“不恼不恼。”
　　“您也没收钱，哪个不要脸的会说您，我帮您骂他。”
　　岑越让王掌柜组织一下排队，他这边开始切，也不给挑什么的机会，油纸早早裁好了，阿扉在旁边卷，岑越放，就一小口，拿到的人尝滋味。
　　“别介意，尝尝味。”
　　“好好谢谢岑老板。”
　　接过的就在一旁尝尝，大约是小拇指头大小的，瞧不出什么肉，撕了一角下来先尝尝味，鱼粉老板刚送到嘴边沾了个味，眼睛就亮了，赶紧拿着回去找媳妇。
　　“这个，你试试卤味，我尝着新奇。”
　　祥和酒楼的掌柜也领到了，他和厨子还有店里伙计是一块领的，东西几人凑起来，先让厨子尝。晌午时候厨子心里还不屑嘴硬，这会是小拇指头沾点旁边汁水味送进口，一下子神色就不一样了，复杂、迟疑、惊喜、喟叹……
　　“怎么说大厨子？”
　　“掌柜的别叫我大厨子了，晌午是我轻视了外来的——人家岑老板的卤肉，确确实实的稀奇，还滋味好。”厨子嘴不硬了，“我再试试肉。”
　　这肉一尝，软烂的，还有劲道的，显然不是一种肉，能尝出来，这个是排骨肉偏瘦了些，这个有嚼劲像是内脏……
　　掌柜的也尝了，是笑眯眯的得意，“我做酒楼掌柜十多年，别的不说，就这稀奇的吃食，我那鼻子比狗都快，早上我让店里伙计跑各家药铺问过了，都是没什么害处的药材，混在一起长久吃了也没事，就那点量。”
　　“那几家可真是要价贵。”掌柜的摇摇头，笑眯眯也不急，等着大家都尝完了再买，“岑老板大气，为了卖个香料，秘方都往外掏，咱也不好捣乱人家，等会再说买卖的事……”
　　这会试吃队伍老长，酒楼掌柜还想着行个方便，先不打扰人家，可他不买，其他尝过的那就纷纷要买，掌柜脸上刚还是一副闲适笑脸，一听这个买几斤，那个买几斤，一下子急了。
　　他要的多，别全卖光了。
　　香料他知道，可以放好久的。
　　“我、我，我们酒楼先来的，买的多，都要二十斤！”祥和酒楼掌柜的急了，忙大声说。
　　没一会此起彼伏的喊斤两数。
　　王掌柜忙的都顾不上擦汗，最后还是邹长青撸着袖子一道帮忙，让王掌柜负责收银钱，他给包药材。
　　生意好了，祥和酒楼掌柜开的大单子，王掌柜先给安排了，人家看他们忙，说不用他们伙计送，自己带了人来。王掌柜千谢万谢。
　　早上买了的吃食铺子，这会又加买，就是附近闻音赶来的居民百姓，也多多少少买点回去试试。
　　岑越也忙坏了，还要说怎么做怎么卤好吃。
　　等一大锅试吃没了，只剩下汤汁，赶来晚的，岑越便说：“要是不嫌弃，借个碗，我给你打一勺汤，回家了，用这个汤添些香料继续熬炖，这次时间不用太久了，放点豆腐土豆，这汤是肉味的，混在一起也香。”
　　那妇人忙喜笑颜开说好，赶紧先去借碗。对面食铺老板都热情，借碗的借碗，都好说话，一是这妇人就是住在这儿的，也是常来买饭的常客。
　　二是大家得了岑老板的秘方，一文钱没掏，尝了肉，多多少少不好意思，自然是希望岑老板香料生意卖的好。
　　有一就有二，最后一锅汤也分的干净。
　　岑越好不容易歇会，炖肉就好了。
　　继续卖吧！
　　这一日一直到傍晚，终于是收了摊，一天带来的都卖个干净，什么都不剩——
　　“掌柜的，咱们早上带来的三包药材全卖完了。”伙计高兴说。
　　王掌柜自然知道，经他的手里，此刻脸上笑呵呵的，压都压不住，说好，说多亏了郎君好办法了。
　　岑越这会不想说话，挥了挥手意思回去再说。
　　“辛苦辛苦，明日继续。”
　　众人推车的，拉炉子家伙什的，浩浩荡荡回到了小院。
　　做饭的婶子很是热情，说饭做好了，热水烧好了，众人忙活了一天，早饥肠辘辘，先吃饭，岑越没什么胃口，说要热水先洗漱。
　　齐少扉忙去给越越打水洗漱泡泡脚。
　　等洗过略舒服些，岑越到底是饿了，勉强吃了口婶子做的烩面——是真的不好吃。齐少扉乖乖吃饭，吃的干净，他不想越越给他做饭，越越好累哦。
　　等都休整回屋了。
　　夜里点着油灯，王掌柜敲了三少爷三郎君的门，说：“今日帐我想着先清点清点。”
　　岑越也好奇今个赚了多少，就点点头说清吧，反正一时半会睡不着。
　　王掌柜先是抱了个包袱来，岑越以为就这些，没想到王掌柜又回去了趟，这次抱着木匣子，那匣子就是今天装银钱的。
　　“早上就装的差不多，到了下午满了，我就让牛二先运回来盯着钱，又是包袱收着。”王掌柜解释。
　　包袱木匣子一打开，全都是一枚一枚的铜板。
　　岑越看着头都大了，王掌柜倒是熟门熟路，拿了麻绳过来，一千文是一两银子，除了祥和酒楼买的多，直接用银子结账，其他都是铜钱。
　　“成吧，数。”岑越坐在桌前，拿了根麻绳开始。
　　齐少扉说阿扉也会。岑越就让给了一些，让阿扉玩。一千文太多了，岑越是百个百个数，数完再检查一遍，王掌柜也留心，一时间屋里静悄悄的，没人说话，就只有铜板叮当碰撞声。