“行啊。”厉没有丝毫异议，“那我先把这鱼宰了，要鱼皮是不是？”
　　沈怀瑾点点头，又专程取了把细长的刀出来，“取鱼皮得用这把刀，顺手。”
　　自从部落不缺铁具以后，沈怀瑾也慢慢地集齐了尺寸不一的整套刀具，每把都有各自的用途，平常下厨很有仪式感。
　　厉挑了挑眉，是有些自得的模样，“对我来说都一样。”
　　话虽如此，他还是顺从地将小刀接了过来，利落地清理完鱼身后，用刀尖在鱼尾处划开一个小口，冰凉的刀刃贴着鱼脊往上，一次性就将鱼皮剥了下来，再切成丝状，就这样一连剥了两条大鱼。
　　一套动作如行云流水，很是赏心悦目。
　　沈怀瑾开了火，将葱姜水烧开后，倒入鱼皮烫上两遍去腥，在热水中滚过的鱼皮立刻皱缩起来，又被他尽数放入了冰水中。
　　那两条剥了皮的大鱼又被剔去鱼头、鱼骨、鱼尾后片成鱼片，厉按着沈怀瑾平时的做法，往盆中加入了盐、葱姜、甘草末和淀粉再倒入蛋清抓捏上浆，进行腌制。
　　他的动作很是娴熟，沈怀瑾只消在边上偶尔看两眼就行，顺便收拾收拾落下的杂物，堆在一起留着待会儿给牲畜送去。
　　厉将剩下那条鱼清蒸上，又在锅中煸炒起鱼骨来，心里却还想着浸泡在一边的糯米，在滋滋作响的声音下问道：“瑾，那糯米浸得怎么样了？”
　　沈怀瑾跟着张望了几眼，“嗯……应该差不多了吧，我来看看。”
　　他将手探进桶中，捞起一小把糯米，拿短指甲掐了几枚，感受了一下它们的软糯程度，“确实能用了。”
　　沈怀瑾将水沥干，剩下的糯米被碾磨成糊状后倒入纱布中挤掉对于水分，再一同放入笼屉中上锅蒸。
　　“这就好了？”厉正炖着水煮鱼片的底汤，见状随口问了一句。
　　“本来就是挺简单的做法，吃的就是个口感。”沈怀瑾拿起用过的纱布，清洗过后猛甩了两下，挂到一边晾干。
　　此时鱼汤的香气已经溢满了周遭的空间，沈怀瑾深吸了一口气，满脸陶醉，他掀开盖子，看到了锅中咕咚冒泡、红火热辣的底汤，赞道：“看着不错啊。”
　　“那当然，也不看是谁教的。”
　　沈怀瑾揶揄地看了他一眼，将边上腌制好的鱼片依次滑入汤中，原本嫩白的鱼肉纹理中即可便嵌入了火辣颜色。用大火煮至断生后，沈怀瑾立刻将起整锅盛出，并撒上了一把翠绿的葱花。
　　再另起一油锅，加入鲜辣椒与香料爆香后，将热油直接泼在肥厚鱼片上，美味即成。
　　烟气袅袅，那股子有些呛鼻的霸道辣味一出来，沈怀瑾就有些按耐不住地咽了口口水，小心翼翼地将滚烫的大碗挪到一边。
　　另一头的清蒸鱼也可以出锅了，鱼身只简单地划了几道口子，塞入了些葱姜去腥，但掀开锅盖后，那股鲜香的味道偏就袅袅不绝，同样引人垂涎。清蒸做法吃的就是原汁原味，沈怀瑾只往上淋了些酱油和鱼露，这便可以了。
　　被这味道激得腹中作响，沈怀瑾看了眼蒸着的糯米面，见差不多了，连忙关火取出，往里头加入桃酱，垫在屉布上趁热揉捏，将粉红的果肉与桃汁均匀地按揉开。
　　在不停的按压揉捏下，晶莹剔透的糯米糕便染上了粉白颜色，又被他压平切块，连盘一起浸在冰水中。
　　冰得彻底的鱼皮丝则捞出拌成凉菜，与水煮鱼、清蒸鱼和刚出锅的米饭一同端到屋中的小桌上。
　　沈怀瑾馋了好久，终于得以坐下。他首先夹了一块油亮红艳的鱼肉塞入口中，鲜辣的滋味一下子就击中了他，沈怀瑾忍不住“嘶”了一声，感觉自己的耳根都红了，“到底是新鲜的辣椒，吃起来就是带劲儿。”
　　厉好笑地看着他，见他脸红得厉害，连忙递上一杯桃子果茶，“吃慢点。”
　　沈怀瑾吨吨吨地喝下大半杯，眨巴了一下有些湿润的眼睛，感觉后背都有些汗津津的，筷子又转向了清蒸鱼。
　　鱼肉做法朴素，调料也简单，倒是最完美地激发了食材本身的鲜与嫩来，再配上酸辣可口又嚼着嘎吱作响的凉拌鱼皮，倒是极为下饭。
　　两人吃得都很快，三两下便将桌上的食物一扫而空，不过沈怀瑾特地留了些肚子给他的水晶糕。
　　在冰水中浸了好一会儿的糕点看起来更加晶莹透亮，粉白之中还能瞧见果粒的身影。
　　沈怀瑾给自己和厉各捻了一块。
　　水晶糕切得不大不小，一口下去正正好。由于被冰过，吃起来很是凉爽解暑，将饱餐一顿后浑身的燥气散得一干二净。尝着软糯却不粘牙，极为Q弹，偶尔还能嚼到新鲜的桃肉颗粒。
　　沈怀瑾一连吃了四枚，感到有些撑着了才舍得停手。对面的厉还是一口一个地塞，而他撑着下巴，静静地看着窗外逐渐暗沉下来。
　　时光流淌，期待日后的日子也能如这般悠闲无虞。
　　作者有话要说：　　今天会有二更哒。
　　前些日子实在太忙了，从今天开始实习请假一小段时间，专心来搞我的崽（握拳）！感谢在2021-04-10 00:12:20~2021-04-12 18:15:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
　　感谢灌溉营养液的小天使：dcm520、今天也是绿色的y、景兮 1瓶；
　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！