第102章 大结局211
花邶捧着祝局长亲手泡的茶,喝也不是,不喝也不是,只好问:“老板,咱们晚上吃什么呀?”
年夜饭对华夏人来说意义非凡,在外工作的游子都会在除夕来临之前回老家和家人团聚,比起吃饭,它更像是一种传承与团圆的象征。
池冉毫不犹豫地说:“火锅。花花你们吃辣吗?”
花邶闻言,连连摆手:“不不不,不吃不吃。我弟也不吃!”
土生土长的临安人就没几个能吃辣的。
“行,那我整个鸳鸯锅,小柳和阿骄昨晚说想吃辣的。”池老板看了眼墙上的挂钟,时间还早,但熬汤底需要不少功夫,于是说干就干。
池冉一大早和男朋友去农贸市场买了不少新鲜猪筒骨,焯水洗去浮沫后,加入绍酒,姜片,葱结,少许盐和白胡椒吊汤。
清汤锅不需要放太多调味料,全靠骨头本身的鲜味,这样熬出来的汤底清亮味道又浓郁。
至于辣锅制作过程就相对复杂一些了。
将茴香,香叶,丁香,草果,桂皮,白扣,八角,花椒等数十种香料用清水泡软后,捞出沥干备用。
然后是炒底料。
这一步最为关键,也十分考验大厨的功夫,倒入豆瓣酱炒至蜂窝状,倒入辣椒,姜片,洋葱,和泡软的香料,不停搅拌翻炒。
不一会儿辛香麻辣的味道便从小厨房里飘了出来,花邶没忍住猛吸一口:“好香……阿嚏!”
“哥!阿嚏!好香!”
“阿嚏阿嚏!忽然有点想吃辣了怎么办?阿嚏!”
“哥我也是,阿嚏!”
池冉:……
池冉被兄弟俩接二连三的喷嚏弄得哭笑不得,探了个头出来道:“你们去阳台吧,那里闻不到。”
花邶不愿意:“老板,我帮你洗菜吧。”
“洗菜有小祝。”池老板说。
“那么多菜呢,我俩也来帮忙。”花郊也不好意思干坐着。
池冉拗不过两人:“也行,你们可以去阳台,那里也有个洗手池。”
“好嘞!”
兄弟俩一个拎着塑料袋,另一个端着空盘子欢欢喜喜地去了阳台。
祝峤见状飞快在小男友唇上啄了一下,池冉心虚地看了眼客厅。
“他们已经走了。”祝局长用气声说。
池冉耳朵尖微红,小声嘀咕:“……怎么搞得跟偷情一样。”
祝峤差点笑出声,然后低下头,和池老板接了一个辣椒味的吻。
“阿嚏!”
池冉抽抽鼻子,眼泪汪汪:“辣锅好吃,就是太费鼻子。”
鸳鸯锅底摆上桌——为了这次年夜饭,池老板还专门去超市买了个电磁炉,各色涮菜摆了满满一桌,肥牛卷,肥羊卷,虾滑,黄喉,脱骨鸭掌,鸭血,金针菇,菠菜叶,贡菜……
之前答应给花邶做的腊八蒜也被拿了出来,白胖的蒜瓣经过米醋腌泡变得湛青翠绿,蒜的辣和醋的酸,两种风味完美融合,另外还有生日那天骄虫送的南柯酒,万事俱备,只待开吃。
“阿骄他们怎么还不来?要不我打个电话?”花邶挠挠头,正准备掏出手机。
叮咚。
门铃再次响起。
“来了来了。”
刚打开门,外头就响起上古大妖骂骂咧咧的声音。
“怎么了,大过年的。”池冉奇怪。
柳繇一张脸拉得比驴还长,大四喜从骄虫怀里跳下来,蹭到他脚边小声说:“刚才在地铁上,有人摸小柳的屁股。”
池冉:???!!!
大四喜声音压得很低,但还是没能逃过相柳的耳朵,听到屁股两个字,顿时整条蛇都炸了:“我一定要杀了他!”
池冉:……
“小柳没当场发作?”池老板有些吃惊。
“地铁上人太多了,而且对方好像也是妖族,一眨眼就不见了。”骄虫无奈。
池冉:……
整整十分钟,柳繇都在骂那个摸他屁股的变态,池冉觉得应该是误会,大年三十,地铁上人挤人的,不小心挨着碰着也很平常。
“我挨一下你的屁股行不行?”相柳气得鼻孔都在冒烟。
池冉:……
池老板没说话,旁边的祝局长:“呵。”
柳繇:……
“你还吃不吃了?”池冉没好气地敲了敲切菜工的饭碗。
“吃!”九头蛇忿忿。
池冉又压低声音,问了大四喜店里五十六位猫咪小骑手和三名鬼物外卖员的情况,得知前者均已吃饱喝足,后者也回家接受家人的香火去了,才放心地拿起筷子。
新鲜熬制的牛油火锅又辣又爽,刚切好的薄牛肉卷放进去几秒就能捞出来,筒骨清汤锅也鲜得不得了,光汤底,花邶一口气就喝了两大碗。
“可惜锦黎在剧组来不了,错过了这么好吃的火锅。”花邶遗憾地咂咂嘴。
“《食与梦》还有两个月杀青,我们抽空儿再去探班。”池冉笑眯眯道。
花邶一脸见了鬼的表情,小心翼翼地问:“……老板,还去探班啊?”
池老板一本正经:“去呀,怎么不去?林影帝和华导他们还等着咱送盒饭哩。”