敢打平川专列的主意，呵呵。
　　楚溪客一刀砍断一根驴大骨。虽然心里很气，但也没耽误他好好煮肉，毕竟驴肉难得，需要尊重一下。
　　于是，楚溪客十分“尊重”地选了一条驴后腿，大块大块的腱子肉养眼极了。
　　好在驴肉几乎没有腥臊味，即使没有骟过也没关系。不过，为了最大限度地祛除杂味，楚溪客还是用冷水足足泡了两个时辰，这才焯水去浮沫。
　　焯过的驴肉再次放到凉水里泡一泡，收紧肉质。同时飞快地炒个糖色。
　　按照楚溪客的习惯，糖色炒好后不放驴肉也不放水，而是盛到碗里备用。
　　铁锅洗净烧干，放油，炒香辛料，等到香辛料稍稍炒出香味，便放上楚记自制的甜面酱和黄豆酱。
　　酱放进锅里后需要飞快翻炒，不然容易糊锅，等到酱料和油混合到一起后就可以放水了，最好是温水。
　　然后往锅中加入花椒、肉蔻、草果、乡野、□□、陈皮、小茴香、山楂干……楚溪客跟西域商人做生意，香料换回来满满一库房，完全不用心疼。
　　这样煮出来的就是卤水了。卤水煮开之后就可以把先前炒好的糖色放进去了。
　　最后再放驴肉。驴肉放入之后，先是大火把锅烧开，然后转小火，慢慢地炖上一个时辰。
　　这里有个小窍门，驴肉炖软之后再放盐，这样卤出来的肉更鲜嫩。
　　还有，关火之后不要着急吃，耐心地让肉在卤水里泡上一宿，切碎了夹到热腾腾的火烧里……
　　楚溪客馋得觉都没睡好，一晚上起来偷吃了两回。
　　煮驴肉的功夫，楚溪客也没忘记做正事。
　　他让人从那些还活着的驴子里选了一头看上去最年长也最狡猾的，放回出事的山谷，让驴子自己跑。
　　同时，他又派了一队特种兵悄悄跟在后面，看看那头驴到底跑去哪里。
　　第二天一大早，楚溪客顶着两个黑眼圈爬起来烙火烧，虽然脑袋蒙蒙的，胃口却很兴奋。
　　为了烙出正宗的马蹄烧饼，他还连夜改装了一个吊炉。吊炉的用法和围炉锅盔炉差不多，只不过锅盔是贴在炉子周边，吊炉火烧则是贴在炉顶。
　　底下放果木炭，让木炭的温度把炉子烤热，热腾腾的炉顶就能把火烧烙熟。
　　全家人都很惊奇：“火烧就这么倒挂着贴在炉子顶，居然不会掉下来！”
　　而且，贴着炉顶的那一面还很劲道，且不会烤糊，另一面则沾满了芝麻，又薄又脆，即便不夹肉直接吃都很香，更别说夹上卤了一宿的驴肉。
　　想象一下，酥脆的烧饼夹着香软的瘦肉碎，偶尔还能吃到一块弹滑的筋腱……
　　根本不需要放辣椒香菜之类的辅佐，因为驴肉本就精瘦鲜香，想找一块肥肉都不容易，稍稍咬上一口，驴肉的鲜香和碳水的美味融合在一起……
　　楚溪客一口气吃了两个，肚子都鼓起来了。
　　正要伸出小爪子去拿第三个，特种兵就回来复明了。
　　“果然如殿下所料，那些马匪是吐蕃兵假扮的，并非正规军，而是驻守矿山的民兵……”
　　楚溪客看着特种兵风尘仆仆的模样，连忙夹了个火烧递给他：“不着急，边吃边说。”
　　特种兵守着规矩，只恭恭敬敬接到了手里，没有吃，继续回道：“属下一路跟着那头老驴，看到它在一处矿山停下，守门的民兵显然认识它，放它进去了。”
　　楚溪客点点头，边吃边问：“什么矿山？在哪个方位？距离平川多远？”
　　说到这个，特种兵显得有些兴奋：“在平川西南，距平川专线不足百里，只是地势隐蔽所以一直没被发现……对了，是铁矿。”
　　全家人不约而同地停下咀嚼的动作，齐刷刷看向楚溪客。
　　楚溪客咬着一口火烧，傻掉了。
　　第167章
　　送上门来的矿，还真不是那么好拿的。
　　楚溪客派人过去详查，才知道这座铁矿是铁镜山的分支, 原本在吐谷浑境内，只是近年来吐谷浑国力衰微, 吐蕃迅速崛起, 强占了吐谷浑不少好处，其中就包括这座铁矿。
　　铁矿位于吐谷浑和平川交界处，距离吐蕃较远，因此吐蕃没有直接吞并, 而是派兵驻守，并强征当地的羌人做苦力, 挖出的矿脉和吐谷浑平分。
　　这也是为什么，明明是吐谷浑的领地, 会有吐蕃兵假扮马匪。
　　楚溪客总结道：“这意思就是，如果想把铁矿搞到手, 不仅要打退那些吐蕃兵，还要搞定吐谷浑？”
　　钟离东曦点点头：“以吐蕃在任赞普的行事风格, 更有可能挑拨吐谷浑与平川相争，继而坐收渔利。”
　　更糟糕的情况是, 平川背后还有长安, 今上会不会借着平川与吐谷浑争斗的机会背刺一刀？
　　答案毫无争议，一定会。
　　稳妥起见，这个铁矿最好还是放放再说。
　　楚溪客长长叹气：“看来我的金手指电量不够了，居然还带打折扣的。”
　　钟离东曦轻笑一声：“未见得。”
　　这是话里有话呀！
　　楚溪客追问：“东曦兄是不是知道什么内情？”
　　“还不确定, 未免让鹿崽失望, 事成之后再说不迟。”钟离东曦卖了个关子。
　　楚溪客的好奇心都被勾起来了：“没事儿, 你直说，就算不成我也不会失望。”
　　钟离东曦笑笑，没有开口。