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第227章 豆腐~热乎豆腐~

肉肉喵 6085字 2023-07-13
  跟王慧灵相处久了,左琼琼有时候也忍不住八卦,此刻就想要知道这警车要去哪的。
  陆清泽晨跑过来:“琼琼,早上好,在看什么?”
  左琼琼给他指了一下:“大清早就有个警车,我看看是谁家出事了。”
  两人就站在门口的位置往外看,直到那警车是越来越近,好像是冲着他们家来的。
  左琼琼:“......”
  警车在两人的面前停下,是左琼琼之前有过两面之缘的那位。
  “早上好啊!别紧张,我们就是来问几个问题。”
  左琼琼也不想要紧张的,但这时间是不是有点早了?
  “你昨天晚上的时候在哪?”
  左琼琼:“在家,看电视,我家的监控可以作证。”
  “你认识田旭吗?”
  左琼琼想了想,心里的话脱口而出:“那个油腻男?之前你们警告之后他就没来过,我都快忘了这号人了。”
  两位警察对视一眼,“好,那我们就先不打扰了。”
  左琼琼一脸茫然,怎么突然跟自己提田旭?
  这事直到王慧灵来,她才明白了。
  “那个田旭昨天晚上酒驾,直接扎山沟沟里面去了,听说要腰部以下高位截肢,这都不一定能活下来!
  我听华姨打电话,那边说是喝酒上头要来找你事的,结果半路上出车祸了,要不是那饭店老板提前报警了,几个人死山沟里都没人知道。
  所以今天早上警察来找你调查。
  不过这样也好,这种人就是恶有恶报!大快人心!”
  第227章 豆腐~热乎豆腐~
  那天之后,左琼琼就没有再听到过田旭的消息,那样伤势,想必不死也残。
  一开始左琼琼还觉得对于左凡这样的小朋友一周的时间难熬,一转眼的时间都过去了。
  昨天晚上她就提前泡了一点豆子,准备自己做点豆腐。
  自己种出来的黄豆粒粒饱满,在清水泡了一晚上之后变得肥嘟嘟,白白胖胖的。
  把黄豆放进料理机打碎,左琼琼准备的黄豆的比较多,虽然两台料理机可以同时进行,还是要分好几次。
  一勺黄豆,多加一点水,黄豆和水差不多是1:4的比例,打成细腻的黄豆汁。
  打的时间越长,黄豆汁就会更加的细腻。
  准备好一块干净的纱布,将打好的黄豆汁过滤一下。
  这样没有打碎的豆子皮和豆渣都能过滤出来,做出来的豆腐也会更加的细腻。
  干净的大锅里面放上一碗开水,将过滤好的豆汁倒进去,这样做的豆汁不容易糊锅。
  过滤出来的豆渣也是可以吃的,左琼琼之前就在一家餐馆里面吃过豆渣丸子,满满的豆香味。
  开中火开始熬豆浆,要不停搅动,防止糊锅。
  熬到表面出现很多小泡泡的时候就快要差不多了,继续熬制一会儿,然后泡泡会消失,豆浆也熟了。
  左琼琼先盛出来四碗豆浆,一会儿尝尝。
  然后关火,准备一碗清水,白醋和清水比例是1:1,混合均匀备用。
  熬好的豆浆表面有一层浮油,这就和外面卖的油豆皮的差不多。
  左琼琼用筷子捞出来,然后把豆浆倒进一个大盆子里面,刚才的醋水均匀倒进豆浆,用勺子搅拌均匀。
  稍微搅拌一会儿,就能看到勺子里面的细小的豆花。
  这时候就差不多了,盖上盖子,等盆里面的豆花慢慢凝结。
  这个时候可以调上一碗豆花的料汁,小香葱、盐、生抽、芝麻油,搅拌均匀备用。
  差不多十分钟的时候,大盆里面的豆花和水就已经分离了。
  盛出来一勺,放进刚才的调料碗里面,香喷喷的豆花就能开吃了。
  然后准备一个滤网,放在盆里的豆花上面,用勺子将豆花里面的水盛出来倒掉。
  接下来就是做豆腐了,准备一个合适的框子,铺上一层细纱布。
  没有合适框子的可以用沥水的篮子,但最好是方形的,出来的形状更加好看。
  刚才准备好的豆花倒进去,上面用勺子或者是刮刀整理平整。
  四周的纱布往中间位置折上去,上面再压上一块重物,将豆腐里面的水分压出来。
  喜欢嫩豆腐的话就少压一会儿,老豆腐的话就多压一下。
  左琼琼分成了两大块,一部分做成嫩豆腐,一部分就是老豆腐。
  她把案板放在上面,决定用一大桶水来压。
  刚提起来,手里的桶就被人接过去。
  陆清泽稳稳的将水桶放到案板上面,“这是在做什么?”
  左琼琼调整一下位置,“豆腐,不知道能不能成功。”
  看教程上是很简单的,自己的步骤也没错,希望做出来的不会让自己失望。
  她把刚才盛出来的豆浆拿出来,“还留了一点豆浆,你要不要放糖。”
  “要。”陆清泽点头。
  左琼琼都差点忘了,这人最喜欢一些甜甜的东西。
  他们两个人一人一碗,左琼琼也放了一点糖增加甜味。
  因为多了一步过滤,比平时打的豆浆喝上去更加的细腻,满口都是豆香味。
  左琼琼满意的眯起眼睛:“太好喝了,不愧是我亲自种出来的黄豆,亲手打出来的豆浆。”
  这种从头到尾的满足感是买不来的。

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