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第68章 Vol.2白桃乌龙

肉肉喵 6080字 2023-06-19

  甜品台尤其考验一个甜品师的功力,毕竟它不是只做一项普通的单品,而是多种食物的味道互补与色彩协同。
  她想起刚刚于经理在向她介绍时提到的:一场商务茶歇,其实是展览和会议间隙的调剂品,一方面要传达出主办方的细致与精心,另一方面要让参会者感受惬意小憩时光。
  商务性质的、
  但又希望是传达轻松心情的……
  如何在亦庄亦谐中找到平衡,恰恰是最需要思考的。
  还有,甜品的造型设计、色系搭配、设计构造都会影响宾客的印象。
  只有背景容器和食物的浑然天成,才是最高境界。
  温若穗在头脑中飞速思考着,恨不得自己可以有十个脑袋同时在转,把所有可参考的元素都拿过来。
  实在是脑子转不过来,她便喝了一大口咖啡。
  咖啡入口的一瞬间,她忽然想起自己刚开始创业时的学生时代,也是这样的一筹莫展。
  但那个时候的自己,又是精力无限的,靠着咖啡就能一股劲往前冲……
  那个年纪的自己,什么都是自己来,跟陀螺似的忙得不可开交……但丝毫都不觉得疲累。
  温若穗摇了摇头,笑了笑。
  等风来,不如追风去。
  眼前的事情固然很多,但一件件来,她可以的。
  咖啡入肚,头脑慢慢就清晰起来。
  温若穗撸起袖子,拿起笔,笔尖终于在纸上落下第一笔——
  一个三角形。
  甜品台的布局关键点在于打造三角形。
  通过先创建一个焦点和对称,创造一个具有视觉吸引力的摆台。
  在正与倒三角形中,她选择了使用倒三角形法则,也就是上层两个焦点,从中心到中心,然后由上往下从焦点到中心的高度下降。
  相对较高的物品放在桌子的两头,剩下的物品从中间依次排列,从而制造让人看上去觉得愉悦友好的食物排列位置。
  至于装饰,则可以在期间点缀一些小绿植与陶瓷器具,提供惬意轻松的感觉。
  温若穗很有些绘画功底。
  不过寥寥数笔,就能将自己的所思所想在白纸上勾勒出来。
  布局构思好了,她又托着腮,开始思考其他内容。
  那就是甜品台的菜单。
  对于餐品而言,不同的场合会有不同的元素。
  户外的场合可以采用鲜果元素,比如水果挞、布丁杯等来打造清爽自然感;
  偏西式的茶歇可以突出轻奢元素,比如裱花纸杯蛋糕,慕斯等;
  还有其他定制主题的元素,譬如糖霜饼干、马卡龙、梦龙蛋糕……
  但选择实在是太多,定下来还需要细细斟酌。
  ……
  温若穗坐在店里柜台的位置,专注地对着白纸写写画画。随着不断的思考,她慢慢沉浸在工作中,不知停歇……
  不知不觉,落地窗外的天色也慢慢暗了下来。
  第68章 Vol.2白桃乌龙
  墙上的时钟已经指向晚上八点。
  叩叩叩——
  有人敲了几下Vanilla Cake的玻璃门。
  因为今天有其他事情要忙,所以她就暂时把店铺状态改为“暂不营业”。
  温若穗刚刚构思完初步的菜单,此时正忙着制作样品,便头也没抬地对着门外说:“不好意思,今天店里暂时不对外营业——”
  但即便如此,玻璃门也照例推开。
  听着门被推开的声音,温若穗止不住皱了皱眉,抬起头来。
  而玻璃门处,裴止修微微歪着头,看着她皱着眉的样子,浅笑着问道:“怎么,今天这么早就打烊了么?”
  原来是熟人又来了。
  温若穗这才松开皱起的眉,将手放在围裙上擦了擦,从吧台后走上前几步,对裴止修说:“不是打烊了,我今天在忙其他事,所以店铺没有营业。”
  裴止修掩上玻璃门,很自然地问:“怎么突然忙起来了?”
  “刚接了个单子,正在努力做前期准备工作。怕招待其他客人不到位,就先不开门了。”
  他手抚下巴,若有所思道:“唔,这样子。”
  “嗯对。”她说。
  就是这样。
  所以他应该能听出她委婉的拒客之意了吧,温若穗想。今天她可能没有时间招待他了。
  裴止修淡淡地笑了笑,耸了耸肩说:“但我想在这里待一会儿,怎么办?”
  “呃——”
  温若穗一时不知所措,也不知道该怎么接话。
  事实是,他没有听出来。
  等下,不对。
  他这么运筹帷幄的一个人,怎么可能听不出她的意思。
  那就是听出来了,但还是假装耍赖听不懂。
  还没来得及说什么拒绝的话语,温若穗又听见他说:“放心,我不会打扰你的,所以不要把我赶走,好不好?”
  裴止修微微走近半步,注视她的眼眸闪烁着星芒。
  明明是看起来天不怕地不怕的一个人,可言语上表现出难得的低姿态,极其地善解人意地请求她。
  像个无处可去的缠人可怜鬼。
  真诚永远是必杀技。
  这杀人的真诚,简直就是犯规。
  温若穗很不自然地张了张嘴,最终还是默默将那些拒绝的话塞回肚子里。
  顿了顿,到底还是说:“…那好吧。”

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