第七十六章 170
进了院门,盛玉带着一群小孩径直走向了院里的小厨房,进屋前,她停下了脚步,微抬头看向屋檐下挂着的玉米棒,叫一旁的士兵:“取下来三个。”
在士兵取玉米棒的空当,身后落于几步外的奶娘怀疑地皱紧了眉头:少夫人说的好吃的不会就是这个干巴巴的玉米棒吧?
不管是生玉米还是熟玉米都很好吃,可好吃的绝不会是这样已经被晒干了水分的玉米棒。
随后,奶娘便眼睁睁看着盛玉拿到玉米棒后,面露满意之色,带着身后一众小小“追随者”迈步走进了小厨房。
盛玉揉了揉萧昭的小圆脑袋,将他带至一旁后松开了他的手:“行,等着我给你们做好吃的。”
几个小孩儿都是第一次见到盛玉,此时也不太敢说话,只踮着脚探头探脑看她去做些什么。
萧昭就更乖了,不哭不闹站在一旁,只一双圆溜溜的大眼睛目不转睛跟着盛玉转动。
烧火丫头早已就位,锅中倒油烧热,已然能听得滋滋的声响,这时拿过玉米棒,剥粒丢入锅中,接着迅速盖上锅盖。
盛玉的动作极快,不说剥玉米粒时一捋到底的顺畅,光是盖锅盖时便是迅雷不及掩耳之势。
没一会儿,锅里便发出了啪啦啪啦的闷响声。
那声音既猛烈又沉闷,像是年节时的爆竹声,一下就把众人的目光吸引了过去。
几个小孩好奇地探头探脑往锅的方向看,烧火丫头们倒是战战兢兢歪斜着身子,生怕有东西溅出来或是铁锅爆炸。
见盛玉不远反近,往铁锅靠近,丫头们害怕地劝阻她:“少夫人,这铁锅实在过于危险,您想要做什么吩咐我们几个便是了。”
盛玉只道:“无碍。”
铁锅有点沉,盛玉颇费了些力气握住把手,画圈式摇晃,以使玉米粒受热均匀。
噼啪声渐弱,直至消失,稍等了一会儿,让锅内的玉米粒焖了几秒后,盛玉这才打开了锅盖。
众人的目光既好奇又怀疑,待看到锅内的景象后,更是齐齐张大了嘴,惊呼出声。
只见大部分的玉米粒都爆开了,膨胀非常,内芯鼓胀,表皮则向外弯曲,像朵花一样。
整颗爆米花颜色是浅黄色的,外表带点儿焦色,锅盖打开的一瞬间,属于玉米的焦香便传遍了厨房。
“好香啊……”
“原来玉米除了清香,还能散发出这种味道。”
……
“咕嘟……”
还有不知是哪个小馋猫发出的吞咽声。
玉米花爆好了,盛玉却还没停下动作,她又另外架了一口干净的铁锅,起锅烧热倒入凉油,吩咐烧火丫头将火势转为中火后,倒入白糖,轻轻搅动。
火焰升腾中,锅中的白糖很快开始融化变色,色泽由浅变深,成了棕黄色。用筷子一挑,糖液成丝,这焦糖便算是熬好了。
紧接着将爆好的米花倒入锅中,混合焦糖缓慢搅动,让每一颗爆米花都均匀裹上糖丝,这样一份焦糖爆米花就做好了。
浅黄色的爆米花裹着晶莹剔透的糖丝,看上去便十足诱人,闻起来更是芳香甜美。
盛玉先拿了一颗放入口中,爆米花的温度尚未冷却下来,入口即是微微的温热,带着一丝甜意。
糖衣裹挟着米花,一咬,便能听到一声清脆的回响,下一秒,米香伴随着焦香在口中炸开,甜味流淌,三种口味相得益彰,中和得恰到好处。
从打开盖子开始,围观的人中便有人开始不断吞咽着口水了,如今见盛玉拾了颗品尝,这还哪忍得住?
萧昭口水流得滴答滴答,却还谨记着盛玉方才让他等在一边的话不敢上前,身后年纪稍大些的孩子中,便有一胆大的迫不及待冲到了盛玉面前,张嘴便问:“这是什么?好吃吗?”
他这一动作,其他人也按捺不住开始蠢蠢欲动。
对这个年纪的小孩来说,最难以抵抗的诱惑莫过于吃食了,更何况还是这种甜甜香香的美味。
盛玉也不馋他们,把几人招呼到身前来,又拿了几个碗将锅中的爆米花盛入碗中,一一分给了他们。
分完,灶台上还剩了一个碗。
盛玉抬眼一看,小小矮矮的小孩儿还站在原地,只流着哈喇子目不转睛地看着那些拿到爆米花便迫不及待往嘴里塞的哥哥姐姐们。
让他待着他便乖乖待着,盛玉既是无奈又是好笑。
拿了灶上的碗,盛玉走上前去,在萧昭期待的目光中,从碗里拿了爆米花顺手给他喂了一颗。
香甜的滋味溢上舌尖,萧昭一下睁大了眼。
他看向盛玉,圆溜溜的黑眼珠仿佛在说:怎么这么好吃?!
再看其他人,几个小孩捧着自己那碗爆米花正吃得不亦乐乎,一个个都把红扑扑的脸蛋吃得圆鼓鼓的,嘴里的还未全都吞下,手上已经又抓了一把准备送入口中。
焦糖爆米花的香甜气味弥漫在厨房中,几个“小吃播”的表现更是把众人馋得口水直流,盛玉让枝儿把爆米花分出一部分来,又将剩下的全都分给了众人。
拿着那一大碗爆米花,盛玉出了厨房,从奶娘口中得知,几个副将夫人皆是来了府上,现今正在后院观看叶怀兰请来的一个戏台班子的表演。
Tips:如果觉得不错,记得收藏网址 www..vip 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 美食文 基建文