蔷薇小院的屋顶上那都不是瓦片，而是一层密密麻麻的信鸽！
　　下朝之后，楚溪客都不敢出门去玩了，生怕碰到熟人再给他要车票。
　　这种状态一直持续到了腊月初八。
　　“平川—长安客列”正式发车，八匹马拉着六节客运车厢，每节车厢里坐着六十六位乘客，可以说是非常吉利了。
　　另外还有两节货厢，一节用来托运行李，一节是餐车和工作人员的休息间。
　　从平川到长安，原本快马都要跑上两天两夜夜，如今坐着火车，平平稳稳，中间还能下车溜达几次，三天也就到了。
　　就算坊间传闻的那般，车内有舒适的卧铺，还有柔软的羊绒躺椅。
　　因为乘客人不多，因此每位乘客都可以独享一个竹帘围成的私人空间，有一张小条案，还有一个放行李和衣物的小架子。
　　架子上挂着一个小小的铜铃，若有事便可摇响铜铃，自有工作人员过来解决。
　　每到一站，火车都会停下来，换一拨乘务员和马匹，乘客们也可以下车接接地气，顺便到餐车吃顿“旅行套餐”。
　　餐车上的旅行餐都有专门的厨子现做，完全不用担心不新鲜。种类也是多种多样，不过还是以平川的美食为主。
　　这也是楚溪客特意要求的，为的就是让“平川”这张名片深入人心。
　　下车的时候，乘客们脚都是软的，不是吓的，而是觉得不真实，就像做梦一样，又觉得不过瘾，还想再试试。
　　《长安小报》、《平川日报》以及各地邸报不约而同地用了最大的版面报道平川客列，甚至附上了写实的配图。
　　一时间，朝堂庙宇、酒楼食肆、街头巷尾，从贵胄之家到平民百姓，所有人都在谈论着平川客列，无一不是溢美之词。
　　楚溪客原本以为错过首发车之后，亲朋好友们对车票就没有那么执着了，万万没想到，屋顶上的鸽子更多了……
　　平川发展得红红火火，长安城里就有人不舒坦了。今上看着吐蕃赞普发来的国书，终于下定了决心。
　　除夕，平川城，蔷薇小院。
　　楚溪客在做年夜饭。
　　养殖场第一批大白猪出栏了，管事挑了最肥的一头，收拾好了送过来。
　　楚溪客一拍脑门，决定做一桌杀猪菜。
　　主菜是必不可少的酱香排骨炖粉条。
　　一乍长的猪肋骨，挂着厚实的筋膜和瘦肉，冷水下锅，焯去浮沫，重新洗锅放油，炒酱料，添水，加排骨，大火足足炖上半个时辰，再用小火慢慢焖着，这时候可以在锅边贴上一圈杂粮面揉成的小饼子。
　　直到日暮时分，锅盖一掀，满锅的排骨软烂香浓，锅边的小圆饼也发成了宣宣软软的大圆饼，肉香裹挟着酱香铺面而来，足足地勾起人肚里的馋虫。
　　另有四道经典热菜——
　　精瘦软烂的柴骨肉是姜纾的最爱。
　　连骨带肉炖得软烂，再把贴骨的肉丝一条条拆下来，因此又叫“拆骨肉”。
　　柴骨肉本身味道不重，多配蘸料吃，姜纾喜欢米醋加两滴香油，楚溪客喜欢香浓的芝麻酱，钟离东曦喜欢蒜泥，贺兰康喜欢红腐乳，阿肆总是充满好奇心，所有蘸料都要加一些，最后口味奇特到一边吃一边龇牙咧嘴，然后又忍不住继续吃。
　　与柴骨肉相比，贺兰康更喜欢酸菜炖五花。
　　酸溜溜的菜帮子伴着大片的带皮五花肉，依旧是大火炖，酸菜不会炖烂，且吸饱了肉中的油汁，五花肉连皮都是软嫩的，却不显油腻。
　　大口吃肉，大碗干米饭，正适合贺兰康这种大开大合的性格。
　　阿肆跟贺兰康口味相似，不过他更偏爱蒜泥白肉。巴掌大的薄薄一片，蘸上香辣的蒜汁，阿肆一口能吃三片。
　　钟离东曦虽然看上去雨露均沾，楚溪客却细心地发现，他还是临幸那碟蒜泥护心肉更多些。
　　护心肉是猪心和猪肝之间的一块肌肉，纹理较粗，稍有腥气，胜在口感劲道，毫无油腻之感。经过楚溪客的卤制，腥味不见了，只剩下嫩嫩的肉香。
　　同样拌着蒜汁吃，却是和蒜泥白肉完全不一样的口感。
　　楚溪客眼疾手快地从贺兰康筷子底下抢走最后一块护心肉，笑嘻嘻地放到钟离东曦碗里。
　　钟离东曦噙着笑，转而给他夹了一筷猪耳丝。
　　这就是楚溪客的最爱了。
　　不过，楚溪客的“最爱”挺多的，就拿这顿年夜饭来说，猪耳丝、猪肚丝、猪肺炒姜丝……他每一样都吃得美滋滋。
　　这才是真正的雨露均沾。
　　家里的小动物们也有各自的“年夜饭”，牧草、萝卜、猫饭、小鱼干、兔粮和各种楚溪客自制的宠物小零食，满满当当摆了一桌子。
　　桑桑吃了一会儿，又跑到人类的桌子这边，嘴里叼着小鱼干放到楚溪客手边，还软软地喵了一声。
　　这就是交换食物的意思了。
　　讨饭都讨得这么绅士，楚溪客不给它都不好意思了。
　　桑桑心满意足地叼着一块护心肉回去，没有自己吃，而是放到了小猫崽的饭盆里。
　　虽然过去了整整一年，小猫崽的警惕心还是没有完全放下，一家子小动物开开心心围成一团，只有它孤零零躲在角落。
　　并不是有人排挤它，而是它始终保持着骨子里的野性，没有完全融入这个家。