之后，静置十分钟。
　　“五花腩做到这个地步，就可以进行油炸了。”
　　“一般来说，想要起虎皮，需要把猪皮那一边，油炸十分钟，翻过来之后，再油炸几分钟，就可以捞出来了。”西柠边说边说。
　　在油炸五花腩的时候，西柠从冰箱里面，拿出冰块，放进干净的电饭锅胆里面，还把自来水也放进去。
　　五花腩油炸好了之后，西柠把五花腩放到冰水里面浸泡。
　　“放到冰水里面，是为了让虎皮呈现出来，耐心等一等就可以了。”
　　在五花腩起虎皮的时候，西柠起锅热油，把蒜末倒了进去。
　　等到把香味炒出来之后，又把控干水分的梅干菜倒进去翻炒。
　　翻炒好的梅干菜，盛出来放到一边。
　　“好了，梅干菜我们已经处理好了，现在开始准备料汁。”
　　西柠拿来一个大碗，往里面倒入生抽，老抽、耗油、南乳、姜蓉，把这些配料，全部搅拌在一起。
　　“料汁也弄好了，我们现在就可以把五花腩切片了。”
　　西柠走到电饭锅胆的旁边，把五花腩掏了出来，怼到镜头前面。
　　虎皮起得很好看，西柠还是挺满意的。
　　她拿起刀，对五花腩进行改刀，把一些不太规则的肉，切了下来，这样做，是为了让扣肉更加美观。
　　西柠把五花腩切成一厘米的肉片，把切好的肉片全部放入到刚才用来盛放料汁的大碗里面。
　　“我们腌制二十分钟之后，就可以开始蒸扣肉了。”
　　二十分钟之后，西柠拿来另外一个大碗，她把肉皮朝下，碗的两边也摆满了肉片。
　　肉片摆好之后，直接把处理好的梅干菜铺在上面就好，西柠还用勺子按压了一下。
　　“这样就可以了，水开之后，放进去蒸一个小时就可以了，大家感兴趣的话，可以去试试看。”
　　一个小时之后，西柠把蒸好的扣肉拿了出来，反扣到一个大碟子上面。
　　色泽诱人、香气逼人的扣肉，出现在西柠的面前。
　　“扣肉已经做好了，我要开饭了，拜拜。”西柠关掉录像功能，开始干饭。
　　西柠比较能吃，她做出来的扣肉，被她一顿就给吃完了。
　　“嗝！！！”西柠打了一个饱嗝。

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