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第64章 饮品研发122

肉肉喵 6085字 2023-08-09

  【这怎么可能切得动?】
  【都手撕大乌贼了,还有什么不可能~看瑭宝的!】
  弹幕由于这个闻所未闻的巨大食材陷入骚乱,白瑭却只是腼腆一笑,然后左手按着椰子,右手随意拿着刀划拉了两下,一阵嘎吱声过后,霸王奶椰一大块青色的外壳就被锯了下来,露出了淡褐色的粗糙内里。
  “好像还锯得不够深啊……”白瑭屈起指节敲了敲淡褐色的地方,“总之先把壳彻底削下来再说吧。”
  说罢,他立刻麻利地锯下外壳的另外四面,动作之迅速甚至连睫毛低垂的表情都看不出在使劲。只有看似细弱的手臂上淡淡浮现的青筋,和不绝于耳的切割声能够证明,他确实是在切一个非常“硬核”的东西。
  “现在应该差不多了。”白瑭再次敲了敲被他削得光秃秃的淡褐色果实,手感有些毛躁。
  “别看它现在这样,马上我把它彻底切开,里面会让你们吓一跳的。”他朝镜头笑了笑,眼睛亮亮的,“这里面就是我今天需要的椰汁。”
  白瑭转身换了一把薄一些的刀,把削尖了的椰子尖端横着砍断后,一阵淡淡的椰香立刻飘入他的鼻腔。
  把顶部的盖子揭开后,霸王奶椰的内里很快完全暴露在空气中。
  淡褐色的外皮之下包裹着的,是一层接近三指宽的厚实内壁,这是椰子的固体胚乳,可以用来制作椰子冻,或是椰丝,椰子片,去除水分风干以后口感香甜脆爽,但是今天白瑭首先要用它来制作口感香醇的椰浆。
  被内壁所围绕着的就是椰汁,也就是液体胚乳的部分。和神兽界多为清澈的椰子水不同,奶椰的汁水是淡淡的乳白色,白瑭拿勺子尝了一下,光是直接品尝就已经十分香甜,椰香和淡淡的奶香结合在一起,是味道香醇也解渴的上好饮品。
  白瑭小心避开椰子肚子中央的淡黄色小球,把椰子汁全部盛入玻璃碗中,然后手起刀落,把余下的固体部分一分为二。
  他用一个大勺子把椰子厚实的白色内壁刮下来放在碗里,然后倒入搅拌机把它们打成细碎的状态,再用纱布包裹,挤出其中的汁水,就成了天然纯粹的椰浆。
  这部分汁水的奶香味更加浓厚,白瑭把它们再次过滤了一遍,倒进一口小煮锅开小火,待轻微冒泡时向其中加入细糖晶和事先取出的小部分椰汁混合,一份香甜浓郁的奶白色厚椰乳就制作完毕了。
  处理好椰浆后,羽人族大长老阿加雷斯正好到达店铺,他一看到白瑭又在制作新菜,先是调侃了一句“大红人终于有空来后厨做菜了?”,然后还是没抵住椰香的诱惑,立刻马不停蹄地放下手中的东西来到后厨,在旁边仔细观摩着,时不时瞟一眼清香的椰汁。
  白瑭这次煮的是浓缩咖啡,这会儿咖啡机已经工作完毕,他用马克杯把咖啡接出来的时候,浓厚的焦香味立刻飘散在厨房,几乎要覆盖之前的椰香。
  “生椰拿铁的最后一步就是混合啦,其实挺简单的。”白瑭说着,弯腰从冰箱的冷冻室里取出一些晶莹的冰块,放在透明的雕花玻璃杯里。
  舀起冰块时喀拉的响声刺激着观众们的耳膜,在所有人的期待中,白瑭把厚椰乳缓缓倒入玻璃杯中,很快那剔透的碎冰尽数被乳白色所覆盖,椰香飘扬之时,白瑭沿着杯缘往杯中加入了最后的浓缩咖啡。
  深色的咖啡在接触到纯白厚椰乳的一瞬间便不规则地向四面散开了,像一条条棕色的丝带在白雪中围绕着透明的冰晶舞动,吸引着所有人的目光。
  这只是今天制作的第一杯而已,所以小饕餮很绅士地把品尝的机会让给了身边的大长老。
  在喝下的瞬间,大长老还是被这个许久未见的年轻人高超的技艺所惊艳了。
  两种截然不同的液体在碰撞的瞬间却融合得十分紧密,咖啡的醇香和奶味椰汁的清香相辅相成,带给这份饮料独一无二的口感。
  浓厚却清爽,这两个看似矛盾的词用来形容生椰拿铁却异常合适,在阳光愈发浓烈的早晨,一杯简单的饮料替他开启了美好的一天。
  “这么调配下来,口感确实比单纯的咖啡丰富许多,还淡化了咖啡的苦味,反而是这椰汁里的奶香和甘甜占了上风,给了年轻人更多的选择。”
  大长老很快就把生椰拿铁一饮而尽,留下一段非常专业的评价。
  【新世界的大门打开了……】
  【啊啊啊啊啊他到底是怎么想到这些配方的】
  【那个铁球一样的水果也不是咱能驾驭的,老老实实排队购买吧,主播,几号上新?】
  【看完突然觉得攒钱买来的咖啡豆不香了,其实我也觉得光喝咖啡太苦了】
  【想又不想看到小花瓶回归后宣布正式驻店的那天,在那之后估计就不是排队几小时才能坐进去的程度了】
  【我听瑭宝之前的语气,好像这只是饮品店打头阵的,之后应该还有好多新菜】
  【好期待啊啊啊啊宝贝怎么做个饮料都这么迷人QAQ】
  弹幕自然是被大长老刺激的不行,可惜他们此时再怎么想都并不能瞬移到店里,分享白瑭最新研制的美味饮料。
  白瑭随后给自己也调配了一杯生椰拿铁,然后很快投身到下一个茶饮的制作中,赶在上午即将开店之前又向观众们展示了金琼柠檬绿茶的制作方法,又引起一阵弹幕的呼天喊地,随后结束了直播。

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