第2542章 要猪肉
大后天就是郭冬和韩应梅成亲的日子了。是应该将肉准备准备。
到时候做酒席,做的菜多,用的肉自然也就多了。
傻一头猪,估计酒席吃不掉,可是过年了,也得准备一些肉。
韩家老五就是思量着这个,决定杀一头,一开始办酒席,二来是自己留着过年吃,再给韩应雪家里弄一些。
韩应雪笑着道,“好啊,去看看。”
反正没事儿,去凑凑热闹也是好的。
路上,韩家老五笑着道,“这几头猪,还是梅儿一直以来打猪草给亲自喂养大的,没有想到最后用来给他成亲办酒席用。我今天杀猪,她还舍不得呢。”
韩应雪笑了笑。
其实养猪就像是养宠物一样。养宠物的话,有感情了,自然是不想着它死。
韩应梅在几头猪的身上花费了不少的心血,一下子说给杀掉了,舍不得也是正常。
到了韩家老五的家里面,也来了不少的人看热闹。
在乡下,杀猪也是一件大事情。
当然,杀猪也并不容易。一个人的话是没有办法解决的。
韩家老五请过来了几个汉子,帮着一起杀猪。不过拿刀杀的,还是有经验的屠夫。
请人家过来杀猪,基本上给个五斤肉十斤肉就可以了。
韩应雪和其他的人围在一旁,看着热闹。
老韩家那边的人来了不少。
其实过来了,就是想等着杀猪杀完,能够顺手在韩家老五这里弄一点东西回去。
毕竟是一家人,杀了这么这么一大头猪,多多少少是要给一些的。
韩家老五见差不多了,便招呼着屠夫过来杀猪。
屠夫是隔壁村子里找来的,身上满身的肉,不过看上去很彪悍,很有力量感,长期杀猪,眼神当中也带着一丝戾气。
屠夫拿起来了自己专业的杀猪刀,磨了磨。
刀片磨的亮亮的时候,屠夫便那些刀,走到了猪的跟前。
几个男人绑着猪,就害怕猪因为疼痛而挣扎。
屠夫经常杀猪,估计也是掌握了技巧。到了猪的跟前,一刀下去,猪便致命了。
只不过猪还是发出来了一阵阵的猪嚎声。猪挣扎了几下,才倒地。
一头肥硕的猪,便被这样的杀死了。
看到了猪倒下来。几个大汉将猪先放了血。放进了一个洗干净的桶里面。
猪肉也是能吃的,在乡下的古代,可也算是一个好东西。
放了一桶血以后,又将猪放进了准备好的木盆里面,放了开水进去,开始退毛弄皮。
杀一头猪,也不是一件简单的事情。
第2542章 要猪肉
等到猪开始开肠剖肚了以后,已经花了一个多小时。
猪肚子里面的大肠小肠,发出来了一阵阵的臭味儿,在场的人都不由自主的捂住了鼻子。很是嫌弃一般。
不过,这大肠小肠,乡下人都嫌弃的东西,在韩应雪看来可都是好东西,特意叮嘱了韩家老五将他给这东西留下来。
猪被切成了几大块,屠夫拿走了十斤猪肉,来帮忙的几个汉子,一个人拿了两斤,剩下的还有不少。
毕竟一头猪的重量都一二白斤,很是肥硕。肉更是不少。
猪身上的东西也比较多,猪肉,猪儿,猪尾巴,什么地方都是能吃的。
“大家辛苦了。”韩家老五笑呵呵的说道。准备将弄好了的猪肉扛进自己的屋子里。
“你家这猪肉不卖的呀?”
“是呀?养了这么大的一头猪,不是卖猪的吗?”
“……”
围观的村民好奇的问道。
韩家老五笑着解释,“不卖呢,我家闺女过两天办酒席,这猪肉到时候多给乡亲们做点好吃的。剩下的猪肉我自己家留着过年吃。”
听到了韩家老五这么说,不少的村民都是非常的开心。夸赞着韩家老五,同时说着恭喜之内的客套话。
刘氏笑嘻嘻的凑了上来,“五弟呀,你家这头猪可真大,真是壕。这么多的猪肉,就是办了酒席,也是剩了好多的吧?哪里能够吃的掉呀!”
韩家老五笑了笑,“吃不完可以送一些给雪儿,她的家里人多,估计很快就吃完了。”
刘氏又笑呵呵的说道,“五弟,那你也真是客气。我家应杰最近嚷嚷着吃肉,你看看能不能给我弄点回去。你也知道,小孩子馋嘴,我要是不给他弄点肉回去吃的话,还不知道吵成什么样儿了。”
“……”
韩应雪就站在一旁,听见了刘氏说的这句话,忍不住的看了看刘氏。
这世界上不要脸的人怎么这么多呀,她算是见识到了。
问题是,不要脸就算了,还是过来占便宜的。
韩家老五也是个薄脸皮的人。
人家都这样的要了,他自然是不知道说什么好拒绝的。
于是笑了笑,“那我给嫂子你切两斤吧。”
“好嘞,五弟,还是你这个叔叔会心疼孩子。”刘氏笑呵呵道。
韩家老五拿起来了刀,对着肉开始切了起来。
“五弟,给我切肥一点的。”刘氏指挥道。
肥肉才好吃,有油一些,乡下人吃菜都没有什么油水。
“……”
韩家老五愣了愣,还是顺着刘氏说的,给刘氏切了。
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