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第7章 (已更换)

肉肉喵 6108字 2023-06-17

  尤其采买这里头油水大,哪个厨房的人不得巴结着她,谁知道正院新上位的丫头,是个不懂人情世故的硬骨头。
  “也不是老奴拿大,这府上的事情可给我忙坏了。西苑格格们身子弱,得喝老鸭汤补一补,南苑点名要吃小炒鸡,再有东苑宋格格身怀有孕,鱼汤最是有营养,你说说咱们哪敢怠慢。”
  “所以福晋就可以怠慢了?”丹青挑眉,抓她话语中的漏洞,说她胖她居然还喘上了。
  哪知道刘婆子是个抓不住的泥鳅:“姑娘这话好生危言耸听,老奴何曾敢怠慢福晋,食材尽数送到了正院,鸡鸭鱼肉,瓜果蔬菜一样不少,可是你们清点错误,或是自己吞了吧?”
  “老奴虽是年纪大了,可还没到老眼昏花的地步,由不得你们诓骗。”
  “就算你是福晋面前的红人,也莫要欺我!”
  她笃定了丹青不敢将肥肠、泥鳅之流送上福晋的饭桌,有恃无恐地胡咧咧,只等着小丫头作个揖服个软,她就给个台阶下,这样你好她好大家都好。
  “福来福达,回去准备晚膳。”丹青扭头就走,不仅没按套路出牌,直接将排桌子给掀了个彻底。
  “这顿饭可怎么做啊?”
  “要是姑娘拉不开脸面,我们兄弟去给刘婆子磕头求饶吧。”
  “受些委屈不算什么,要是怠慢了主子,那可是杀头的罪。”
  两人急得团团转,跟热锅上的蚂蚁有得一比,对比之下,丹青就淡定得多了。
  中华美食闻名天下,玉盘珍馐深厚广博,食材自古只有能吃和吃了会闹毛病的之分,但凡能吃的,总有法子给弄好吃喽!
  再者而言,只有不识货的人,才会将泥鳅和肥肠当成无用的食材。
  天上斑鸠,地上泥鳅,被称为水中人参的东西,不仅肉质鲜美,还特别适合身体虚弱、营养不良的人群吃,她正愁今日没个画龙点睛的主菜。
  是酱焖、干煸还是爆炒,亦或是煮汤呢?
  丹青费了老大劲,才将这两条滑不溜丢的肥泥鳅放进灵泉水里,她一边嘀咕着“捡到宝了”,一边嘲笑刘婆子终日打鹰让鹰啄了眼。
  “姑娘,这东西如何处理?”
  福来一张脸皱成一团,拎着一大坨摇摇欲坠的肥肠,他没有手去捏鼻子,只好屏住呼吸,很快将脸憋成了酱猪肝色。
  “fuc......”她咬着牙大喊,“放下!”
  是她高兴得早了,肥肠虽好,宜卤宜炒宜干锅,就是味道有点上头。
  丹青眯了眯有些酸涩的眼睛,好家伙,还有点辣眼睛。
  第7章 (已更换)
  带上简易的口罩和手套,丹青在灵泉水中加入盐和面粉,然后鼓励福来和福达使劲揉搓大肠表面,内外皆要搓上七七四十九遍,再清洗个把来回,直到完全干净。
  这玩意儿不难弄,就是味道有些大。
  “天将降大任于是人也,必先苦其心志,饿其体肤......”她是个多么好的人啊,还没拜师,就教他们二人清洗肥肠的诀窍。
  “姑娘离着远些,莫要熏臭了您。”福来堵着鼻子,全用嘴巴呼吸。
  丹青也不添乱,心道这东西闻着臭,等会儿香得不得了。
  放过毛茸茸的小鸭子,她找了根树枝在地上写写画画,将菜谱先记下来。
  没有手机备忘录,也没有笔墨纸砚,她拿着树杈还有些别扭,居然提笔忘字了,诸如“赛螃蟹”三字就只能记起一个半,勉勉强强写了个“赛旁谢”,就算敷衍了过去。
  “还是缺点鱼肉,实在不行她去花园的池塘里捞一捞,锦鲤应该也吃不坏。”
  心下这般打算着,她抄起菜刀准备将该切的菜先备好,油盐酱醋也按照习惯拜访在旁边。
  手里的大勺勉强顺手,就是大铁锅有些笨重,以她的力气颠勺相当费劲了,如果有机会她真想找个铁匠重新打造一套厨具。
  肥肠清洗得差不多了,丹青摘下口罩闻了闻味道,指挥二人去烧火热灶。
  抬头起身就瞧见了一个熟人——前几日她刚赠过果脯的周嬷嬷。
  她不曾空着手来,肘间挎着菜篮子里装了两条足有半臂长的大鲤鱼,另一只手也是拎了一只刚褪了毛的老母鸡。
  “嬷嬷可是稀客。”
  “姑娘就别折煞老奴了,都是你厨艺高超,咱们正院都跟着沾光。”周嬷嬷将东西放下,生怕丹青不收。
  “刘婆子是和我一块长大的老姊妹,她这人眼皮子浅,错把珍珠当鱼目,改日我叫她上门道歉。”她一边说着,一边将丹青拉到一旁,避开人说道,“这猪下水、泥鳅啊,就端上主子的饭桌了,不雅,不雅。”
  能在正院站稳脚跟的人,怎么会不知这位新晋厨娘的厉害,那些个混不吝的人,就是看不惯福晋身子骨好了,特意使绊子呢!
  偏刘婆子是个没脑子的,听信了谣言,人家说丹青瞧不起她,都不曾上门送银子做打点,她偏听偏信就干了糊涂事。
  这丹青姑娘也是块硬骨头,周嬷嬷信她能将猪下水做成美味,可若是主子和主子爷试吃以后,认可了这猪下水,她们的好日子只怕就到头了。
  更有甚者,外头沸沸扬扬说四爷有特殊癖好,见着猪下水就走不动路,一天两顿恨不能抱着猪生啃,这后果谁能承担得起?
  她们的小命只怕都不够偿的!

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