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第18章

月寂烟雨 5965字 2023-07-19

  在教导海獭的时候,叶雪衍发现,这家伙对鲍鱼有着迷之爱好。
  无论多好吃的鱼虾,只要拿鲍鱼换,海獭都会毫不犹豫地跟他换。
  它自己讨食的时候,也什么都不要,只要鲍鱼。
  这不禁让叶雪衍疑惑起来,海洋牧场里的鲍鱼现在那么好吃了吗?还是这只海獭有着别样的爱好 ?
  正好鱼潮告一段落,挣了十来万的叶雪衍累得不行,暂时不想出去打鱼了。
  他抽了一天,专门潜入海底,捞了那些又大又肥美的鲍鱼上来,打算做一锅鲍鱼吃。
  他想知道,这鲍鱼是不是真的有那么美味。
  这些鲍鱼在海底养了快一个月了,个头明显比之前大了不少,肉也肥厚了不少。
  它最明显的变化还是颜色。
  现在的鲍鱼有点琥珀色,颜色非常明亮,外壳也光滑,看着让人食指大动。
  其实外面的鲍鱼很少有这样的颜色,叶雪衍也不知道这鲍鱼究竟是怎么养出来的。
  看着像是变异了一样。
  不过是往好的方向变异。
  刚捞上来的鲍鱼非常新鲜。
  叶雪衍打算采取最简单的做法,处理一下,用高汤焖煮,做一个鲍汁捞饭。
  家里就他一个人,也没人催他。
  一锅鲍鱼,他直接从早上焖煮到傍晚。
  从下午四点多开始,香味就慢慢冒了出来,还越来越浓郁,最后整间屋子都是鲍鱼的香味。
  这股香味浓稠醇厚,中正平和,是那种非常绵密的香味,而不是刺激性很强的香味。
  最妙的是,它的余味很长很厚重。
  叶雪衍本来打算焖好了再吃,后来守着锅,实在忍不住了,从锅里夹了一块,吹了吹,轻轻咬了一口。
  瞬间,一股鲜美的味道涌了出来,弥漫在他口腔内。
  那种从尾椎骨鲜到天灵盖的味道让他整个人都愣了。
  原来鲍鱼能这么肥厚软糯,鲜美弹牙,无论口感还是味道,都堪称一绝。
  他之前吃的那些鲍鱼都是什么?
  橡胶?
  第18章
  家里的鲍鱼实在太好吃了。
  叶雪衍第一时间和好友万扶摇分享。
  万扶摇听着他的形容, 完全无法想象:“什么叫做远超一般鲍鱼的好吃?鲍鱼不是本味很淡,用什么料去煮,它就吸收什么味? ”
  叶雪衍笑了笑:“今天之前我也是跟你一样的想法。 ”
  万扶摇:“然后今天你就迅速改观了?”
  叶雪衍给出了肯定的回答:“是的。不仅改观, 而且大为改观。单纯用语言没法说清楚,你要是有空过来尝尝就知道了。”
  叶雪衍将他们家的鲍鱼说得天上有地上无, 万扶摇实在好奇:“那你等一会儿,我现在就开车赶过来。”
  叶雪衍:“好啊,正好冰箱里还有没吃完的鲍鱼。我给你煮一锅好饭, 你过来正好可以吃一下宵夜。”
  万扶摇立刻站起来,去外面找车钥匙:“你等着,一个小时之后我肯定到了。”
  一个小时,正好煮一锅好米饭。
  叶雪衍淘了米饭,没有用电饭锅,而是专门用砂锅, 在灶上开了大火煮饭。
  冰箱里焖好的鲍鱼也要拿出来,放到另一个砂锅里, 小火慢慢解冻炖煮。
  鲍鱼在冰箱里冷冻了一次,再拿出来的时候,味道还是非常香。
  哪怕叶雪衍晚饭都吃撑了, 此刻闻到慢慢飘出来的鲍鱼香味, 又感觉到一股馋意。
  太香了,总让人觉得自己还有另外一个胃可以来装这种美食。
  一小锅饭很快就煮好了,用不了一小时。
  叶雪衍在家实在顶不住这个香味, 等饭煮好后, 他关掉火, 直接去海洋牧场那边, 把前段时间放在滩涂里精养的泥螺捞了一些出来。
  这些泥螺本来就肥美, 这些日子又经常受龙力滋养,长得更肥美了,一个两个跟玛瑙一样。
  叶雪衍抓了一小盆,带回家将它们清洗干净黏液,然后拿去厨房,切了蒜末葱末小米辣,拿了酱油香醋等,细细将它们腌上,放到冰箱里。
  按理来说,这些泥螺他也养了一段时间,风味跟之前应该有所改变。
  就是不知道现在的泥螺是什么味?
  在叶雪衍的等待中,万扶摇终于匆匆赶到了。
  他把车随便往院门口一停,推开大院的门冲进来:“阿雪!我来啦!”
  叶雪衍站起来迎接他:“就等你了。鲍鱼已经热好,饭也煮好了,现在开饭?”
  “开开开!”万扶摇使劲嗅了一下,“哇,这就是鲍鱼的味道吗?真的好香啊!”
  这才哪到哪?叶雪衍看他一眼,鲍鱼的味道严严实实地收在砂锅里了,根本没溢出来多少。
  等会打开砂锅的盖子,估计他才能见识到什么叫做香。
  万扶摇在叶雪衍家住过,此刻也不用招呼自己就去厨房里洗干净手,从消毒柜里拿出碗筷。
  他一眼看到灶上两个砂锅,其中一个盖子上还裹了一圈干净的毛巾,奇道:“这个毛巾是干什么用的,为了防烫吗?”
  叶雪衍:“不是,为了把味道堵在里面。”
  要是不把盖子盖好,他刚刚肯定坚持不住,提前把鲍鱼舀出来吃了。
  万扶摇还不知道会发生什么事,自觉去拿饭勺,打开砂锅盛里面的白米饭:“这个饭好香啊!是我国的东北大米吧?”

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